回复: 长登记事-2009年4月底
非常感谢~
最近2天在不同场合,听到两拨中国人说:走,今天吃火锅去!羡慕的我啊!现在白天好冷,和北京冬天差不多,这里最烦的是室内外温差太大。在北京一直开车,也不用啥厚衣服,来这里过冬还真不适应。怀念北京的火锅啊!买了调料和肥牛,准备啥时也涮一下,就是没电火锅,开着电炉吃有点那啥吧。实在不行就做水煮牛肉了。
我看见Canadian tire有卖两个眼的电炉子,好像二三十(记不清了),随便在那一插就能用,你不妨去看看。好像在什么地方也看见过单眼的电炉子。
其实加拿大吃火锅还是很方便的,超市有卖小肥羊的锅底,辣的不辣的都有,买了牛肉羊肉自己在家就可以吃。
外面吃的话,火锅店也很多,比如小肥羊的多伦多分店。我个人推荐自助火锅喜刷刷(Warden/Steels),品种很多。
小肥羊好像就是68一直沿着warden走,在丰泰前面一点。去大统华的时候,我路过好几次了。也不知道贵不贵,不过到这能吃到就不错了,还管贵不贵?!
想起大运村的口福居,现在又该是人满满的时候啦!还有正宗的阳坊涮肉。
我最爱吃阳坊涮肉,个人比较喜欢阳坊大都。好好吃啊,想想就溜口水。告诉你一个麻酱的调法,我比较喜欢。买来的六必居或是东来顺的火锅调料加麻酱和耗油用水挑开,可以稍微多放点麻酱,好吃又不咸,味道就和火锅店里的差不多了。
因为机票太便宜了(来回1500RMB),这个月底回国一趟。
计划在北京呆一天,中午水煮鱼,晚上涮羊肉!
太奢侈了,想回家呀,想回家。我也快待了三个月了呢。
楼里上次谁说想吃炒肝来着,让我这个来北京几年的人好奇去吃了一次,不好吃呀.不知是不是就庆丰这家门店手艺不好
我最喜欢吃炒肝了,不是庆丰不好吃,是一般人都吃不惯啊。炒肝就是哪个味道的,我大学有个外地朋友来我家,我请人家吃早饭,点了这个把人家恶心够呛,哇哈哈哈哈。后来再也不敢请外地的朋友吃这个当早饭了。最好吃的炒肝好像在鼓楼那,每天排大队呢,其实大体味道差不太多,就是这个味儿啦。
炸酱面和涮羊肉还行,别的北京本地小吃不咋样。在北京火的都是外地菜。
谁说北京火的都是外地菜,京酱肉丝多好吃啊,还有炸灌肠,茄子泥,芥末墩,卤煮,爆肚,门丁肉饼,烤肉季的它似蜜,麻豆腐,去晚点就没地坐,天天排大队。还有三元梅园的奶酪,酸奶,杏仁豆腐(不过梅园和烤肉季的杏仁豆腐不好吃)....,实在不胜枚举啦,只是这个都太家常便饭了,不太能拿上台面来,而且老北京的小吃很多外地人都吃不惯,别说外地人了,北京人也不是个个都爱吃的。是吧,楼主,呵呵。大家来了朋友谁也不会请人家吃这个吧。我是烤肉季的它似蜜和麻豆腐,爆肚,卤煮,茄子泥的忠实fans,烤肉季门口还有个小摊,买的灌肠那叫一个香呦,还有那边上还有一个很老子号的爆肚店,好吃嘞,想想就睡不着觉,可惜那个爆肚店最好经不住后海酒吧的高价诱惑,兑出去换钱了。我经常很晚了还要和我老公特地去后海买一趟炸灌肠。对了还有簋街的那个仔仔鸭舌(这个不是北京的,呵呵),半夜都要去买一袋回家来吃。说到吃的就想家了,唉~~~,长叹一声啊!今天和爸爸打电话,老爸还说等过几年干脆回国算了,现在中国发展多好啊,好吃的也多,想死我了。
hehe,不好意思,偶最然生在北京,但好些东西也没吃过。卤煮火烧也就吃过一次,还受不了那个味道。好多东西不是一开始就喜欢吃的,比如豆汁,比如臭豆腐,等上瘾了,我们是无法理解的,这就是生活习惯吧。无论吃什么,自己喜欢,想吃的时候还能吃到,就是幸福!
就是,现在就只能梦里想想了。烤肉季边上也有个特好的炸臭豆腐的小摊,可怀念了呢。不过我在大统华买到了卤好的大肠呢。我自己还在家经常做茄子泥吃。香啊。其实我炒的麻豆腐也特好吃,味道可正了呢,就是现在没有发挥的余地了。
很多小吃是和日常生活联系在一起的,比如焦圈,油条,豆浆的早餐,不是天天吃的人也觉得没啥,可老北京习惯了,改喝牛奶吃面包肯定不喜欢。我们这辈的人,又吃过老式的早餐,从小还能天天喝牛奶,接受牛奶面包,还算幸运吧。
听说外地菜进了北京也都改良过,不是原样照搬。另外,好多菜都是新发明的,一个菜火几年就得换。
焦圈和豆汁那个东西我是没吃过,估计一准不爱吃,我老公家都不吃,估计肯定不好吃。我老公家八代老北京,他妈做的炸酱面比外面好吃一百倍,还有他爸最的炖吊子,奶奶做的葱饼和卷子。外面做的和他家做的简直没法比,那个才叫正宗呢。