有没对看春晚没有任何兴趣的？

[遥月]

回复: 有没对看春晚没有任何兴趣的？

湘菜肯定是独立于川菜的大菜系，贵州菜实际上和川菜也不一样，我自己觉得贵州菜偏酸辣，喜欢用烟熏辣椒，川菜麻辣为主，喜欢用泡椒。

以前公司里有个湖南姑娘，吃饭没辣椒就绝食...我就奇怪了，隔了一个韶山，怎么湖南就和广东饮食这么大差别？川菜麻辣是因为花椒，贵州的酸汤鱼就是有名的酸辣，湘菜就是一个辣！辣！辣！湖北的九头鸟餐厅也搞出全国连锁。

我家里做菜不放辣椒，我平生第一次吃辣的东西，是在西安我爹领着我去看捉蒋亭的时候半道买了一碗凉皮吃，妈唉...脸都木了！

 

[遥月]

回复: 有没对看春晚没有任何兴趣的？

我也爱吃

冬天回国就猛吃韭菜鸡蛋饺子和猪肉酸菜粉条

说明人人都有个思乡胃。

 

[遥月]

回复: 有没对看春晚没有任何兴趣的？

说明发该帖的人 too simple too naive

呵呵，瞧你的揍性！

 

[ldcx]

回复: 有没对看春晚没有任何兴趣的？

不看春晚怎么吐槽啊

 

[川菜厨子]

回复: 有没对看春晚没有任何兴趣的？

专做川菜的馆子不多，但任何馆子都有川菜，味道很地道的太少，大量的都是拿着川菜中几道有名的家常菜来做生意，川菜有流于街头小菜馆的趋势，所以前些年，一些有志向的川菜名厨决心振兴川菜，一些已经在国外定居的川菜厨师也回国发展，是一定要在菜式上进行创新，粤菜在过去是没名气的，也是随着潮汕厨师在香港进行创新才有了大发展，所以我觉得川菜恢复中国第一菜系的地位还要走一段路。我这么说，肯定广东人和江浙人不服气...呵呵。

川菜靠的是价格便宜，石材都是最普通的。所以哪个馆子都有个几个川菜菜品。我吃过的鱼香肉丝和麻婆豆腐，全国各地不小十多种。

 

[川菜厨子]

回复: 有没对看春晚没有任何兴趣的？

以前公司里有个湖南姑娘，吃饭没辣椒就绝食...我就奇怪了，隔了一个韶山，怎么湖南就和广东饮食这么大差别？川菜麻辣是因为花椒，贵州的酸汤鱼就是有名的酸辣，湘菜就是一个辣！辣！辣！湖北的九头鸟餐厅也搞出全国连锁。

我家里做菜不放辣椒，我平生第一次吃辣的东西，是在西安我爹领着我去看捉蒋亭的时候半道买了一碗凉皮吃，妈唉...脸都木了！

陕西的辣跟四川不一样，川菜的特色是麻，所以花椒特别重要。

 

[川菜厨子]

回复: 有没对看春晚没有任何兴趣的？

本人，南方人士，北方上的学，第一餐，拉面，感觉太难吃了，恨不得马上退学回家，经过四年，现在很喜欢拉面，饺子，而南方家人估计现在也不知水饺为何物！

我现在也喜欢饺子，炸酱面。现在的中国跟二十三十年前不一样了，饺子在南方也不是什么稀罕物。

 

[confiture]

回复: 有没对看春晚没有任何兴趣的？

以前公司里有个湖南姑娘，吃饭没辣椒就绝食...我就奇怪了，隔了一个韶山，怎么湖南就和广东饮食这么大差别？川菜麻辣是因为花椒，贵州的酸汤鱼就是有名的酸辣，湘菜就是一个辣！辣！辣！湖北的九头鸟餐厅也搞出全国连锁。

我家里做菜不放辣椒，我平生第一次吃辣的东西，是在西安我爹领着我去看捉蒋亭的时候半道买了一碗凉皮吃，妈唉...脸都木了！

湘菜的辣比较直截了当，有些菜我也受不了。湖北人、江西人也喜欢吃辣。有一次我在武汉路边摊吃热干面，一碗面就加了绿豆那么大一点油辣椒，结果一碗面就吃了一口。

 

[遥月]

回复: 有没对看春晚没有任何兴趣的？

川菜靠的是价格便宜，石材都是最普通的。所以哪个馆子都有个几个川菜菜品。我吃过的鱼香肉丝和麻婆豆腐，全国各地不小十多种。

我恰恰觉得菜式不是比拼原材料的珍稀和昂贵，就是用很普通很无味的材料靠手艺做出来，也有很多处理手法解决食材的一些特性，比如，大多数人炖甲鱼汤都有腥味，我是跟一个川菜厨子学了一招，呵呵，很巧妙。

还是我刚才说的师兄开的私房菜馆，师傅能把茄子做成海参的口感，有意思吧？这就是学问...

 

[天涯]

回复: 有没对看春晚没有任何兴趣的？

好像没人说自己是因为品味高不看春晚吧？

上面有人说了，众口难调。也就是说一台晚会几十个节目，对大部分观众来说，每个人只有几个节目是最喜欢的。而观众又不知道自己喜欢的节目什么时候出现只有坐在电视前等着---等于浪费时间。

所以不看春晚的人基本上都是没有闲功夫或有闲功夫也另有别的事干的..

累那爹同学，可能这句话刺到你了，不好意思，大过年了，不要不开心，俺真的没有针对任何朋友说这句话，只是普通的评论而已。有任何不恰当的，俺说声sorry to you.

俺的评论是基于这样的。因为从对春晚吐槽的情况来看，很多人还是认为春晚的水平不高节目质量不行等，把自己的水平抬得很高，而且表现出一种完全不屑一顾的高姿态。俺的评论是基于这种情况的，因为春晚要照顾到社会方方面面各个层次，很难搞，要是说仅仅搞一场阳春白雪的高水平的东西，那些批评春晚水平低的人说不定还看不懂哩，但这样的晚会对导演或制作层来说可能更容易。所以，我在评论春晚时候只是希望大家多多理解，每件事都不容易。看与不看由自己决定，可以根据自己的时间或兴趣等。

祝你春节愉快～

 

[借的马甲]

回复: 有没对看春晚没有任何兴趣的？

有没有对吃不没有任何兴趣的？

 

[反清复明]

回复: 有没对看春晚没有任何兴趣的？

有没有对吃不没有任何兴趣的？

我。

 

[借的马甲]

回复: 有没对看春晚没有任何兴趣的？

我。

那还跑到吃喝楼 作 啥

 

[反清复明]

回复: 有没对看春晚没有任何兴趣的？

那还跑到吃喝楼 作 啥

我寻找同样喜欢麦当劳的知音有没有。

 

[遥月]

回复: 有没对看春晚没有任何兴趣的？

湘菜的辣比较直截了当，有些菜我也受不了。湖北人、江西人也喜欢吃辣。有一次我在武汉路边摊吃热干面，一碗面就加了绿豆那么大一点油辣椒，结果一碗面就吃了一口。

这真的是饮食习惯的问题，北方的学校食堂里是没有辣椒油供应的，不知道你家乡的学校里有没有油辣椒的瓶子放在桌子上自取，有的人一碗白米饭，没菜不要紧，来半碗辣椒酱浇上去就是一顿饭...我肯定是皱着眉头看他吃完。

 

[aprileyes]

回复: 有没对看春晚没有任何兴趣的？

这真的是饮食习惯的问题，北方的学校食堂里是没有辣椒油供应的，不知道你家乡的学校里有没有油辣椒的瓶子放在桌子上自取，有的人一碗白米饭，没菜不要紧，来半碗辣椒酱浇上去就是一顿饭...我肯定是皱着眉头看他吃完。

别北方北方的，北方吃辣椒油的地方也不少，你把很出名的陕西辣椒油往哪儿搁！去的地方少也别和韩国人一样没见识啊！

 

[Kartzchen]

回复: 有没对看春晚没有任何兴趣的？

北京有没有卖活的黄鳝吗？以前从来没有找到过

 

[aprileyes]

回复: 有没对看春晚没有任何兴趣的？

专做川菜的馆子不多，但任何馆子都有川菜，味道很地道的太少，大量的都是拿着川菜中几道有名的家常菜来做生意，川菜有流于街头小菜馆的趋势，所以前些年，一些有志向的川菜名厨决心振兴川菜，一些已经在国外定居的川菜厨师也回国发展，是一定要在菜式上进行创新，粤菜在过去是没名气的，也是随着潮汕厨师在香港进行创新才有了大发展，所以我觉得川菜恢复中国第一菜系的地位还要走一段路。我这么说，肯定广东人和江浙人不服气...呵呵。

我想你是没在北京待过吧？除了四川就属北京的川菜地道了，北京好的川菜馆从辣椒花椒到老板厨师服务员全都是四川过来的！全国有名的川菜馆几乎也都是北京开始发家的！

 

[aprileyes]

回复: 有没对看春晚没有任何兴趣的？

北京有没有卖活的黄鳝吗？以前从来没有找到过

唉！

 

[遥月]

回复: 有没对看春晚没有任何兴趣的？

别北方北方的，北方吃辣椒油的地方也不少，你把很出名的陕西辣椒油往哪儿搁！去的地方少也别和韩国人一样没见识啊！

现在北方普遍都吃辣椒，中国不吃辣椒的地方仅剩下江浙和闽粤，包括你去过的韩国也吃辣椒，对吧？

陕西出名的不是辣椒油，是干辣椒...