哈哈哈,这个很有意思哦,做个饭都这么累,哎,其实做饭是件很 8 容易的事,尤其是中国人做顿饭,每次都要至少 1 个小时的时间,8 象老外做饭,前后 10 几分钟就搞定,但真的很 8 好吃.俺家可谓总口难调啊,俺宝爱各式烤出来的料理,爷爷说烤出来的东西上火一口不碰。宝爸喜欢甜食,肉类,奶奶说甜食吃多了糖尿病,肉吃多了胆固醇高。俺喜欢每顿饭都少做,七分八分饱即可,剩菜时间久了不健康,可宝爸说不剩就说明有人没吃饱,宁可多做剩一堆。俺宝喜欢肉桂,香草,cheese,爷爷说那是老外的味,坚决不吃~
哈哈哈,这个很有意思哦,做个饭都这么累,哎,其实做饭是件很 8 容易的事,尤其是中国人做顿饭,每次都要至少 1 个小时的时间,8 象老外做饭,前后 10 几分钟就搞定,但真的很 8 好吃.俺家可谓总口难调啊,俺宝爱各式烤出来的料理,爷爷说烤出来的东西上火一口不碰。宝爸喜欢甜食,肉类,奶奶说甜食吃多了糖尿病,肉吃多了胆固醇高。俺喜欢每顿饭都少做,七分八分饱即可,剩菜时间久了不健康,可宝爸说不剩就说明有人没吃饱,宁可多做剩一堆。俺宝喜欢肉桂,香草,cheese,爷爷说那是老外的味,坚决不吃~
这个事情主要是这样的:兔子比较事妈,其实很多老外都是这样,干什么就要用专门干这个事情的东西,穿干这个事情的行头 etc. 比如说:骑自行车,就必须要穿专门的衣服和裤子,当初本来我同意买那些衣服,后来一看价钱,100 多澳币 1 件上衣或者 1 条裤子,1 个人的行头加起来就 200 多澳币,我就没同意买,他很 8 高兴,说没那个衣服就没法骑自行车,于是我就演示给他看,他见到我穿着牛子裤和普通的上衣也能骑,就平静了很多,一开始的时候他还要求我穿专门的运动鞋,我坚持没买,就穿普通的鞋,后来他看我骑的挺好,没问题,就放心了. 现在他已经在这件事情上被教育好了,他自己也穿着休闲衣服骑自行车了,我穿人字拖鞋骑车他也 8 唠叨了,呵呵.没有loaf pan就随便捏个形状,在baking pan上放baking paper,排好了就烤呗,中间拿出来刷层蛋液就行。
还有这个自动面包机,要是等它自己自动停,面包外皮就胡了。不同的面包机不一样,我家这个,我老妈做的话,就提前20分钟拿出来。
这个事情,需要买书,认真看书,找灵感,等流口水流到一定程度的时候,就会动手开始学着做了,哈哈. 我就是这样做的.你们都好有经验,我对下厨还真没什么拿得出手的,对于那些烤箱,电压锅都买了,不过都不会用。。。。有时候想学着整点东西都无从下手,羡慕你们呀
cake flour 里边已经加了东西了,比如 baking powder 之类的,如果直接用玉米面取代,你还是需要额外加进那些东西的加拿大的面粉就分的种类不多,那些其他族裔吃的咱就不提了,面粉也就all-purposeflour, cake flour和whole wheat flour最常见。我现在做什么都用all-purposey因为可以随时用,有时做面包和waffle用点whole wheat的,完全出于健康考虑~~下次想试试用玉米面替代cake flour, 成功的话回来告诉你们,哈哈~
嗯,这个俺可得试试去,以前也想过买,结果买过一次不好用的,后来退掉了。篱笆姐姐这个多少银子啊,对了,澳元和加元啥比率?我一直对切菜丁 dicing 很痛恨,尤其是切洋葱,每次都害的我眼泪横流,痛苦万分, 但我做的饭很多都是要切丁的,大小看需要调整,后来越切越颓废,终于发现了个好东西,叫 Genius Nicer Dicer. 这个是美国那边的产品,相当好用,我绝对推荐这个,省去了很多切菜的时间,只需要做基本的准备,往上边一放,按下去,切的还真叫好. 有好几种 8 同的切菜模具,可以切很多形状的东西,建议大家先到 you tube 上去看看 video, 体验一下感觉.
哈哈哈,兔子个真逗~~不会是处女座滴吧?这个事情主要是这样的:兔子比较事妈,其实很多老外都是这样,干什么就要用专门干这个事情的东西,穿干这个事情的行头 etc. 比如说:骑自行车,就必须要穿专门的衣服和裤子,当初本来我同意买那些衣服,后来一看价钱,100 多澳币 1 件上衣或者 1 条裤子,1 个人的行头加起来就 200 多澳币,我就没同意买,他很 8 高兴,说没那个衣服就没法骑自行车,于是我就演示给他看,他见到我穿着牛子裤和普通的上衣也能骑,就平静了很多,一开始的时候他还要求我穿专门的运动鞋,我坚持没买,就穿普通的鞋,后来他看我骑的挺好,没问题,就放心了. 现在他已经在这件事情上被教育好了,他自己也穿着休闲衣服骑自行车了,我穿人字拖鞋骑车他也 8 唠叨了,呵呵.
8 过,说到烤面包上,如果面包烤出来 8 是那个形状,他是 8 会吃 D, 挑剔的厉害,所以,如果要学烤面包,这个 loaf pan 肯定是要有 D, 8 然我忙了半天他拒绝吃,我这个累受的就很那个,连我种的西红柿他都挑,8 但要形状完美,颜色完美,连大小都要完美,符合这些要求的西红柿他才肯吃 $#^%&*(@
关于面包机,最近我在 ebay 上看了很多,一个是价格问题,总是被人顶的很高,30 多澳币的还是用过的,我是 8 肯买别人用过的,因为接受 8 了,如果要是全新的,价钱就被顶的更高,尤其是墨尔本,人多啊,抢的人就多,价钱就飞上去了,但是没办法,如果从别的州买,需要寄过来,邮费就高的要命,就 8 值当了. 而且,即便如此,型号都是比较老的,我在网上溜达着看了看,现在那些新出的型号,哇塞,果然牛 X 的很,所以我的想法 8 说你们也会知道,8 过,价钱简直是要命啊,全新的,从正规电器商店买,我喜欢 Brevile 这个牌子,价钱居然要 300 澳币左右,这个么..........我只是在试验探索阶段,成本就太高了,所以看看再说吧.
我想说滴cake flour是在国内叫低筋粉的,也是面粉的一种,比all purpose的筋性差很多,适合做chiffon什么的,不适合做面包所以叫cake flour,不是老外配好的那种cake mix或者自发面。或者老外的cake flour和国内的低筋粉不一样?这个我就不知道了,我其实没买过,都用all purposecake flour 里边已经加了东西了,比如 baking powder 之类的,如果直接用玉米面取代,你还是需要额外加进那些东西的
我买的这个才 20 澳币,我怀疑是仿制品,包装盒倒是看着象正品,总之,还挺好用的,所以我就木有计较了.嗯,这个俺可得试试去,以前也想过买,结果买过一次不好用的,后来退掉了。篱笆姐姐这个多少银子啊,对了,澳元和加元啥比率?
gluton free 那个是 8 是低筋粉啊?具体我也分 8 清楚,澳洲这边分的种类大改就那么几种:plain flour, self-raising flour, wheat flour, cake flour, bread and pizza flour. 你所说的 all purpose flour 应该对应的是我们这里的 plain flour.我想说滴cake flour是在国内叫低筋粉的,也是面粉的一种,比all purpose的筋性差很多,适合做chiffon什么的,不适合做面包所以叫cake flour,不是老外配好的那种cake mix或者自发面。或者老外的cake flour和国内的低筋粉不一样?这个我就不知道了,我其实没买过,都用all purpose
玉米面做面包我试过,放玉米面比例太高面包就发的不好,所以我想放蛋糕里应该理论上没问题,技术上就不知道了,也不知道我换成玉米面俺宝还待见不待见,呵呵