食谱是在骆驼哥泣血奉献的凉拌菜贴子里抄的。
拌韭菜
原料: 鲜韭菜二斤 食盐五钱 花椒十粒
制法: 将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。
特点: 经济实惠，佐饭最宜。
那天一看，怦然心动，韭菜地里有的是啊，今儿带肉丸骑车回来时，拐去另一块菜地割了一大把韭菜，擎等着露一手。
真动手时，先把花椒和盐炒了一下，和切好的韭菜拌匀。找了个Costco装野山菌的透明塑料罐，足有一尺高。
结果一大盆韭菜放进大罐子里，只装了半罐。
一不做二不休，翻了一遍冰箱，又切了一整头蒜，半个洋葱，一根胡萝卜，一根西芹，盐里拌拌扔进去，然后盖上盖子一通晃。
完事一看，后加的菜都埋进韭菜堆里不见了，感觉还空了三分之一强的空间。
或许还可以再加一波？
明儿看情况再说。
拌韭菜
原料: 鲜韭菜二斤 食盐五钱 花椒十粒
制法: 将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。
特点: 经济实惠，佐饭最宜。
那天一看，怦然心动，韭菜地里有的是啊，今儿带肉丸骑车回来时，拐去另一块菜地割了一大把韭菜，擎等着露一手。
真动手时，先把花椒和盐炒了一下，和切好的韭菜拌匀。找了个Costco装野山菌的透明塑料罐，足有一尺高。
结果一大盆韭菜放进大罐子里，只装了半罐。
一不做二不休，翻了一遍冰箱，又切了一整头蒜，半个洋葱，一根胡萝卜，一根西芹，盐里拌拌扔进去，然后盖上盖子一通晃。
完事一看，后加的菜都埋进韭菜堆里不见了，感觉还空了三分之一强的空间。
或许还可以再加一波？
明儿看情况再说。
