三文鱼吗?你家怎么吃,煎?哈哈。我家可能就我吃。
养殖的一般脂肪较多,我们倾向于野生的,但加拿大本地人倾向于养殖的,不仅是鱼,还有蔬菜和其他肉类野生一般情况下都要好于饲养,
宣传上当然会替饲养美言几句。
你看价格也是认货的。
为啥野生的只需斩断主骨养殖的必须剔刺?有刺的我都是吃的时候自己负责。对呀,养殖的适合生吃,
但买整条需要自己剔刺,
所以,我买养殖都买加工好的,
野生无所谓,自己斩断主骨即可。
你还生食?不是要深度急冻的吗?北美野生的有寄生虫,并且脂肪含量低,所以只能煎煮,
所以不需要剔刺,如果整条需要斩断主骨。
欧洲大西洋饲养的,寄生虫少,脂肪含量高,生食口味好,
但是生食需要剔刺啊,生食不用拔刺工具,你很难弄。