温哥华5间热门生蚝店

[RONA]

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[DonTomTim]

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mark

 

[蒜蒜]

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我喜欢吃生蚝，8月2日到温哥华，记下地址了，但不知道能否找到～～

 

[RONA]

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我喜欢吃生蚝，8月2日到温哥华，记下地址了，但不知道能否找到～～

很容易找的，就在YaleTown。

 

[慢吞吞2008]

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mark

 

[qq_Yan]

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[酿酒阿J]

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顶一个美食贴

 

[大懒虫366]

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看了我口水。。。。。。。

 

[蒜蒜]

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很容易找的，就在YaleTown。

我现在在calgary，从大统华买了2个生蚝，准备自己回去翘开，结果到家用普通的厨房用具，怎么也翘不开，结果还是homestay的房东老太太去车库，找了几个修车的工具，才把生蚝翘开了，幸亏只买了2个，味道很浓郁，就是太咸～～～

 

[RONA]

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我现在在calgary，从大统华买了2个生蚝，准备自己回去翘开，结果到家用普通的厨房用具，怎么也翘不开，结果还是homestay的房东老太太去车库，找了几个修车的工具，才把生蚝翘开了，幸亏只买了2个，味道很浓郁，就是太咸～～～

看来你真是好这口得很啊！上个pic，若是美女，带你去吃！

从生物学原理，估计你得先把他们放水里，等他们自己开口，再乘势而为。。。太残忍了，你吃吧，我戒了。

 

[小和尚]

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oyster knife

 

[RONA]

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oyster knife

还是需要力气吧？不忍。。。

 

[蒜蒜]

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oyster knife

其中两个，跟我用的修车工具挺像，看着一桌子工具，对吃生蚝没有什么兴奋，倒是对能翘开生蚝很有成就感～～～

 

[暴走PEI]

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店家提供几种烹制方法啊
光吃生的受不了啊

 

[poker007]

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M

 

[poker007]

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还是需要力气吧？不忍。。。

敲开要技巧。。。壳扎手。。。

活鸡活鱼，不敢下手，怎么贝壳类的，就胆大包天。。。

 

[crystallintw]

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看来你真是好这口得很啊！上个pic，若是美女，带你去吃！

从生物学原理，估计你得先把他们放水里，等他们自己开口，再乘势而为。。。太残忍了，你吃吧，我戒了。

生蚝泡水里也不会自开的。
我都是用专用的生蚝刀， 左手拿棉抹布盖住生蚝，右手持刀从尾结缔的地往回答约1/3的地方把刀尖钻进去， 然后轻轻一顶就开了。 将壳里海水倒了，如果有散的壳就拿清水清清过一道。加柠檬最是美味。 辣椒酱是给不能handle 鲜味的人准备，蚝的鲜味会备盖去一大半儿。

温哥华岛产的也有至少10多种品种，目前最受欢迎，也最贵的一种，是kusshi。这种生蚝当然就不会放在happy hour 时段了。
通常在bar里吃要2.5到3块钱， 有些地方能买到1.5
到2块不开的， 那就回家自己拚命吧。

生蚝很补，但性寒。配点儿酒可以祛寒。我的最爱。

 

[浪迹天涯11]

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没想到温哥华竟然有生蚝吃啊，上次为了吃蚝还特意驱车美国。
不知道进店就吃生蚝，不点其他东西是否可以？我太喜欢吃生蚝了，我最高记录一次吃28个！

 

[fish0036]

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没想到温哥华竟然有生蚝吃啊，上次为了吃蚝还特意驱车美国。
不知道进店就吃生蚝，不点其他东西是否可以？我太喜欢吃生蚝了，我最高记录一次吃28个！

OMG!!!!28!!!

 

[weiaiweiziyou]

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怕吃生肉类，寄生虫啊