亲情在召唤，The mountains are calling,and I must go！

[happyvanw]

回复: 亲情在召唤，The mountains are calling,and I must go！

徽美女，俺又上显摆包子了，这次是煎包。
煎包比包子好做，不需要二次发酵。面发好后，揉去气泡。然后切成比饺子皮大点的剂子，擀开，包。
直接进不粘锅，盖盖子，一分钟后倒小碗水进去，盖盖子中小火闷78分钟。
即可。撒芝麻葱花，欧也~~~~~~~~~~~
从面发好，到煎好，15分钟，欧也！~~~就是个头小，包起来太多，累。

上海生煎小包子，包发财

 

[SNOWBEAR999]

回复: 亲情在召唤，The mountains are calling,and I must go！

谢谢楼上地。

徽妹家的中秋晚餐很美味丰盛。
那个鸡翅是小烤箱烤的吗？

 

[宗太郎]

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看了楼主的菜
确实相信今天是中秋节了。
唉--今天这顿晚饭，都是剩菜

 

[清明上河图]

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徽美女，俺又上显摆包子了，这次是煎包。
煎包比包子好做，不需要二次发酵。面发好后，揉去气泡。然后切成比饺子皮大点的剂子，擀开，包。
直接进不粘锅，盖盖子，一分钟后倒小碗水进去，盖盖子中小火闷78分钟。
即可。撒芝麻葱花，欧也~~~~~~~~~~~
从面发好，到煎好，15分钟，欧也！~~~就是个头小，包起来太多，累。

这个好

只是没看明白。包子包好后直接进不粘锅， 1分钟后倒小碗水进去？那不变成水煮包子了？

 

[徽州女人]

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谢谢楼上地。

徽妹家的中秋晚餐很美味丰盛。
那个鸡翅是小烤箱烤的吗？

我真真的杀鸡用牛刀，那么一小盘鸡翅是用电炉下的大烤箱烤出来的。
熊姐今晚赏月了吗？真正的彩云追月啊。

 

[徽州女人]

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上海生煎小包子，包发财

但好像上海生煎包皮比这个要厚一点？

 

[徽州女人]

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看了楼主的菜
确实相信今天是中秋节了。
唉--今天这顿晚饭，都是剩菜

本来也没什么打算的，不过一想一年就三节，怎么地也不能太亏待自己了，呵呵。现在给你送菜也来不及了，还是加分安慰一下吧。

 

[徽州女人]

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这个好

只是没看明白。包子包好后直接进不粘锅， 1分钟后倒小碗水进去？那不变成水煮包子了？

这个好像是水煮干后接着再煎一会儿，馅也熟了，包子底也脆了，黄灿灿的。

 

[清明上河图]

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这个好像是水煮干后接着再煎一会儿，馅也熟了，包子底也脆了，黄灿灿的。

又叫水煎包？

 

[徽州女人]

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又叫水煎包？

那不是太清楚耶，我只知道生煎包就是这么煎出来的。

 

[徽州女人]

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节也过完了，集体照也该撤了。要耐得住寂寞，守得住繁华。

 

[清明上河图]

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那不是太清楚耶，我只知道生煎包就是这么煎出来的。

我打算周末休息时候实践一下。我做包子发面总是有问题， 既然生煎包不用上屉蒸， 应该对发面要求没那么高。

 

[Inheart]

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徽美女，俺又上显摆包子了，这次是煎包。
煎包比包子好做，不需要二次发酵。面发好后，揉去气泡。然后切成比饺子皮大点的剂子，擀开，包。
直接进不粘锅，盖盖子，一分钟后倒小碗水进去，盖盖子中小火闷78分钟。
即可。撒芝麻葱花，欧也~~~~~~~~~~~
从面发好，到煎好，15分钟，欧也！~~~就是个头小，包起来太多，累。

褶子不怎么漂亮。。。需要多练习。

 

[徽州女人]

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我打算周末休息时候实践一下。我做包子发面总是有问题， 既然生煎包不用上屉蒸， 应该对发面要求没那么高。

，做完上来晒给我们瞧瞧，跟熊姐PK一下

 

[徽州女人]

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褶子不怎么漂亮。。。需要多练习。

你要求实在太严格了，我都觉得好极了的，

 

[Inheart]

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你要求实在太严格了，我都觉得好极了的，

你那是UBC标准，熊妈得按哈佛标准要求。

中秋节快乐！

 

[徽州女人]

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你那是UBC标准，熊妈得按哈佛标准要求。

中秋节快乐！

哈哈，最后再说一次：中秋快乐！我们大家！

 

[徽州女人]

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今天中秋节，多谢雪姐送来的生煎包，太及时了，俺准备一顿吃八个，
另加4瓶啤酒，一个红烧肘子。。。

刚才留意到你的签名，和我今晚用的碗碟不谋而合，你瞧瞧，我每个碟子上居然都是梅兰竹菊，这也是今晚才发现的，后知后觉。不啰嗦啦，我得好梦去了，呵呵

 

[清明上河图]

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，做完上来晒给我们瞧瞧，跟熊姐PK一下

不敢。熊姐的厨艺好地球人都知道， 和她pk且非献丑？

 

[清明上河图]

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本来我还觉得自己的厨艺够棒的， 至少我女儿是我最忠实的吃客， 每次吃完我做的饭都要说妈妈好棒欧妈妈我爱你， 捧得我还以为自己的厨艺天下无敌呢。 回了一趟中国， 在中国吃了几星期正宗的中餐之后， 回来一段时间之内她居然拒绝吃我做的中餐， 我只好多给钱让她自己去外面吃，爱吃啥吃啥。回来一个月之后， 她才重新接受我的厨艺了。