多年以前,初到美国,彷徨中,曾经到中餐馆打过一阵子工,遇见了一些有别于我原来生活圈子的人和事。
请听我慢慢道来……
背景:
Mr. Lee Restaurant是美国深南地区明城最大的一家自助中餐厅,由大老板Timmy和他的弟弟Eric,妹妹Alice及其父母共同经营。Timmy一家是台湾人,在韩国生活过一些年,Timmy的妈妈会做地道的韩国泡菜和辣椒酱。
掐指一算,Mr. Lee开业至今已经超过二十年了。我到李记打工的时候听闻他们已经辉煌了8年,最初开业的时候中午排队等位就餐的人有一两百米,在那里打工的服务员每天拿到的小费相当可观。
生意好,餐厅的管理和卫生也一点不含糊。每天开门之前一个小时,服务员就要到位搞卫生,拖地、吸地、洗厕所、清洁门面,分工明确。搞完清洁卫生还要摆刀叉,切柠檬,准备就绪迎接客人。
每个月还要进行一次全面清洁,彻底擦洗门窗玻璃、桌子椅子。每次大清洁以后,Timmy都要在餐厅里巡视一番,得意地说:“都8年了,还是像brand new一样!”
Mr. Lee的小费分配完全由老板说了算,服务员收到的小费一律上交,由老板统一分配。除了老板一家,没有人知道到底收到了多少小费。小费不是平均分配的,基本上是看老板心情和更想重用谁。
如果在弟弟Eric的后面是John的话,应该用““顿号”(因为同样是弟弟),但弟弟Eric的后面是妹妹Alice,因此用”逗号“没错。我发现了一处,奖励我2刀:
弟弟Eric和妹妹Alice之间应该用“顿号”
既然没错,请退回2刀其实没错
就是混2刀,对错不重要
看到Lee,第一反应是多伦多那个著名的Lee Restaurant,多年以前,初到美国,彷徨中,曾经到中餐馆打过一阵子工,遇见了一些有别于我原来生活圈子的人和事。
请听我慢慢道来……
背景:
Mr. Lee Restaurant是美国深南地区明城最大的一家自助中餐厅,由大老板Timmy和他的弟弟Eric,妹妹Alice及其父母共同经营。Timmy一家是台湾人,在韩国生活过一些年,Timmy的妈妈会做地道的韩国泡菜和辣椒酱。
掐指一算,Mr. Lee开业至今已经超过二十年了。我到李记打工的时候听闻他们已经辉煌了8年,最初开业的时候中午排队等位就餐的人有一两百米,在那里打工的服务员每天拿到的小费相当可观。
生意好,餐厅的管理和卫生也一点不含糊。每天开门之前一个小时,服务员就要到位搞卫生,拖地、吸地、洗厕所、清洁门面,分工明确。搞完清洁卫生还要摆刀叉,切柠檬,准备就绪迎接客人。
每个月还要进行一次全面清洁,彻底擦洗门窗玻璃、桌子椅子。每次大清洁以后,Timmy都要在餐厅里巡视一番,得意地说:“都8年了,还是像brand new一样!”
Mr. Lee的小费分配完全由老板说了算,服务员收到的小费一律上交,由老板统一分配。除了老板一家,没有人知道到底收到了多少小费。小费不是平均分配的,基本上是看老板心情和更想重用谁。
期待更新多年以前,初到美国,彷徨中,曾经到中餐馆打过一阵子工,遇见了一些有别于我原来生活圈子的人和事。
请听我慢慢道来……
背景:
Mr. Lee Restaurant是美国深南地区明城最大的一家自助中餐厅,由大老板Timmy和他的弟弟Eric,妹妹Alice及其父母共同经营。Timmy一家是台湾人,在韩国生活过一些年,Timmy的妈妈会做地道的韩国泡菜和辣椒酱。
掐指一算,Mr. Lee开业至今已经超过二十年了。我到李记打工的时候听闻他们已经辉煌了8年,最初开业的时候中午排队等位就餐的人有一两百米,在那里打工的服务员每天拿到的小费相当可观。
生意好,餐厅的管理和卫生也一点不含糊。每天开门之前一个小时,服务员就要到位搞卫生,拖地、吸地、洗厕所、清洁门面,分工明确。搞完清洁卫生还要摆刀叉,切柠檬,准备就绪迎接客人。
每个月还要进行一次全面清洁,彻底擦洗门窗玻璃、桌子椅子。每次大清洁以后,Timmy都要在餐厅里巡视一番,得意地说:“都8年了,还是像brand new一样!”
Mr. Lee的小费分配完全由老板说了算,服务员收到的小费一律上交,由老板统一分配。除了老板一家,没有人知道到底收到了多少小费。小费不是平均分配的,基本上是看老板心情和更想重用谁。
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我也有很多加拿大小费经历,从移民后第二天去CIBC打的下车时没付小费,到现在给多伦多理发师40%的TIPs,变化很大