自行繁殖 西洋 香草

[linlin2006]

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我也来崇拜一下！家园里的高人真多，学习！

 

[wan yin]

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太谢谢Jade了!收藏了!

 

[云在青山]

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请别这么说, 我是村姑一个, 欢迎一块儿讨论哈.

拜见花仙村姑。呵呵

 

[jasong]

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其他还有很多种香草，日后有机会我慢慢介绍，
这些西洋香草可以发挥的空间还很大，网上食谱也不少，
有兴趣自己种几株，新鲜又没有农药的香草，吃得放心又
有做菜的乐趣，种植也不困难，真的十分建议。

生活处处有乐趣，多谢多谢分享了……送花花^_^

欢迎，也非常感谢，生活嘛，一样每天２４小时，
就要开心的过，很多小小的东西，小小的活动，
就能带给人很大的乐趣，很有意思的，有兴趣吗？
为自己种一盆香草吧？

有兴趣啊，等我过去就开始，到时候有不明白的随时请教了啊……

 

[Eva07]

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刚来的时候, 只带了一瓶在家乡就做好的 迷迭香醋, 省着用了两
个月, 就用完了, 在safeway看见有卖迷迭香盆栽, 开心得跑步过去
看, 小小一盆大约是五?盆不到, 要卖加币好几十元, 折合台币一、两
千元, 想想在家乡时, 种了两大丛, 每年剪了能够泡醋之外, 做凤爪,
卤蛋,等等料理, 还扦插上百盆免费送亲友邻居.

现在这价格是很难买下手的! 可是孩子也想念迷迭香料理, 灵机
一动, 在safeway里买了一包 生鲜综合香草, 有迷迭香,有鼠尾草,也
有百里香, 回来洗净剪了扦插, 但是香草显然不是很新鲜了, 必须泡泡
水,恢复活力.然后差在小盆里, 很快的,迷迭香黑了, 丢了。
买菜时 在Choice再买了一包综合香草,有奥勒冈, 有迷迭香, 再扦插,
第一批经过了十五天了, 鼠尾草和百里香应该是没问题了, 第二批目前
看来迷迭香较有胜出机会.

剪剩下的香草,拿来炖火鸡腿, 小孩爱得不得了, 第二批的
奥勒冈和迷迭香, 也分别做了两次料理, 小孩一样捧场, 香草, 可以说
是我的料理魔法. 买了鲑鱼卵那天, 也去Market Place买了香草, 一
起腌渍, 也很有味道.

唠叨了一堆费话, 最主要还是想说, 温哥华的气候很适合种植香草,
很建议大家在窗台上种些, 随手能有新鲜香料用, 挺不错的.

 

[SunnySmile]

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太谢谢Jade了!收藏了!

不客气, 我很乐意^^

 

[SunnySmile]

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拜见花仙村姑。呵呵

哈哈, 欢迎一块儿讨论是真啦!

 

[SunnySmile]

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生活处处有乐趣，多谢多谢分享了……送花花^_^


有兴趣啊，等我过去就开始，到时候有不明白的随时请教了啊……

谢谢jasong的花花,
请尽管提问吧, 能有有同好交流是很幸福的是情呢

 

[SunnySmile]

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我也来崇拜一下！家园里的高人真多，学习！

别崇拜啦,
非常欢迎一块儿交流哦!

 

[lisalee]

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先Mark一下，楼主做汤用哪种香草啊，我一般只知道加生姜大料的

 

[SunnySmile]

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先Mark一下，楼主做汤用哪种香草啊，我一般只知道加生姜大料的

一般要看你用的什么主料熬汤,
单独一种香草的话,可以试试看以下搭配,
若是鸡汤, tarragon (龙艾) 是不错的选择,
牛肉、羊肉可以加迷迭香和鼠尾草,
海鲜类建议百里香,和罗勒,
蛋花汤可以使用柠檬香蜂草替代葱花.

以上是较普遍的用法, 但是很建议自己尝试搭配,
大部分的香草其实很容易搭配食材的,
说不定试过之后, 能开发出来您独家的配方呢!

另外, 若是常用香草, 常会剩下枝条,
可将剩下的数种香草枝条捆成一束,
丢进汤里一起熬,不同组合的香草束,
会有不同风味哦

 

[小俞子]

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崇拜啊！

 

[SunnySmile]

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崇拜啊！

小俞子早~

别再崇拜啦, 一起种香草吧

 

[奥利奥]

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买种子种不是更便宜么? 成活率也高，基本一个多星期就发好多芽了，一块多钱一包种子N多颗呢

 

[SunnySmile]

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买种子种不是更便宜么? 成活率也高，基本一个多星期就发好多芽了，一块多钱一包种子N多颗呢

您说得没错, 但是我来这儿不久,不知哪买种子去,
后来在网络上看见, 买了包种子, 还是安大略省的公司,
前些时候播了十分耐寒的鼠尾草sage, 已经出芽了呢!
其他香草种子得等春天播了.

 

[SunnySmile]

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扦插的香草, 心里总会期待成功的发根,
从香草枝条变成为香草盆栽,

如何判断扦插的香草成活了没有呢?

这张照片里面的是二十天前刚扦插的百里香枝条

同一盆,二十天后, 这张照片可以看出不但依然翠绿,
枝条也已经长长了, 是已经成活的百里香小盆栽了

这张奥勒冈扦插的枝条, 只有十天不到,尚未能完全肯定判断成功与否,
但可知的是右下角的枝条已有明显枯萎迹象,没有希望成活,
而其他仍能挺立的枝条, 就是有希望长根的枝条了

 

[vicky.lo]

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谢谢楼主分享！
我家后院很多薄荷，好象很粗生的样子，用来煮汤很下火~~~
LZ可以到HOMEDEPOT或是CANADIAN TIRE那找种子，我也在那找到了很多香草跟蔬果的种子。

 

[SunnySmile]

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谢谢楼主分享！
我家后院很多薄荷，好象很粗生的样子，用来煮汤很下火~~~
LZ可以到HOMEDEPOT或是CANADIAN TIRE那找种子，我也在那找到了很多香草跟蔬果的种子。

非常感谢你的介绍,我还在找香椿种子呢,希望能顺利找到,
,再次感谢您的热心, 给您加声望了

一般薄荷我都用来煮甜茶, 或者会用来做羊排酱汁,
其余倒是不常用.

您是行家, 您说的没错, 薄荷的生命力极强,
对于其他植物而言,甚至可以说有侵略性,
所以一般我用盆子栽种.

 

[lisalee]

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楼主开班吧，那些名字我听这就头疼，你干脆弄个示范课好啦，我报名先

 

[SunnySmile]

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楼主开班吧，那些名字我听这就头疼，你干脆弄个示范课好啦，我报名先

一样一样的慢慢认识她们, 就不会觉得头疼啦!
看你想先认识哪一用途的, 像是泡茶的? 做饼干的?
熬汤的? 做香草枕头用的? 还是做酱汁用的?
然后我给你选一种, 只要一种, 认识了了解了以后,
用了以后, 再认识另外一种, 慢慢来, 别急 ~