误买了一种黄色的长型大米（parboiled rice）, 难吃，如何是好？

[doremee]

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较好的酒家炒饭不用普通的大白米
其他的菜
如西班牙海鲜饭
印度布瑞雅尼饭菜
也可以用蒸谷米

家常美食小贴士： 　　
1、做西班牙海鲜饭的米很重要，尽量不用普通的大米，否则做出来口感太软太黏。

在中国市场符合做海鲜饭的米不太多，我个人觉得“福临门的蒸谷米”做出来效果很好，一般在大型超市才能买到。

蒸谷米，除了适合做西班牙海鲜饭，做新疆手抓饭的口感也特别好。

 

[czyonnet1]

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做炒饭吃，很入味，而且是一粒一粒的。

 

[爱加小兵]

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加点油

 

[2012anz]

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既然它是糙米, 就和泰国香米、东北大米混合吃， 即营养又健康。

 

[醉酒当歌]

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高压锅压得很烂熟做粥试试。糙米做粥非常好吃。价格比国内便宜。

今日在超市，因为好奇，误买了一种黄色的长型大米（parboiled rice）, 蒸了20分钟，一股酒糟气，又糙，难吃得很。此米有点小贵（共4公斤，7刀，不少啊）。求助，有什么好办法能让它好吃，得以快速消耗，不能浪费啊！