枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

[jenniferlee]

回复: 枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

Jennifer 的回复蛮有价值。如果我是那位家长将会很开心，既然孩子都习惯在中国读书，何苦还那么操心去扭转方向盘。顺应孩子选择，比如在中国读好大学，是正道。我同意Jennifer的一番话，说得很好。只是，逃离中国的大多数是害怕中考和高考的。

不过，我却不同意，18岁去读大学很难融入当地。事在人为。我大学时，全国各地的学生来到一个讲“农村“粤语的大学（那是一个三流大学），大部分人固步自封，不设法去融入，我却有心为之，第一步就是学习粤语。几年后毕业，我是整个系里面唯一一个可以讲点粤语的学生，大家莫不深思。我去到一个“城市”粤语的城市，继续努力学习语言，凡是当地人我都细心交往理解他们的文化和思维方式，后来甚至去了香港工作。那些年头，语言优势固然也是重要的，但更重要的是这一切背后的“有心”，才是事业得以成功的真正的内在动力。我感到，那是一个中国人“内部移民“的奋斗史，和去西方奋斗道理皆同。

人的语言学习能力，对有些人来说，年龄的老化全然不是问题。我年纪绝对不小了，但为了和儿子讲英文，丢了多年的口语再重新来学，提高非常迅速啊。儿子现在的口语胜过那些国际学校的孩子，那些父母来夸赞，我感到欣慰。身在中国竟可以掌握令人惊叹的北美口音的英文，有那么一人我很佩服，那就是李阳。所以，我发现各人确实都有一个talent，与生俱来，加以磨练，无论身处何地，都可以登峰造极。问题在于，那个talent很多当事人没有发现，包括他的父母。或者发现了，却无心无力，缺乏内在动力以及坚持数年的毅力。

所以，到这个境况，外在环境不是大问题。可以说，有些人到了高中已经很坚毅了，充满对未来要走的道路的定见，内在动力已然足够，这种孩子到那个阶段，父母可以高枕无忧了。倒是我觉得，孩子心智不成熟且反抗而父母因工作不能陪读北美，那就小心了。初中高中，多事之秋，还得父母在身边。

非常同意！

像您们这样的父母教育出的孩子，到哪里都容易成功。

不过，一般人不容易做到这样用心地去“融入”，所以，具体问题还是要具体分析。

 

[jenniferlee]

回复: 枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

有珍妮这样的父母，才能培养出这样优秀的儿子。父母的言传身教，对孩子的成长非常重要。祝福珍妮一家，幸福快乐，万事如意，龙年大吉！

感谢支持！

同样的祝福也送给你！

 

[jieyu418]

回复: 枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

老朋友，我输给你了，码字那么快，我赤脚都赶不上啊。
追！追！追！

 

[colinleeus]

回复: 枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

谢谢Jennifer， 祝您龙年大吉！

具体哪个城市我不好说，因为毕竟自己只住过有限的几个地方。

也许是由于我住在大多地区的缘故，我觉得我们这里还是挺适合孩子的。安省虽然因为汽车保费太高而一直遭民众抱怨诟病，但是，安省的自由党政府一直对教育比较重视（在加拿大，教育是由省/地区政府管辖，而不是由联邦政府直接管理的），所以，据说安省的公立学校普遍比加拿大其他省份的教学质量要高些。

安省刚刚连任的自由党政府要兑现自己当初向选民的承诺：每年给自己的家庭收入不超过13万加元的专上学生，每人补助学费1，300加元，低收入家庭的孩子还可以得到更多的省教育补贴。我个人很欣赏重视教育的政府，毕竟教育才是兴邦之本。

孩子在计算机上有特长是件非常好的事情。这里的高中里都有计算机俱乐部，有特长的孩子在这里会如鱼得水的。

此外，选择华人区，西人区，还是混合区居住各有所长。怎样选择，还是要根据自己的情况来选择才好。

 

[colinleeus]

回复: 枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

Jennifer 的回复蛮有价值。如果我是那位家长将会很开心，既然孩子都习惯在中国读书，何苦还那么操心去扭转方向盘。顺应孩子选择，比如在中国读好大学，是正道。我同意Jennifer的一番话，说得很好。只是，逃离中国的大多数是害怕中考和高考的。

不过，我却不同意，18岁去读大学很难融入当地。事在人为。我大学时，全国各地的学生来到一个讲“农村“粤语的大学（那是一个三流大学），大部分人固步自封，不设法去融入，我却有心为之，第一步就是学习粤语。几年后毕业，我是整个系里面唯一一个可以讲点粤语的学生，大家莫不深思。我去到一个“城市”粤语的城市，继续努力学习语言，凡是当地人我都细心交往理解他们的文化和思维方式，后来甚至去了香港工作。那些年头，语言优势固然也是重要的，但更重要的是这一切背后的“有心”，才是事业得以成功的真正的内在动力。我感到，那是一个中国人“内部移民“的奋斗史，和去西方奋斗道理皆同。

人的语言学习能力，对有些人来说，年龄的老化全然不是问题。我年纪绝对不小了，但为了和儿子讲英文，丢了多年的口语再重新来学，提高非常迅速啊。儿子现在的口语胜过那些国际学校的孩子，那些父母来夸赞，我感到欣慰。身在中国竟可以掌握令人惊叹的北美口音的英文，有那么一人我很佩服，那就是李阳。所以，我发现各人确实都有一个talent，与生俱来，加以磨练，无论身处何地，都可以登峰造极。问题在于，那个talent很多当事人没有发现，包括他的父母。或者发现了，却无心无力，缺乏内在动力以及坚持数年的毅力。

所以，到这个境况，外在环境不是大问题。可以说，有些人到了高中已经很坚毅了，充满对未来要走的道路的定见，内在动力已然足够，这种孩子到那个阶段，父母可以高枕无忧了。倒是我觉得，孩子心智不成熟且反抗而父母因工作不能陪读北美，那就小心了。初中高中，多事之秋，还得父母在身边。

小升初的恶战，虽然我们幸运地上了所不错的中学，但整个过程感觉很差，所以选择了办理投资移民。如今移民快要有结果了，中考却对我们不是问题了，时间上的阴差阳错，让我们面临选择。
您说得很对，只要用心去做一定能做得很好！只是我们大多数人都没有那么强的毅力去专注。您是一位非常优秀的家长！

 

[poseidon_sun]

回复: 枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

问候楼主。
10年6月底fn的有人有动静了，期待中。

 

[chris_jiang2002]

回复: 枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

小升初的恶战，虽然我们幸运地上了所不错的中学，但整个过程感觉很差，所以选择了办理投资移民。如今移民快要有结果了，中考却对我们不是问题了，时间上的阴差阳错，让我们面临选择。
您说得很对，只要用心去做一定能做得很好！只是我们大多数人都没有那么强的毅力去专注。您是一位非常优秀的家长！

如果可以承受坐移民监也可以办。我们家就特别惧怕移民监，所以在考虑美国EB-5投资移民，风险又特别大。

我还没体会到小升初就是“恶战”，不会是要看奥数成绩吧。或者你所在的城市的体制确实如此。我住的算CBD中心区的两个小学竟然都改为3点放学，用了国际学校的方式，功课非常少，让学生们轻松些，结果两个小学只有2人考取所谓的最牛学校XX附中，考不上的也就近读中学，那学校也不错。我倒是暗自高兴，似乎中国教育体制有些少改变了。小区80%以上小孩读国际学校，每年十几万，可是每家都请家庭教师补中文特别是从拼音开始、数学、甚至英文。读国内学校的也补不少课。唉，中国家长，殊途同归。有一个国内体制的妈妈讲，如去国外中学逃避无用，好的中学一样非常艰难，那些孩子都读得一样很苦。想去二流中学混的也是有的。只是，没有妈妈在旁“监管”，她不干。两种孩子我都在观察，孰优孰劣不敢妄下结论。想想若我们父母不能同去“监管”，我也真不愿孩子去读中学。读国内国际学校或许是你们的一个选择。不过结果其实可能很糟，最近我得到的信息是，他们的英文比在北美读中学的学生差一大截，SAT考试也不容易，进了大学比较吃力。要命的是，他们的数学和中文功底完全给弄丢了，完全没有机会读北美理工科，反而比不过国内体制的学生。有个邻居妈妈也有点着急，以每小时500的代价请家教来提高孩子考SAT。完了她又开始考虑从香港籍换美国投资移民，又考虑以留学生的身份读清华北大。

做家长真够累的。可事情还不断变化着，令你家长感到你的速度或许永远跟不上时代的脚步。加拿大有一篇文章“TOO ASIAN”，看了我才是真的纠结。

 

[jenniferlee]

回复: 枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

如何在加拿大投资理财（二十四）---善用免税账户TFSA(Tax Free Saving Account)达到节税目的（3）

三． TFSA账户与RRSP账户的差别

总体而言，这两个投资储蓄账户的根本区别是：前者是用“税后”的钱进行的投资，而后者是用“税前”的钱进行的投资。

基于这个根本不同，导致了TFSA和RRSP账户的以下差别：

1. TFSA账户中任何的收益和本金，任何时候取出来都是免税的，都不用申报纳税。

RRSP账户中任何的收益和本金，除了使用RRSP特定的“家庭购房计划The Home Buyer's Plan - HBP”，可从RRSP借款买房（需按规定分期分批还回），或者使用“终身学习计划Lifelong Learning Plan - LLP”，从RRSP借款完成成人教育（也需要分期分批还回）而外，无论何时取出来使用，都要申报纳税。

2. 年满18岁的加拿大税务居民，都可以开立自己的TFSA账户，并向其中投资。

在加拿大有工薪，自雇，净房租类等Earning Income收入的71岁以下的加拿大居民，都有资格投资RRSP账户。其他投资类收入不属于Earning Income。

3. 向TFSA账户投资不受年龄的限制，投资者在世一年就有一年的允许投资额度。

RRSP账户投资供款有时间限制，最晚到投资者年满 71 岁的那年年底，届时 RRSP 帐户必须关闭。

4. TFSA账户中的钱任何时候取出都不必申报纳税，老年时取出不会影响老人福利的享受。

RRSP投资者在关闭自己的RRSP账户后，可选择提取现金，购买年金Annuity，或将其转入“ 注册退休收入基金RRIF”。如果全部提取现金，投资者要立即支付大笔所得税。如果选择将 RRSP 储蓄额转入 RRIF，可以不必马上纳税，但投资者每年须按比例从 RRIF 中提款，此款项按当年所得收入申报纳税，也会在一定程度上，影响投资者享受老人金OAS和老年税务优惠Age Credits，甚至最低收入保障金GIS。

5. 当投资者过世后，其名下 TFSA账户中的钱可以由指定继承者免税继承。

当RRSP/RRIF拥有人过世后，其配偶或者合法同居者可以免税将账户中的钱转到自己名下。但当配偶去世时，这些钱仍然被视作为其当年收入，需要缴纳人生最后一次的所得税。所以，作为遗产规划的一部分，老人应该考虑将从RRIF账户中取出的多余不用的钱，

6. 从税务角度说，由于TFSA账户是完全免税，不必申报所得的账户，因此，一些针对投资的税务优惠政策，对其不适用。例如：TFSA账户中产生的资本损失capital loss不可以用来抵减非注册账户或者其它类型的资本损失。

同理，RRSP由于不是一个纯粹意义上的免税投资帐户，因此，贷款投资于RRSP账户，其利息不能抵减该账户的所得。

7. 投资者可以为配偶的TFSA账户供款，并不影响自己的TFSA账户供款。

投资者为低收入的配偶认购RRSP额度时，算作其当年的收入，需要申报所得并依法纳税。

8. TFSA账户中的钱可以随时取用，并于下年重新将取出的额度再放回去。

RRSP账户中的钱，除了“家庭购房计划”和“终生学习计划”借用款之后可以还回之外，其他的取款都无法再放回去。

9. 投资者可以随时在额度允许的条件下，向TFSA账户投入钱。

投资者如果要利用RRSP额度抵用某年的所得，必须在下年的3月1日前，向RRSP账户供款。如果是为低收入配偶的RRSP账户供款，最好是在当年12月31日前，这样，可以提早结束三年回溯期，使得这些钱早日归属在配偶名下，享受低边际税率避税。

10. TFSA账户中的投资，无论属于哪种类型，取出时完全免税。

RRSP账户中的投资，无论属于哪种类型，最后连本带利都一律归为利息类收入，取出时需要100%申报纳税。

 

[jenniferlee]

回复: 枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

老朋友，我输给你了，码字那么快，我赤脚都赶不上啊。
追！追！追！

呵呵呵。。。有时间就码点，积少成多了。

感谢老朋友长久来的支持！

 

[jenniferlee]

回复: 枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

谢谢Jennifer， 祝您龙年大吉！

谢谢！

也祝您心想事成，天天快乐！

 

[jenniferlee]

回复: 枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

小升初的恶战，虽然我们幸运地上了所不错的中学，但整个过程感觉很差，所以选择了办理投资移民。如今移民快要有结果了，中考却对我们不是问题了，时间上的阴差阳错，让我们面临选择。
您说得很对，只要用心去做一定能做得很好！只是我们大多数人都没有那么强的毅力去专注。您是一位非常优秀的家长！

我们当年，也是被小升初给吓到了，才决定办的移民。

此外，还觉得在中国的教育体制下，孩子们花了太多时间和精力，学了一大堆没有必要学的东西，而目的只是一个：上个好大学。

至于那些对于孩子的一生更为重要的综合素质和能力，在中国现行的教育体制下，一般人很难得到有针对性的培养。

 

[jenniferlee]

回复: 枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

问候楼主。
10年6月底fn的有人有动静了，期待中。

谢谢！

为还在办理过程中的TX们加油，希望你们都能早日毕业！

 

[chris_jiang2002]

回复: 枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

jennifer 受益于你这个好贴。

祝龙马精神！合家美满！

祝你的孩子早成龙！

 

[jenniferlee]

回复: 枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

如果可以承受坐移民监也可以办。我们家就特别惧怕移民监，所以在考虑美国EB-5投资移民，风险又特别大。

我还没体会到小升初就是“恶战”，不会是要看奥数成绩吧。或者你所在的城市的体制确实如此。我住的算CBD中心区的两个小学竟然都改为3点放学，用了国际学校的方式，功课非常少，让学生们轻松些，结果两个小学只有2人考取所谓的最牛学校XX附中，考不上的也就近读中学，那学校也不错。我倒是暗自高兴，似乎中国教育体制有些少改变了。小区80%以上小孩读国际学校，每年十几万，可是每家都请家庭教师补中文特别是从拼音开始、数学、甚至英文。读国内学校的也补不少课。唉，中国家长，殊途同归。有一个国内体制的妈妈讲，如去国外中学逃避无用，好的中学一样非常艰难，那些孩子都读得一样很苦。想去二流中学混的也是有的。只是，没有妈妈在旁“监管”，她不干。两种孩子我都在观察，孰优孰劣不敢妄下结论。想想若我们父母不能同去“监管”，我也真不愿孩子去读中学。读国内国际学校或许是你们的一个选择。不过结果其实可能很糟，最近我得到的信息是，他们的英文比在北美读中学的学生差一大截，SAT考试也不容易，进了大学比较吃力。要命的是，他们的数学和中文功底完全给弄丢了，完全没有机会读北美理工科，反而比不过国内体制的学生。有个邻居妈妈也有点着急，以每小时500的代价请家教来提高孩子考SAT。完了她又开始考虑从香港籍换美国投资移民，又考虑以留学生的身份读清华北大。

做家长真够累的。可事情还不断变化着，令你家长感到你的速度或许永远跟不上时代的脚步。加拿大有一篇文章“TOO ASIAN”，看了我才是真的纠结。

深有同感，做家长难，做中国家长难，在中国做中国家长更难！

在这里，看到很多华人老移民家长，也push孩子去上这个班那个班的，真是不可思议。华人到了一起，就比孩子的学校，攀比之风一点都不输于国内。

加拿大好在学校学习压力不大，否则，孩子们也要被那些望子成龙心切的家长们给逼疯了。

我们在国内自觉很难不随波逐流，只好逃避到加拿大来，走自己想要走的路。

理工科强虽然是华人的很大的优势，但是，真正要有社会地位和话语权，绝非理工科强就能奏效。

很多华人孩子在北美读大学，第一年很强（因为基础扎实），第二年开始走下坡，第三年平平，最后一年，就成了比较差的那类了。究其原因，还是因为语言的问题和文化的问题没有得到有效解决。

记得一位印度裔linc班同学就曾经很骄傲地对我说：很多印度移民，现在在加拿大做了律师，医生，也有很多人开始从政。也许，这也是华人移民以及后代们应该走的道路，而不是仅仅满足于凭借理工科的绝对优势，在这里混口饭吃。

 

[jenniferlee]

回复: 枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

jennifer 受益于你这个好贴。

祝龙马精神！合家美满！

祝你的孩子早成龙！

谢谢！

让咱们一起加油！

 

[太极无敌]

回复: 枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

祝福珍妮

 

[poseidon_sun]

回复: 枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

[/QUOTE]

急切得问楼主：

我孩子今年15岁，10年6月旧政fn,如果跟着投移过去，即使我坐满移民监，那时她肯定已经满十八了，是否不能跟我一起入籍，需要自己单独申请？

退一步讲，倒霉情况下，等我拿到登陆纸，她已经过18了，那她还能跟我一起登陆吗？

盼复，谢谢。

 

[唐人Jason]

回复: 枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

如何在加拿大投资理财（二十四）---善用免税账户TFSA(Tax Free Saving Account)达到节税目的（3）

三． TFSA账户与RRSP账户的差别

总体而言，这两个投资储蓄账户的根本区别是：前者是用“税后”的钱进行的投资，而后者是用“税前”的钱进行的投资。

基于这个根本不同，导致了TFSA和RRSP账户的以下差别：

1. TFSA账户中任何的收益和本金，任何时候取出来都是免税的，都不用申报纳税。

RRSP账户中任何的收益和本金，除了使用RRSP特定的“家庭j购房计划The Home Buyer's Plan - HBP”，可从RRSP借款买房（需按规定分期分批还回），或者使用“终身学习计划Lifelong Learning Plan - LLP”，从RRSP借款完成成人教育（也需要分期分批还回）而外，无论何时取出来使用，都要申报纳税。

2. 年满18岁的加拿大税务居民，都可以开立自己的TFSA账户，并向其中投资。

在加拿大有工薪，自雇，净房租类等Earning Income收入的71岁以下的加拿大居民，都有资格投资RRSP账户。其他投资类收入不属于Earning Income。

3. 向TFSA账户投资不受年龄的限制，投资者在世一年就有一年的允许投资额度。

RRSP账户投资供款有时间限制，最晚到投资者年满 71 岁的那年年底，届时 RRSP 帐户必须关闭。

4. TFSA账户中的钱任何时候取出都不必申报纳税，老年时取出不会影响老人福利的享受。

RRSP投资者在关闭自己的RRSP账户后，可选择提取现金，购买年金Annuity，或将其转入“ 注册退休收入基金RRIF”。如果全部提取现金，投资者要立即支付大笔所得税。如果选择将 RRSP 储蓄额转入 RRIF，可以不必马上纳税，但投资者每年须按比例从 RRIF 中提款，此款项按当年所得收入申报纳税，也会在一定程度上，影响投资者享受老人金OAS和老年税务优惠Age Credits，甚至最低收入保障金GIS。

5. 当投资者过世后，其名下 TFSA账户中的钱可以由指定继承者免税继承。

当RRSP/RRIF拥有人过世后，其配偶或者合法同居者可以免税将账户中的钱转到自己名下。但当配偶去世时，这些钱仍然被视作为其当年收入，需要缴纳人生最后一次的所得税。所以，作为遗产规划的一部分，老人应该考虑将从RRIF账户中取出的多余不用的钱，

6. 从税务角度说，由于TFSA账户是完全免税，不必申报所得的账户，因此，一些针对投资的税务优惠政策，对其不适用。例如：TFSA账户中产生的资本损失capital loss不可以用来抵减非注册账户或者其它类型的资本损失。

同理，RRSP由于不是一个纯粹意义上的免税投资帐户，因此，贷款投资于RRSP账户，其利息不能抵减该账户的所得。

7. 投资者可以为配偶的TFSA账户供款，并不影响自己的TFSA账户供款。

投资者为低收入的配偶认购RRSP额度时，算作其当年的收入，需要申报所得并依法纳税。

8. TFSA账户中的钱可以随时取用，并于下年重新将取出的额度再放回去。

RRSP账户中的钱，除了“家庭购房计划”和“终生学习计划”借用款之后可以还回之外，其他的取款都无法再放回去。

9. 投资者可以随时在额度允许的条件下，向TFSA账户投入钱。

投资者如果要利用RRSP额度抵用某年的所得，必须在下年的3月1日前，向RRSP账户供款。如果是为低收入配偶的RRSP账户供款，最好是在当年12月31日前，这样，可以提早结束三年回溯期，使得这些钱早日归属在配偶名下，享受低边际税率避税。

10. TFSA账户中的投资，无论属于哪种类型，取出时完全免税。

RRSP账户中的投资，无论属于哪种类型，最后连本带利都一律归为利息类收入，取出时需要100%申报纳税。

只帮Jennifer更正一点点：

往配偶的Spousal RRSPs做contribution与往自己的RRSPs做contribution一样都能抵减自己的应税收入，区别只在于三个日历年以后从Spousal RRSPs取款计入配偶而不是自己当年的应税收入。

Spousal RRSPs的作用是收入分摊，收入分摊的目的是节税。

在非注册帐户里也可以利用配偶贷款实现收入分摊，现在配偶贷款的规定利率只有1%，是历史最低的时候。

 

[bjqhdl989]

回复: 枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

如何在加拿大投资理财（二十四）---善用免税账户TFSA(Tax Free Saving Account)达到节税目的（3）

三． TFSA账户与RRSP账户的差别

总体而言，这两个投资储蓄账户的根本区别是：前者是用“税后”的钱进行的投资，而后者是用“税前”的钱进行的投资。

基于这个根本不同，导致了TFSA和RRSP账户的以下差别：

1. TFSA账户中任何的收益和本金，任何时候取出来都是免税的，都不用申报纳税。


请问楼主，如果长登时即开立这个账户并把自己国内带来的钱打入这个账户可以吗？这样打入的钱可以视作税后的收入吗？谢谢。

 

[jenniferlee]

回复: 枫叶之国面面观---一个投资移民眼中的加拿大

跟着邻居学做西点（3）

起司条制作实践

迄今为止，我前后跟着L学做了五种西点。每次去不但不交“学费”，还总能从老师家带回一盒香喷喷的点心。然后，那盒点心就会被儿子和我风卷残云般地迅速“消灭”，因为L新烤出的点心实在是太好吃了。

儿子嘴刁，他从五种里面挑出了他认为最好吃的，也就是起司条，让我赶快实践，学着自己做。应他之求，我的西点实践就从起司条的制作开始。

第一次做起司条，是在圣诞节前。我按照L所教授的如法炮制，烤出了一饼干盒的咸味起司条。因为儿子不喜欢孜然，他要求我面上什么都别放，这样，我就尝试做了三种：

1. 什么都不放的。

2. 面上洒了孜然的。

3. 面上洒了芝麻的。

虽然第一次的尝试，因为我疏忽了起司的含盐量，没有按照L“要放淡cheese”的指示去做，导致那次做出的起司条比较咸。尽管咸，但是，我们三人（亲戚家的孩子在我家过节）还是很快就把那一盒香喷喷的起司条给吃光了。

孩子们向我建议：何不将起司条做成甜的呢？那样会更好吃。

接受他们的提议，很快，我就尝试制作了甜味起司条：

1. 将半磅淡奶油UNSALTED BUTTER，半磅淡cheese打碎搅拌好，加入两个鸡蛋黄搅拌均。然后放入一点糖（不用多放，否则太甜不好吃也不健康）。

选择cheese时要看钠Sodium含量百分比。常用cheese中，一般而言，Mozzarella的钠含量比其他品种的含钠量要低，可以用来做甜味的点心。

2. 慢慢加入两杯面粉，搅拌均匀。分成两个面团，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室几个小时。

3. 取出面团，待彻底软化之后，将一个面团分成相等的两半，并分别将其擀成厚度为1.5~2.5mm的正方面皮。

4. 在面皮表面用加水蛋黄液均匀抹遍。然后，我在一张上面均匀地洒上了黑芝麻，另一张上洒上了碎核桃仁。剩余的两张面皮，我什么也没有放。

5. 将面皮等分成四个小正方形，每个正方形等分切成六个长条。

6. 在烤盘上抹上Crisco Shortening,将起司条逐一放在烤盘里。

7. 烤箱温度设置在350华氏度既可。烘焙的时间需要根据面皮的厚度和放入烤箱的量酌定。我觉得每盘（一张面皮的）大约在12~13分钟既可。烤的过程中需要注意观察，只要见起司条开始由淡黄变色，就已经烤得差不多了。

就这样，随着奶香的四溢，一盘盘起司条也就新鲜出炉了。

一个多月来，我每个星期都至少要烤上一盒这种点心，其受欢迎的程度可想而知。

作为作业，我送了一盒甜起司条给老师，得到了她的首肯。亲戚家的孩子说:这个起司条可以拿出去卖了。儿子说：你可以考虑在这里开一家“味多美”了。