哦,原来我买的都是homo的,不是whole milk,等以后再去save on food看看。我妈说以前国内牛奶都有一层厚厚的奶油,因为她小时候我的姥爷胃不好每天都订牛奶喝,那时候应该还不是均质奶。你买了均质奶。
均质奶表面不会有厚厚的一层奶油(见我照片里调羹里的奶油,就是瓶口挖出来的)
均质奶容易捣浆糊,用脱脂奶分离出来的脂肪加进去(只要符合高脂肪)然后掺水,均质化。
我上次说,一定要买白盖红圈(上面贴纸上印着红色的有机字样)
哦,这牌子的牛奶有这么多种啊。我没买奶油蛋糕,是鲜奶糯米白玉卷,一个也就比一个栗子大一点,第一次买比较好奇我就吃了两个,第二次买四个都女儿吃了,其实我对甜品并不喜欢,只是很偶尔吃一次。我觉得白盖牛奶就可以,浅紫盖的成分太夸张了,脂肪含量太高了,估计不太健康吧,你也要注意所以就不要试了吧?谢谢我索性代替你做一次小白鼠,明天去店里看看有没有,买回来试验一下。
买左上角的,浅紫红盖,应该是打发用奶,它的脂肪含量,是我平时吃的标准的10倍,
(你可以参考看我后面的两个Nutrition fact,看看里面的脂肪和蛋白质含量)
为了脂肪不结块,估计会有一些稳定剂,
但无论如何,比你大统华买的奶油蛋糕要健康,要好吃。
我平时吃的标准牛奶,传统工艺,不做手脚。
下图是打发用牛奶