金色龙舌兰Gold
或称为Joven abocado,西班牙文里年轻且顺口的意思,常被称为金色的。金色龙舌兰跟白色龙舌兰其实是一样的东西,只不过金色的版本加上局部的调色与调味料,包括酒用焦糖与橡木淬取液,使得它们看起来有点像是陈年的产品。
以分类来说,这类的酒全都属于勾兑酒Mixto,虽然没有100%龙舌兰制造的产品高级,但在外销市场上,这等级的酒因为价格实惠,因此仍然是销售上的主力。在安省市场,是销量最大的龙舌兰酒种类,BC省就不知道了。
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龙舌兰酒标签
毎一瓶真正经过认证而售出的Tequila,都有一张明确标示该酒信息的标签
产品分级
也就是前面说的Blanco,Joven abocado,Reposado与Añejo四个产品等级
纯度
只有标示100%Agave,或是更精确的100% Blue Agave的Tequila,才能确定这瓶酒里面的每一滴液体,都是来自天然的龙舌兰草,没有其他的糖分来源或添加物(稀释用的纯水除外)。如果一瓶酒上并没有做此标示,最好要假设这瓶酒是一瓶Mixto。
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蒸馏厂注册号NOM
蒸馏厂注册号码,Normas Oficial Mexicana(墨西哥官方标准,又简称为NOM),是每一家经过合法注册的墨西哥龙舌兰酒厂都会拥有的代码,目前墨西哥约有70家左右的蒸馏厂,制造出超过500种的品牌销售国内外,从上面可以看出实际上制造这瓶酒的制作者是谁了。
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墨西哥制造Hecho en México
墨西哥政府规定,所有该国生产的龙舌兰酒都必须标示上这排文字,没有这样标示的产品,则可能是一款不在该国境内制造包装的产品。因为墨西哥不是世界上唯一生产过Tequila酒的国家。
这条不对,现在好像改成英文了PRODUCT OF MEXICO
CRT标记
这标章的代表这瓶产品是有受到CRT(Consejo Regulador del Tequila,龙舌兰酒规范委员会)的认证
庄园名字Hacienda
Hacienda是西班牙文里面类似庄园的一种单位,这个字经常会出现在制造龙舌兰酒的酒厂地址里。因为,许多墨西哥最早的酒厂,当初都是墨西哥的富人们在自己拥有的庄园里面现地创立,并且将这习俗一直流传到今日。
这条也不对,现在改成英文了CASA了,不知道CASA是不是庄园的意思
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