回复: 转基因到底有没有毒性,加拿大研究人员说:
不是跟你吵,
是真心求教你,
你说过,熔点比体温高的油脂,容易堵塞血管,
但是这玩意儿又不是用针筒打进血管里的,
吃下去之后,会被胆汁胰液等等消化液分解成脂肪酸,甘油酸酯、胆固醇、脂蛋白等等东西,
难道熔点高过体温的油脂被分解后产生的“脂肪酸”等等熔点也高吗?
这个假设要是成立,那岂不是所有熔点高过37度的油脂都没法吃了?
原来不想教你的,看你这么谦虚,就教你几招。
蛋白质/油脂都是溶解度很低的(大自然中如果蛋白质溶解,脂肪溶解,你洗澡游泳就危险了)
在消化酶,胃酸的作用下转化成氨基酸/脂肪酸/醇就能溶解并吸收(体内吸收时如果不溶解,进入血液的渠道就不畅通)
进入血液后再合成/白蛋白/球蛋白/血脂中的不溶性油脂。
原来的局部结构性(链长度,还有上面的特殊基团)还是会有所体现。
就跟你和你老婆孩子手拉手进机场,分开过机场安检,过完以后还可以手拉手。
当然过去后你也可以和其他人的老婆孩子手拉手,只要你有胆量,这种情况也不能排除。