加拿大人为啥难以吃到自己的海产品。。。？

[大拿]

有些海产品，如鳕鱼、北极甜虾、大雪蟹等，平常在本国市场上很难见到，难道内销不能盈利，只能出口到海外才能赚钱么 。。。

 

[大拿]

北极甜虾

北极虾与其他虾类相比，在营养上更加丰富，特别是它生长于深海，完全属于自然野生虾。　野生北极虾学名北方长额虾(pandalus borealis)，又称冷水虾,主要产于北冰洋和北大西洋海域，全部是野生虾．主要捕捞的国家有加拿大，格陵兰，丹麦，冰岛和挪威等．北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品所需的规格需要3到4年的时间，因此肉质很紧密，体形也比一般暖水虾小，平均每公斤120－－150只左右．煮熟的北极虾颜色呈粉红色，肉质紧，吃起来有甜味，因此在中国又称为北极甜虾．由于北极虾已经是煮熟的，中国的消费者可以很方便的将虾解冻就可以食用．
·包装冷藏运输过程得到很好的控制，没有二次的污染，解冻即可食用．
·纯净海水中生长绝对无污染，不带寄生虫．
·冷海水中生长3到8年，生长缓慢，个体紧凑，肉质紧密，蕴涵精华．
·富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，铁和锌．
·特有的鲜咸口味，入味回味无穷．
·产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳...

 

[lidh]

没感觉，鳕鱼（Cod），Safeway 很多呀， 虾都是剥壳的，很多是熟的，不知道品种。

 

[raymond_z]

北极甜虾在哪有卖? 多少钱一磅?

 

[大拿]

没感觉，鳕鱼（Cod），Safeway 很多呀， 虾都是剥壳的，很多是熟的，不知道品种。

市场上熟虾产品很多，估计包括北极甜虾。。。熟虾给人感觉档次就大不如鲜虾或冻虾，不知为何一定要煮熟上市。。。

 

[大拿]

北极甜虾在哪有卖? 多少钱一磅?

我也在问 。。。

 

[lidh]

只能说是生活习惯带来的烹调方式差异

 

[大拿]

估计冷水虾以至全部冷水海鲜产量太有限，加上严格的捕捞配额，完全不能和量大价廉的暖水海产品竞争，所以市场上多看到泰国虾、南美虾，很难看到鲜北极虾，即使有，也只能束之高阁 。 。 。

 

[随遇而馣]

我在美国能买到北极甜虾，有头的US$19/磅，无头的US$22/磅。

 

[大拿]

只能说是生活习惯带来的烹调方式差异

如果泰国老虎虾、南美白虾都煮熟再卖，我估计口味就会大打折扣 。 。 。

 

[大拿]

我在美国能买到北极甜虾，有头的US$19/磅，无头的US$22/磅。

熟的还是鲜的 。 。 。？

 

[英鼎2009]

出口创汇了吧？

 

[大拿]

出口创汇了吧？

那是一定的，加拿大的资源性产品。 。 。

 

[大拿]

大雪蟹，更是只能在高档酒店才能吃到。普通加拿大人要想吃，只能到渔民的捕捞船上求爷爷告奶奶才勉强求售到一两只，人家都是按配额和订单下网的 。 。 。

 

[随遇而馣]

熟的还是鲜的 。 。 。？

速冻的鲜虾

 

[我爱摩尔]

刚在Costco买的鳕鱼，20几块钱一盒，可以吃三次，没有刺，没有皮，清蒸孩子大人都爱吃，还超简单。我犯懒，就蒸鳕鱼，炒西兰花，最简单

 

[我爱摩尔]

北极甜虾，是不是指温哥华的斑点虾呀？在多伦多确实很难碰到买活的，大统华有时有。冷冻的也不知道在哪里有卖

 

[jqm1979]

我也在问 。。。

超市生鲜部就有卖，西人的华人的都有，放在冰柜表面摆着，就是我们国内吃的籽虾

 

[jqm1979]

我在美国能买到北极甜虾，有头的US$19/磅，无头的US$22/磅。

我在超市看没有这么贵啊？具体我忘了，应该在7块上下/磅

 

[gasmetro]

好保存，降低成本。

市场上熟虾产品很多，估计包括北极甜虾。。。熟虾给人感觉档次就大不如鲜虾或冻虾，不知为何一定要煮熟上市。。。