今年圣诞节大家都怎么过啊？

[SNOWBEAR999]

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那得多少瓶苹果醋呀？

主要是水。加糖，苹果粗，盐，胡椒黑。。。泡入味。烤后也多汁。
文学城的私房菜里很多方子。有个交山菊花还是啥菊的，很多人试后都说好。

 

[零下的浪漫]

回复: 今年圣诞节大家都怎么过啊？

主要是水。加糖，苹果粗，盐，胡椒黑。。。泡入味。烤后也多汁。
文学城的私房菜里很多方子。有个交山菊花还是啥菊的，很多人试后都说好。

好方法，谢谢。

 

[cherry0402]

回复: 今年圣诞节大家都怎么过啊？

上次圣诞节烤火鸡，烤了4个小时，估计烤得不好，肉也比较老，可是客人们还吃的很香。请教众网友，怎么才能把火鸡烤得很鲜嫩啊。

我上次也烤了4个小时，肉倒不错，但20多磅的火鸡对我们家来说太巨大了，后来都扔掉了。哎，好可惜。
我觉得火候很重要，温度别太高了。

 

[天空流星]

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准备做只烤鸭！

 

[eroad]

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烤鸡没整过，烤羊羔倒是经常。鸡蛋清加皮牙子汁浓浓涂抹一圈，烤出来时外焦里嫩

请教，什么是皮牙子汁？用否放盐和大料烤前腌制一晚？

我很想烤只鸭子过新年，火鸡太大了。

 

[eroad]

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重读雪熊语录，针针见血，茅塞顿开呐。
俺前两年都烤了火鸡，味道相当好。先要拿苹果醋和糖水泡两天入味。然后抹黄油在皮下面。然后盖锡纸烤4小时，再敞开烤20分钟。不成功都难。

可惜就是朋友聚餐，再成功的火鸡也是背景，大家还是抢着吃中餐，火鸡吃不完，剩的会很难吃，倒了又浪费。今年忙，准备去C家买个烤鸡凑数了。

看糊涂了，在皮下抹黄油？把皮揭开抹油后再盖上？苹果醋糖水里加盐和胡椒吗？

 

[confiture]

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俺一直觉得吃火鸡是一种很奇怪的习俗

 

[fetmhx]

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跟平常一样过

 

[imatvancouver]

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老婆孩子热炕头

 

[美乐假期]

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和20多位家园网友，迪斯尼邮轮上过！

 

[春剑圣仙梅]

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和20多位家园网友，迪斯尼邮轮上过！

这个爽，过瘾！祝玩的开心。

下次记着叫上我。

 

[春剑圣仙梅]

回复: 今年圣诞节大家都怎么过啊？

终于想通了，圣诞夜吃中国菜，圣诞节吃西餐。中国菜嘛我还真是除了辣的啥也不会，比不得傲斑斑和凳子，他们好像特会做海鲜，经常弄得我口水吧嗒吧嗒地。好在这帮圣诞夜来骚扰的吃货们都馋俺做的麻辣川菜，所以咱一人还能应付。第二天吃火鸡等西餐的艰巨任务就交给咱家那个胖小子打理了，那大火鸡搬来搬去的也不是俺的强项呀，呵呵。

 

[jack1979]

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在家自己做大餐。

 

[happyvanw]

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吃法睡觉打地洞

 

[伟丰装修]

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嗯，这个确实是一个问题，今天去店里问一问还有没有10磅以下的？

Price smart food 上星期有0.99磅的，一只大概10块不到。有一年我也买过七磅左右的，不过我做的就超级难吃了。

 

[琥珀]

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我觉得火鸡要选小一点的吧，我也只试过一次，那时请西人来家聚餐，参考如下：

手把手教你烤火鸡

http://forum.iask.la/showthread.php?t=418436

重读雪熊语录，针针见血，茅塞顿开呐。
俺前两年都烤了火鸡，味道相当好。先要拿苹果醋和糖水泡两天入味。然后抹黄油在皮下面。然后盖锡纸烤4小时，再敞开烤20分钟。不成功都难。

可惜就是朋友聚餐，再成功的火鸡也是背景，大家还是抢着吃中餐，火鸡吃不完，剩的会很难吃，倒了又浪费。今年忙，准备去C家买个烤鸡凑数了。

火雞水煮也是不錯滴!
切片淋上蒜頭醬油很美味!

 

[jmhyt]

回复: 今年圣诞节大家都怎么过啊？

圣诞节俺准备包韭菜馅的猪肉铰和独家秘制红烧肉。

 

[cherry0402]

回复: 今年圣诞节大家都怎么过啊？

终于想通了，圣诞夜吃中国菜，圣诞节吃西餐。中国菜嘛我还真是除了辣的啥也不会，比不得傲斑斑和凳子，他们好像特会做海鲜，经常弄得我口水吧嗒吧嗒地。好在这帮圣诞夜来骚扰的吃货们都馋俺做的麻辣川菜，所以咱一人还能应付。第二天吃火鸡等西餐的艰巨任务就交给咱家那个胖小子打理了，那大火鸡搬来搬去的也不是俺的强项呀，呵呵。

我超爱吃辣的。

 

[cherry0402]

回复: 今年圣诞节大家都怎么过啊？

圣诞节俺准备包韭菜馅的猪肉铰和独家秘制红烧肉。

这个好吃。

 

[春剑圣仙梅]

回复: 今年圣诞节大家都怎么过啊？

我超爱吃辣的。

上海mm居然超爱吃辣啊？这个可是很少见哦。稍后给上两张昨晚平安夜朋友们到我家聚会的晚餐，不过看起来乱七八糟的，请笑纳。

今天轮到儿子带一大帮人到家里来烤火鸡了，吵死我了。稍后看看他烤的火鸡到底怎么样。