自从抗疫学艺以来,的确有些喜欢厨艺了。不过,我还是尽可能学做哪些相对健康、相对简单的方法。 前不久去Hiking,买了一包鸭翅,用李锦记卤水做了一锅卤水鸭翅,感觉味道不错,只是摆盘感觉不出美来,就没有拍照片。 这次买了鸡翅,原本打算按自己传统方法烤的,但临时变了主意改成卤水鸡翅了。鸡翅焯水,再用李锦记五香卤水卤制。操作简单、时间短(总共30分钟吧)、还健康(不煎、不炸),最重要的是味道不错、卖相也不错!