來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

[最爱萨克斯]

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

我家的做法是

1洋蔥切塊炒軟
2加入肉塊炒到外面熟
3加水、紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩塊煮滾
4關小火燉

成果跟傲版主做的很像，我家小孩的最愛

類似的咖哩塊大統華有多種品牌可選，要注意辣度。這種跟現成的調理包不一樣，如果加水煮滾就只有醬汁而已。

第3步中第2种材料是红什么呢？谢谢！

 

[hyhca]

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

第3步中第2种材料是红什么呢？谢谢！

抱歉，是carrot。繁體字常常出現亂碼嗎?

 

[小鼠波波]

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

显摆得好！请把制作过程也显摆一下！

步骤如下：

1）把买好的牛肉切1-2厘米见方的块

2）同时土豆，胡萝卜切块儿（记住给胡萝卜打皮，块大可以大点儿），洋葱切粗丝。

3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉和洋葱炒一下，然后加热水，先放入胡萝卜，等胡萝卜感觉比较烂后再放入土豆，为什么不同时放？，因为土豆煮烂需要时间很短，胡萝卜却要很长，

4）土豆等熟了后，这时锅里热水以刚好盖过食材为好，改为小火然后放入咖喱块，一锅６小块就够了（一盒有１０小块），这时凝固的咖喱块将慢慢的化开，所以需要搅拌，不然会粘哦！１０分钟左右就可以了

 

[列治文的台北仁]

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

也来显摆下，我做的牛肉咖喱饭：

肯定是偷學步,跟我的一模一樣,
就是雞改牛,不加魚丸,味道重些加點醬油調色!
跟屁蟲!

这是我做的，配料跟足地道泰式的做法，秋葵，罗勒等一个都不少。 见笑了！对了，还加了香茅。

這個就厲害版版十幾倍了!











列治文的台北仁............

 

[列治文的台北仁]

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

抱歉，是carrot。繁體字常常出現亂碼嗎?

Tks!

红萝卜=carrot=胡蘿蔔

很好，配料足，不像台北仁，买条红萝卜都要等到0.60磅/刀才买。。。

哎呀呀!一塊錢0.6磅的红萝卜都買得下手!

我看到0.49/b的時候都要考慮兩三天確定不降價了才下手滴,
吃點虧我可不答應!









列治文的台北仁............

 

[cherry0402]

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

崇拜！我都买一块钱一大袋子的那种，还要背个大包，把俺家的penny用光光。

 

[最爱萨克斯]

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

抱歉，是carrot。繁體字常常出現亂碼嗎?

谢谢！知道了！胡萝卜是减肥佳品！

 

[最爱萨克斯]

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

步骤如下：

1）把买好的牛肉切1-2厘米见方的块

2）同时土豆，胡萝卜切块儿（记住给胡萝卜打皮，块大可以大点儿），洋葱切粗丝。

3）在锅里放适量的油，用中火把牛肉和洋葱炒一下，然后加热水，先放入胡萝卜，等胡萝卜感觉比较烂后再放入土豆，为什么不同时放？，因为土豆煮烂需要时间很短，胡萝卜却要很长，

4）土豆等熟了后，这时锅里热水以刚好盖过食材为好，改为小火然后放入咖喱块，一锅６小块就够了（一盒有１０小块），这时凝固的咖喱块将慢慢的化开，所以需要搅拌，不然会粘哦！１０分钟左右就可以了

谢谢！有时间学着做！

 

[MQ1212]

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

咖喱选S&B没错，够浓，好吃。

 

[列治文的台北仁]

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

请问咖喱块哪里买？

華人超市,中國世界,Superstore都有得賣.

感谢，如果光想买咖喱呢？不要那种配料，有卖吗？

這就是嘎咖哩啊!

放多少咖喱？一整块咖哩都放进去吗？

那要看口味啦,
這種大盒的裡面有兩份,每份可以掰成四顆,所以總計是8小顆.
我這次煮的比較多所以好像是放10小顆!

沒把握的話先放一些攪拌試試味道,不夠再加直到自己口味OK.
下馬鈴薯跟咖哩後要小火攪拌,否則很容易沾鍋底.







列治文的台北仁............

 

[小鼠波波]

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

肯定是偷學步,跟我的一模一樣,

就是雞改牛,不加魚丸,味道重些加點醬油調色!
跟屁蟲!

列治文的台北仁............

记住了,要买我推荐的牌子,要辣可以选辛口,温和的选甘口,大众化的可以是甘口一半辛口一半,肯定比你推荐的牌子要好吃的多!

 

[列治文的台北仁]

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

班长，你的咖喱哪买的？用的啥咖喱？

馬屁

请问美女，秋葵是啥？咋吃？

又馬屁

一看就是在日本呆过的，看起来很正宗。

哎呀又一個

秋葵英文是okra,多用于泰餐，日餐，营养价值很高哦！里面有一种粘粘的液体，很好玩。

流口水 。。。。。。
冬天不敢煮咖喱 ,房子内部异味太重了
可以用姜黄粉末烹饪中国菜的任何食谱吗？我有一半包,西人朋友给的

用咖哩塊煮起來味道不重的,不要用咖哩粉,味道飛滿天!

这个就是买回家，融化，米饭乘起来，然后浇上去？还是要其他步骤？求菜谱

不適已經寫得清清楚楚的了嗎?
我的勝過版版十倍.
美女的勝過我二分之一!







列治文的台北仁............

 

[超邪气]

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

班长的咖喱牛肉卖相真是不错。。。。。

俺还是喜欢吃印度人做的Butter Chicken，Tika还有Chicken Curry,想想就流口水，特别是Butter Chicken配上馕，mia mia mia~~~

 

[cherry0402]

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

馬屁

又馬屁
哎呀又一個


用咖哩塊煮起來味道不重的,不要用咖哩粉,味道飛滿天!


不適已經寫得清清楚楚的了嗎?
我的勝過版版十倍.
美女的勝過我二分之一!







列治文的台北仁............

谁让你弃楼而逃的？
我说的都是肺腑之言好吧，帅哥！

 

[列治文的台北仁]

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

我家的做法是
1洋蔥切塊炒軟
2加入肉塊炒到外面熟
3加水、紅蘿蔔、馬鈴薯、咖哩塊煮滾
4關小火燉
成果跟傲版主做的很像，我家小孩的最愛
類似的咖哩塊大統華有多種品牌可選，要注意辣度。這種跟現成的調理包不一樣，如果加水煮滾就只有醬汁而已。

確實是小朋友的最愛,而且沒有很濃的阿x味.

咖哩塊確實很多種,我家小朋友就喜歡這種,也是分辣,中,一般三種,
我認為用哪種肉,牛雞豬或是哪種咖哩都只是口味問題,重要的是醬汁跟馬鈴薯泥攪和在一起的工夫才是重點.






列治文的台北仁............

 

[cherry0402]

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

確實是小朋友的最愛,而且沒有很濃的阿x味.

咖哩塊確實很多種,我家小朋友就喜歡這種,也是分辣,中,一般三種,
我認為用哪種肉,牛雞豬或是哪種咖哩都只是口味問題,重要的是醬汁跟馬鈴薯泥攪和在一起的工夫才是重點.






列治文的台北仁............

想不到帅哥嘴里也有阿x这词，呵呵

 

[列治文的台北仁]

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

太稀了，再加块咖哩浓点比较好~
要不加点酱油上点色。。。

记住了,要买我推荐的牌子,要辣可以选辛口,温和的选甘口,大众化的可以是甘口一半辛口一半,肯定比你推荐的牌子要好吃的多!

牌子是口味問題,我這也是分三種辣,中辣,一般,我家吃這種習慣了,換了我會被挨揍!
下次偷偷試試看,不跟他們說.

另外是濃度問題,我家是一份米飯配兩倍的咖哩醬料,所以濃度淡些,小康家庭健康吃法!

版版是兩份米飯配一份醬料,所以醬汁口味要重!






列治文的台北仁............

 

[happyvanw]

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

华人做的咖喱就像面糊，卖相0分，michelin星级-10

 

[happyvanw]

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

一般主妇不重视卖相，男人比较讲究，刻意创新。

 

[happyvanw]

回复: 來,做一頓好吃的咖哩飯,太好吃了說!

好吃是不能用中文说的，网友们只能看到好看，看不到好吃，不能望梅止渴