美食沙龙吃喝召集贴：吆喝一起去品尝正宗意大利美食

[小俞子]

上上个星期的沙龙活动时，　娜仁花童鞋推荐了North Burnaby一家意大利餐厅非常好吃。　无论是沙拉还是pizza 或pasta,　样样好吃。

于是我前去打探一番。　果然，　他家的菜菜的味道非常正宗和地道。
记得Lily 同学上次发帖，　希望有大家在一起的腐败吃喝活动。
特吆喝一声，　有愿意去同吃的同学哇，　我们一起去品尝意大利美食，　如何？

时间：　应童鞋要求，改到 2/16 Thu 傍晚１８ｐｍ

 

[小俞子]

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因为他家的菜真的好吃，　闲不住的小俞子已经潜入他家厨房学艺两天了。
他们的那些原材料看得我眼花缭乱，　只能惊叹：　意大利的饮食文化真是有深厚的底蕴啊。咱一时半会也是只能学个皮毛了。

但是　给大家推荐几个好吃的菜菜还是没有问题的。顺便可以讲解一下意大利pasta的酱料之类的。
特别推荐，　他家的pizza是用炭火烤出来滴～　一定要尝一下滴。。。

 

[XJY66]

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因为他家的菜真的好吃，　闲不住的小俞子已经潜入他家厨房学艺两天了。
他们的那些原材料看得我眼花缭乱，　只能惊叹：　意大利的饮食文化真是有深厚的底蕴啊。咱一时半会也是只能学个皮毛了。

但是　给大家推荐几个好吃的菜菜还是没有问题的。顺便可以讲解一下意大利pasta的酱料之类的。
特别推荐，　他家的pizza是用炭火烤出来滴～　一定要尝一下滴。。。

你是怎么潜入的?

 

[小俞子]

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改到下周四晚上，　18:00 左右，　偶带我儿子一起去吃。　有愿意一起来的同学报一下名，　咱同去。

地址在hastings 夹　Holdem.

 

[小俞子]

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你是怎么潜入的?

直接跑去和老板说：　你家的菜真好吃。　我可不可以来你家厨房的干活？　
老板说：好啊。　
于是，　偶就去了。

 

[XJY66]

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直接跑去和老板说：　你家的菜真好吃。　我可不可以来你家厨房的干活？　
老板说：好啊。　
于是，　偶就去了。

等你学会了,自己开家餐馆.

 

[小俞子]

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等你学会了,自己开家餐馆.

这个，　还差太远，　我只是入门级别的。
再说，　我也没想要从这方面发展，　太累～　作为个爱好蛮开心的，　但做职业，　o(∩_∩)o...太辛苦。

 

[小富即安]

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好想参加
具体地址和名字方便泄露一下吗：）

 

[小俞子]

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好想参加
具体地址和名字方便泄露一下吗：）

不好意思，　忘记写了：　

不写也罢

 

[小富即安]

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不好意思，　忘记写了：　
Domenico's Italian Restaurant

(604) 291-2262

Burnaby North
5625 Hastings St
Burnaby, BC V5B

谢谢！！！

 

[XJY66]

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这个，　还差太远，　我只是入门级别的。
再说，　我也没想要从这方面发展，　太累～　作为个爱好蛮开心的，　但做职业，　o(∩_∩)o...太辛苦。

啊? 你学过西餐的都说是入门级别的? 是谦虚吧?

我本来琢磨着如果实在没什么学就去学个跟你一样的,听你这么一说,我又得改主意了.

 

[XJY66]

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他们的那些原材料看得我眼花缭乱，　只能惊叹：　意大利的饮食文化真是有深厚的底蕴啊。咱一时半会也是只能学个皮毛了。
。。

西餐学过看意大利餐还是菜鸟一个. VCC有没有直接学意大利餐的? 我直接去学个小俞子都看不明白的意餐.

 

[lywen116]

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我也想学做pasta，但是这个地点对我来说远了，我也没车，等着LZ偷师的成果，LZ加油！

 

[小俞子]

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啊? 你学过西餐的都说是入门级别的? 是谦虚吧?

我本来琢磨着如果实在没什么学就去学个跟你一样的,听你这么一说,我又得改主意了.

西餐学过看意大利餐还是菜鸟一个. VCC有没有直接学意大利餐的? 我直接去学个小俞子都看不明白的意餐.

1, VCC 12个月学出来，就是行业里面入门级别的。要做到chef, 需要几年的实践才能慢慢累积出来的。

2, 意大利，法国，西班牙，。。。每个地方的饮食都和当地的历史，政治，地理等息息相关，所以说，饮食也是文化的一部分。要搞清楚其中的门道，可不是一件容易的事情啊。

 

[westend]

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说起意大利菜, 我也推荐两家.
一家是在gastown的边缘, 在powel + Columbia st, 名字叫incendio piaazeria
网站 http://www.incendio.ca/

另外一家是在commercial drive上的Marcello Pizzeria & Ristorante, 网站 http://www.marcellopizzeria.com/

一个意大利朋友推荐的, 赞不绝口, 尤其是marcello.

 

[钢琴超市]

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不会点菜，呜呜

 

[娜仁花]

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哈哈，我刚才还想发个悄悄话问你学徒学得如何呢。。。看来收获颇丰啊！就等你学成了，告诉我那些美食的秘方啦！！！

 

[candy]

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好想参加,可惜那天没空,麻烦小俞子推荐几个菜哈,哪天也去尝尝,向你家小帅哥,小助教问好!

 

[小俞子]

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不会点菜，呜呜

所以吆喝一声一起去，我来讲解菜谱，帮你点菜，哈哈~

 

[小俞子]

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哈哈，我刚才还想发个悄悄话问你学徒学得如何呢。。。看来收获颇丰啊！就等你学成了，告诉我那些美食的秘方啦！！！

目前除了那些sauce, dressing 配比没有搞清楚，其他的基本步骤都已经看明白了。
当然，看懂是一回事情，操作又是另一回事情哈。