有在VCC学Baking的吗？非常喜欢做面包，想在四十而立之年，换个活法。

[蝶★荡☆]

减半，不能不吃啊，人各种营养要均衡。

俺老爸老妈是那种比较注意美味不太顾健康的，好在他们吃什么都很少，所以还好一点儿～猪肉还是尽量少吃吧，我觉得国内的猪肉除了黑猪肉，别的都不香～

 

[小和尚]

俺老爸老妈是那种比较注意美味不太顾健康的，好在他们吃什么都很少，所以还好一点儿～猪肉还是尽量少吃吧，我觉得国内的猪肉除了黑猪肉，别的都不香～

这里大统华不写产地，估计巴西阿根廷的，
巴西阿根廷每年出口中国也不少，
没当成卖点，因为不好吃。

 

[程陈妈]

楼主认为楼已经搭歪了。哈哈

 

[程陈妈]

看看，这不是印证了我的说法，
我也是书上看了的，西书翻译稿，
说全麦面包里面大部分普通面粉，全麦粉一点点意思一下，
颜色不够黑，加焦糖色。

加焦糖的还好，有一股焦糖的特殊风味，别加色素就好了

 

[小和尚]

加焦糖的还好，有一股焦糖的特殊风味，别加色素就好了

不是把糖烧焦了，而是一种由转基因玉米糖浆转化而来的化学焦糖色。

 

[小和尚]

其实全麦做成面包不如做成面疙瘩，
真正好的全麦，胚芽是摘下来再磨制，磨完再重新放进去，而且是低温石磨，机磨温度高达200摄氏度，
胚芽里的油不耐高温，极容易高温氧化，
所以最好的全麦面粉，我Costco买过好像记得24刀4公斤，

外面商店里全麦面包，说它健康，只能从高比例纤维素里体现一小部分，
而胚芽油，却是负面因素，弄巧成拙，反正商家不管，有商业噱头是真道理。

 

[轻舟已过万重山。]

楼主认为楼已经搭歪了。哈哈

要不是歪楼，你这个帖子早就沉了。

 

[comeback]

要不是歪楼，你这个帖子早就沉了。

就是，没有楼是不歪的，歪了才正常。。。

 

[Davidsy]

所有正经帖子来的都是不正经人，这是我多年体会

 

[雪语无痕]

就是，没有楼是不歪的，歪了才正常。。。

歪歪才健康

 

[小和尚]

所有正经帖子来的都是不正经人，这是我多年体会

一个“都”字把你自己妥妥地也装进去了，建议改成“多”.

 

[Davidsy]

一个“都”字把你自己妥妥地也装进去了，建议改成“多”.

小和尚搂着我一起跳水，我被他....

 

[CCC2009]

我在国内不做饭，连饺子都不会包，粽子从来就没包起来过。每次做这些东西，我妈都让我上一边待着去，就怕我插手。在这里没办法，自己瞎弄，后来孩子说，我们还是买着吃吧！所以，冰箱里全是速各种冻饺子，包子，油饼，馒头，汤圆等。我只会包馄饨，可孩子不大吃馄饨。
我最怕和面，累的我胳膊都抬不起来，让后下午要睡一大觉。不过，我真喜欢做西点，烤面包和蛋糕。有个洋人问我会烤面包和蛋糕吗？我说不会，把他笑的都不行了，好像那意思就没见过这么笨的，我说我会做中国面包：馒头。

买个面包机吧。等发好了拿出来再折腾。
我想学包包子，可是不会扭成圆的。就包成了饺子形状的。
还特地去tnt买了个3层的蒸锅。一个月用不了一次，不知道除了蒸包子，还能整什么？

 

[轻舟已过万重山。]

买个面包机吧。等发好了拿出来再折腾。
我想学包包子，可是不会扭成圆的。就包成了饺子形状的。
还特地去tnt买了个3层的蒸锅。一个月用不了一次，不知道除了蒸包子，还能整什么？

蒸馒头，蒸饺子，蒸糯米饭用来做烧麦。

 

[CCC2009]

蒸馒头，蒸饺子，蒸糯米饭用来做烧麦。

我只想到蒸包子和蒸鱼（本来有个专门蒸鱼的锅，不过只有一层）
我们吃那个bagel代替馒头了。
饺子不是煮就是煎。
烧卖不是我的食品，记得n年以前尝过一次就没在碰过。

 

[民工加拿大]

学门手艺，老老实实地找个公司打工，慢慢晋升，其实也不错，换个活法