自行繁殖 西洋 香草

[lisalee]

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一样一样的慢慢认识她们, 就不会觉得头疼啦!
看你想先认识哪一用途的, 像是泡茶的? 做饼干的?
熬汤的? 做香草枕头用的? 还是做酱汁用的?
然后我给你选一种, 只要一种, 认识了了解了以后,
用了以后, 再认识另外一种, 慢慢来, 别急 ~

好啊，那我先请教一个熬排骨汤的，冬天主要是用来驱寒预防感冒，用哪种香料比较好啊

 

[garfield2007]

回复: 自行繁殖 西洋 香草

喔，楼都这么高了，报告lz，不好意思的说我种的就是薄荷，种过若干次，都死掉了。希望得到lz的指点，我想种薄荷，迷迭香和鼠尾草。

 

[cconnie]

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请问楼主，有种香草叫：罗勒，请问它的英文名叫什么？我想买来做肉酱意粉

 

[xianglibao]

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一样一样的慢慢认识她们, 就不会觉得头疼啦!
看你想先认识哪一用途的, 像是泡茶的? 做饼干的?
熬汤的? 做香草枕头用的? 还是做酱汁用的?
然后我给你选一种, 只要一种, 认识了了解了以后,
用了以后, 再认识另外一种, 慢慢来, 别急 ~

楼主说得对，一样样来，多了我就犯晕。
我现在准备做oatmeal raisin cookie,需要香草粉，所以对香草感兴趣，先买包香草种子来试试。请问楼主这个vanilla 粉哪里有卖？

 

[SunnySmile]

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喔，楼都这么高了，报告lz，不好意思的说我种的就是薄荷，种过若干次，都死掉了。希望得到lz的指点，我想种薄荷，迷迭香和鼠尾草。

不知道您在哪儿? 薄荷怕冷, 冬天要保暖,
若是在这儿冬天户外肯定不行, 不过这样也好,
他的侵略性真的很高, 每年春天可以重新种植.

另外,若是室内有可以照到阳光的窗边, 家中又有暖气
可在窗边养他,
养好薄荷需要给予足够水分, 薄荷是需水性很强的植物,
他甚至可以直接种在水中,

迷迭香适应性很强,诀窍就是地植排水性佳的高处,
可以淋到雨的环境中,夏天要少浇水, 大约两三周到
一个月浇一次就可以.
若是盆植,一样不可以多给水, 务必等盆土完全干了
才给水,只要注意这些,基本上迷迭香算是相当好种的香草.

至于鼠尾草, 怕热怕湿, 耐旱也耐寒, 只要不是长期被厚厚的雪压着,
即使下雪也不会伤她叶片,这季节正适合播种, 只要种子新鲜
,一周内一定发芽, 种子属于嫌旋旋光性种子,播下后可以覆盖0.5~1cm
的介质.
再次强调, 他非常怕热怕湿, 种植处所和介质排水一定要好哦.

加油! 欢迎再讨论^^

 

[SunnySmile]

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请问楼主，有种香草叫：罗勒，请问它的英文名叫什么？我想买来做肉酱意粉

Basil萝勒即是我们称为九层塔的植物,
但因为品种多,各有不同, 风味颇异,
西洋料理的罗勒品种大多是意大利品种,
其中又以 Sweet Basil 味道最是清香引人,
不似九层塔那么浓烈. 直接生吃的话建议
这品种是首选.

若是要做青酱意大利面的"青酱" 就可以用九层塔
或是意大利另一味道较浓的品种Genovese.
这品种也是做意大利料理最常被使用的品种.

若是调理海鲜汤,也建议使用Sweet Basil.
另外有紫罗勒,味道也很好, 用于海鲜料理也很棒!
我在safeway有看见卖新鲜罗勒的,可以去看看.
若是要种植,得春天播种, 这植物怕冷.
欢迎交流, 祝福你顺利买到.

 

[SunnySmile]

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楼主说得对，一样样来，多了我就犯晕。
我现在准备做oatmeal raisin cookie,需要香草粉，所以对香草感兴趣，先买包香草种子来试试。请问楼主这个vanilla 粉哪里有卖？

Vanilla 是一种兰科植物的种荚, 跟这里说的香草是不同的,
所以您说的香草种子可能跟您想象得不太一样哦,
Safeway 和Costco都有见到卖整条的黑色香草豆荚的,
但是粉状的可能在safeway找机会较大.


祝福您顺利找到您要的香草粉哦

 

[SunnySmile]

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好啊，那我先请教一个熬排骨汤的，冬天主要是用来驱寒预防感冒，用哪种香料比较好啊

敖猪排骨汤建议用鼠尾草,绝对会是绝配!

至于驱寒预防感冒,
老姜加上陈皮和紫苏, 再加上黑糖进去.
是家乡最常用的方法,

在西洋香草方面, 我的专长是用于料理, 以及芳香精油运用上,
您问的属于保建医疗范畴, 我尚无相关证照,就不便多言, 请见谅哦^^

 

[wan yin]

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请问Jade,我的仙人掌花，朋友刚送来时娇艳欲滴的，过了两周加了一次水，慢慢地，花也落了，花蕾也掉了，刚冒出来的小花蕾也坐不住，好让人心疼啊！

怎么办啊？

我平时都放在阳光照射的窗台上的。

 

[SunnySmile]

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请问Jade,我的仙人掌花，朋友刚送来时娇艳欲滴的，过了两周加了一次水，慢慢地，花也落了，花蕾也掉了，刚冒出来的小花蕾也坐不住，好让人心疼啊！

怎么办啊？

我平时都放在阳光照射的窗台上的。

看着美丽的花凋落, 总是令人心疼甚至感伤,
我能理解你的心情,让我试试看和您一块儿找出问题,
再试看看,一定没问题, 仙人掌是生命力很强的植物


已经开了两周以上, 花落不是问题,
因为也落蕾,所以先检查水分问题.

请问您, 您浇水的时候盆底下有否垫水盘?
若是有垫水盘,浇水后,一定要将盘里的水倒掉,
不能积留, 否则容易烂根,落蕾.

若非浇水问题, 则有可能和温度有关,放在室内窗台边是没问题的,
若是户外可能会冷了点儿, 天冷不是开花时节,
于是会落花落蕾.

以上您参考看看, 若还有问题, 十分欢迎继续讨论,
我有几位仙人掌达人朋友, 可以为您问问.

 

[xianglibao]

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Vanilla 是一种兰科植物的种荚, 跟这里说的香草是不同的,
所以您说的香草种子可能跟您想象得不太一样哦,
Safeway 和Costco都有见到卖整条的黑色香草豆荚的,
但是粉状的可能在safeway找机会较大.


祝福您顺利找到您要的香草粉哦

谢谢jade。我需要的vanilla粉到safeway去买。
那你说的香草植物也是香料吗？英文名叫什么？难道和vanilla不是一回事？

 

[xianglibao]

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怎么给你加不上声望了？奇怪！

 

[garfield2007]

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谢谢jade，我现在温啊，看来是被冻死的，而且以为它怕阳光，都放在阳光照不到的地方，原来错了。这就试试，到时有问题再来请教。

 

[garfield2007]

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喔，加纷纷。

 

[robolin]

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这些香草味道很独特吧?看来是楼主的所爱

 

[SunnySmile]

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谢谢jade。我需要的vanilla粉到safeway去买。
那你说的香草植物也是香料吗？英文名叫什么？难道和vanilla不是一回事？

两种完全不是一回事, vanilla是以下这网页介绍的东西,
http://www.vanillaplantations.com/cultivation_ch.htm
这网页我曾想过买他们的东西, 全球免运费很吸引人,
但是一公斤数量不少, 家庭兴趣烘焙用不了这么多,
若有人愿意办团购我一定跟团.

我这主题说的香草是一般称为Herb的一类,
包含的植物很多, 迷迭香,熏衣草, 玫瑰天竺葵,
百里香, 柠檬香蜂草, 薄荷,马鞭草, 鼠尾草…...等等
都属于Herb, 除了料理, 也被用来提炼精油、泡茶等等,
像感恩节的烤火鸡, 鸡内填料就会用到这些东西,

今天有位朋友我也加不上,打算明天补上呢!
这主题主要希望不管有没有香草种植或是香草料理经验,
能够有同好一起讨论,这样就很有意思了, 声望加不上不要紧的.

 

[SunnySmile]

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谢谢jade，我现在温啊，看来是被冻死的，而且以为它怕阳光，都放在阳光照不到的地方，原来错了。这就试试，到时有问题再来请教。

谢谢您的纷纷呀, 这纷纷跟声望有关系吗?
还不太清楚呢!

没问题,您试看看, 非常欢迎继续讨论的.

给您回声望哦

 

[SunnySmile]

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这些香草味道很独特吧?看来是楼主的所爱

是呀, 各种香草味道不同, 可以搭配的食材也不同,
同一种香草, 用来泡茶又和料理风味不同, 还能互相组合搭配,
变化很多很多,还能在生活上创造很多美好乐趣, 很愿意推荐给大家呢!
欢迎一块儿讨论!

 

[wan yin]

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已经开了两周以上, 花落不是问题,
因为也落蕾,所以先检查水分问题.

请问您, 您浇水的时候盆底下有否垫水盘?
若是有垫水盘,浇水后,一定要将盘里的水倒掉,
不能积留, 否则容易烂根,落蕾.

若非浇水问题, 则有可能和温度有关,放在室内窗台边是没问题的,
若是户外可能会冷了点儿, 天冷不是开花时节,
于是会落花落蕾.

以上您参考看看, 若还有问题, 十分欢迎继续讨论,
我有几位仙人掌达人朋友, 可以为您问问.

谢谢您的指导。
浇水时是垫了盘的，但没有什么积水在盘里了。
我今天去买非洲紫罗兰了，看见他们的仙人掌开得很好啊！

花店员工说，红掌开过了花，再施肥也不会开了，是真的吗？

 

[jasong]

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是呀, 各种香草味道不同, 可以搭配的食材也不同,
同一种香草, 用来泡茶又和料理风味不同, 还能互相组合搭配,
变化很多很多,
还能在生活上创造很多美好乐趣, 很愿意推荐给大家呢!
欢迎一块儿讨论!

很专业的介绍啊！谢谢LZ分享！昨天已经送花了，还有什么方式表达谢意呢？？

再顶吧！！