懒人做饭

[小葡萄]

本帖将长期地慢慢写，原创+收集各类“懒人做饭”的方法和点子，主要特点有：

1. 省时省力

2. 简单

3. 好吃

4. 营养

适用于：

1. 很懒或很忙的家庭主妇

2. 上班族或高压的学生 （夫妻两个人都上班，没时间做饭的人）

3. 对做饭比较白痴，但不得不自理的人

欢迎广大网友争相发言。

 

[民工加拿大]

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在这里做饭不如直接去店里买熟食，好吃又不贵。自己做浪费材料浪费时间浪费碗碟。

 

[zqweng]

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吃方便面，里面煮一个鸡蛋。

 

[zqweng]

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鸡蛋炒饭，里面再扔点豌豆，蚝肉，玉米什么的

 

[小葡萄]

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在这里做饭不如直接去店里买熟食，好吃又不贵。自己做浪费材料浪费时间浪费碗碟。

是的，买熟食的话，样样都有，再加上现在有很多果汁店，可以请人现打果汁，各种蔬果汁都有。外面买熟食呢，好一点的我也会推荐的，饭店水准的冷冻点心铺，还有饭店外卖，有的饭店质量好，价格跟超市的也差不多。这个我们也可以推荐，要有借鉴性，街边小食和超市的熟食就免推荐了，因为这个大家都知道，要推荐有点新意的。

我的这个懒人做饭呢，是给那种想稍微提高一点生活质量，但又没空花很长时间的人看的。因为毕竟自己选的材料是最好的，可以选择ORGANIC的，花样也比较繁多。ORGANIC的食品，我也可以推荐去批发仓库买。从便宜到贵都可以自己选择。咱们追求的是多样性，没必要只遵循一种模式。

 

[小葡萄]

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吃方便面，里面煮一个鸡蛋。

亲爱的，这种科普就免了，属于小学水平。咱们还是要追求健康+美味+快捷+时尚，争取德智体全面发展。

 

[小葡萄]

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江浙来的都离不开汤包，那自己包的汤包呢，总赶不上饭店里师傅做的。置地广场有一家冷冻点心铺，是淮扬菜馆“聚”的分店，里面做的冷冻小笼包、蒸饺、锅贴等点心，跟“聚”的饭店是一模一样的水准，但是呢，价格只是饭店的一半。不想出门就吃上聚的小笼包，可以去买一些冷冻的回来在家里放着。

1168-3779 SEXSMITH RD. RICHMOND
置地广场

 

[小葡萄]

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要说超市的熟食，大统华和价廉的熟食，里面用的油个人觉得不是很好，所以味道总有一股快餐味，加工也一般。WHOLEFOODS的熟食选材和用油都比较干净，算是熟食里面质量比较好的。“聚”在ABERDEEN里面有一个分店，里面的菜都是小规模的量，适合两个人用，外卖的菜价格比超市的也差不了多少，但是味道好很多。如果喜欢在外面买熟食的人，可以留意一下。

 

[小葡萄]

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一般做饭最费时的就是做蔬菜，因为蔬菜不能放久了，必须现做现吃。肉可以放几天，所以一般吃不完还可以放。中国人做蔬菜一般都是炒着吃，这样味道的确比较好，但是炒菜会破坏营养。如果用蒸的方式，然后用麻油、耗油（酱油）凉拌，不用加盐，味道也不错。最主要不要蒸黄了，只要蒸熟就可以。不过这类方法只适合几类绿色蔬菜，比如油菜、青菜、西兰花等。如果用几样杂菜，还是炒的好吃。

但是，如果用蒸或者炒的方式，有些营养价值很高的本地蔬菜，中国人就很容易错过了，比如 KALE, ALFAFA SPROUTS等等。而且这类传统烹饪方法，蔬菜只能吃一点点就吃不下了，也就是说你基本上达不到营养学上所说的一天应该摄取的蔬果量。我爸爸常常跟我说每天要吃一斤绿色蔬菜，我觉得那根本就是天方夜谭。谁能保证每天吃一斤蔬菜？那么少一点呢？少一点也很难啊。因为绿色蔬菜基本上就是比较难吃，即使做的好吃，吃几口也就塞不下去了，因为绿色蔬菜的纤维比较多，不容易下咽。胡萝卜很有营养，但也难吃。在这对于小孩子或者老人来说，更是个难题。那么有没有什么方法，可以吃各种营养的蔬菜，吃得下去又能吃足够的量，好吃但又不费时？的确，如果摄入的蔬果量达标，就可以省掉不少维生素片等等营养补充剂了。

 

[小葡萄]

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是不是应该先分享肉菜？一说蔬果大伙就没兴趣。

 

[小葡萄]

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主要是今天买了 VITAMIX，特别兴奋，观察了好久了，今天终于出击了。我之前担心的一个问题，是清洗的问题。但是我在YOUTUBE上搜了一下，VITAMIX的清洗的确如传说中一样简单。
令我感到最兴奋的，就是VITAMIX可以自动清洗，它还可以加热煮粥，也可以冷冻做SORBET。
这个东东可以把米打成米粉，可以把花生顷刻间变成花生酱，然后加入一点洗洁精和水搅一搅，自己就洗干净了。我试过别的搅拌机，搅拌花生酱得一个小时！而且极其难洗，那个酱粘在里面就是洗不下来，泡几个小时也是洗不干净，这个VITAMIX顷刻之间就洗干净了，不用手到里面去掏洗。这个太省时啦！曾经喜欢用豆浆机，因为中国人的肠胃似乎不习惯常年喝冷的蔬果汁，我就用豆浆机把胡萝卜山药等和五谷杂粮一起做成糊糊，热腾腾的，老公一闻就爱喝。但是豆浆机的缺点在于，一，耗时，二，难洗。即使豆浆机有自动清洗键，还是洗不干净，非得手洗。但是VITAMIX，可以自动清洗。我想有了洗碗机和VITAMIX，夫妻两个人都上班都不成问题，因为做蔬菜已经不再是个问题，不再耗时。打蔬果汁几分钟即可，做热的蔬菜或者汤也非常快，清洗极其方便。说到头吃蔬菜就是为了健康，爱吃蔬菜或者以蔬菜为主食的人还是少，即使有也是相当费时。但是这个东东能让吃蔬果成为一种乐趣和美食！省去了多少时间心血！做肉那就太简单了，无论是外面买还是自己做，肉都是最简单的，饭就更别说了。

 

[zqweng]

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亲爱的，这种科普就免了，属于小学水平。咱们还是要追求健康+美味+快捷+时尚，争取德智体全面发展。

方便面可是居家必备，懒人做饭的首选，哪个懒人不吃方便面？何况里面种类繁多。
你可以吃酸辣粉，过桥米线，红烧牛肉面，里面再放鸡蛋，几片菜叶子，或者榨菜丝，豆腐干，嫩豆腐，老豆腐，豆芽，西兰花，青口，虾仁，老干妈，老干爹。

 

[小葡萄]

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方便面可是居家必备，懒人做饭的首选，哪个懒人不吃方便面？何况里面种类繁多。
你可以吃酸辣粉，过桥米线，红烧牛肉面，里面再放鸡蛋，几片菜叶子，或者榨菜丝，豆腐干，嫩豆腐，老豆腐，豆芽，西兰花，青口，虾仁，老干妈，老干爹。

亲爱的，我给你一个健康替代。
首先，面条有劲道的北海道拉面，山东拉面，或者乌冬，或者韩国粉丝，也是现成包装，汤料可以买现成的ORGANIC清鸡汤或者牛肉汤，里面再加一些紫菜虾皮和香菇，够好吃了吧。绝对比方便面健康，方便面里面很可能含有塑化剂，致癌的，而且没有我这个好吃。健康食品不一定难吃的啦，动动脑子都能达到垃圾食品的味道和健康食品的效果。再说了，我说的是可持续型的懒人做饭，是有前途有指望的，吃了让你更精神，血压下降体温升高，不是那种一吃就感觉像慢性自杀的那种做法。

 

[伟丰装修]

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在Costco买的以下材料：
带nut的cereal ，蓝莓干，杏仁奶
杏仁奶放微波炉叮两分钟，将cereal和蓝莓干放进杏仁奶里，一顿美味可口，简单快捷又营养的快餐。

 

[小葡萄]

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有没有人对烤翅有兴趣？我最爱做马来西亚沙爹烤翅。以前在SHERATON的时候，我们酒店的亚餐最受欢迎，其中我们CHEF最拿手的就是沙爹鸡，令我难忘，于是我就去买了沙爹酱回来做沙爹烤翅。

 

[小葡萄]

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在Costco买的以下材料：
带nut的cereal ，蓝莓干，杏仁奶
杏仁奶放微波炉叮两分钟，将cereal和蓝莓干放进杏仁奶里，一顿美味可口，简单快捷又营养的快餐。

很不错哦！
要是有点新鲜蔬果就好了，蓝莓干里面的维生素很少了，就有点纤维。

 

[zqweng]

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亲爱的，我给你一个健康替代。
首先，面条有劲道的北海道拉面，山东拉面，或者乌冬，或者韩国粉丝，也是现成包装，汤料可以买现成的ORGANIC清鸡汤或者牛肉汤，里面再加一些紫菜虾皮和香菇，够好吃了吧。绝对比方便面健康，方便面里面很可能含有塑化剂，致癌的，而且没有我这个好吃。健康食品不一定难吃的啦，动动脑子都能达到垃圾食品的味道和健康食品的效果。再说了，我说的是可持续型的懒人做饭，是有前途有指望的，吃了让你更精神，血压下降体温升高，不是那种一吃就感觉像慢性自杀的那种做法。

天天鸡汤就健康吗？肯定不是，做饭做那么香就很好吗？肯定不是。
吃沙拉就健康吗？肯定难说。
最好就是吃着觉着没味道，吃一下就饱了，不用吃那么多。

 

[happyv]

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江浙来的都离不开汤包，那自己包的汤包呢，总赶不上饭店里师傅做的。置地广场有一家冷冻点心铺，是淮扬菜馆“聚”的分店，里面做的冷冻小笼包、蒸饺、锅贴等点心，跟“聚”的饭店是一模一样的水准，但是呢，价格只是饭店的一半。不想出门就吃上聚的小笼包，可以去买一些冷冻的回来在家里放着。

1168-3779 SEXSMITH RD. RICHMOND
置地广场

熟食不能放过夜，硝酸盐致癌，高中课本就有教。

当然罐头更多了，这就不展开说。

 

[伟丰装修]

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有没有人对烤翅有兴趣？我最爱做马来西亚沙爹烤翅。以前在SHERATON的时候，我们酒店的亚餐最受欢迎，其中我们CHEF最拿手的就是沙爹鸡，令我难忘，于是我就去买了沙爹酱回来做沙爹烤翅。

这个绝对有兴趣！

 

[zqweng]

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有没有人对烤翅有兴趣？我最爱做马来西亚沙爹烤翅。以前在SHERATON的时候，我们酒店的亚餐最受欢迎，其中我们CHEF最拿手的就是沙爹鸡，令我难忘，于是我就去买了沙爹酱回来做沙爹烤翅。

你还敢吃鸡翅，里面不知多少激素。