嗯好学的小薇薇不错 (y) 第三步是指定型以后的二次发酵吧 咱们多管齐下再补充两点也可以试验下哈:love: 锅盖搭上一块儿湿毛巾或厨房的湿抹布 开始中大火蒸十分钟左右然后火稍调小一点以锅盖不扑腾为参考,上边那步说盖湿布也是为了在中大火时增加锅盖压力尽量别跑气:LOL: 我记下了。谢谢阳光姐。