一堆大白萝卜，怎么吃呢？

[阳光沙滩]

哪知道这白萝卜这么高产，大概是5、6月份的时候撒一小袋种子下去，谁知道出苗率那么高啊，中间还拔掉不少苗，可现在还是收获了一堆。前些天晾了点萝卜干，不太好晒，不想晒了，还能怎么吃呢？腌点萝卜咸菜？这个萝卜不太好存放，时间长了就糠了。

在此请教各位了，谢谢！

 

[十月牡丹花]

好像只有腌咸萝卜了。

 

[阳光沙滩]

好像只有腌咸萝卜了。

种这个白萝卜是第一次，纯粹种着玩，没想到种出这么大一堆来。

平时并不太喜欢吃这个东西，味很冲。

其实腌萝卜咸菜好像也会搞的屋里很大味。

 

[十月牡丹花]

种这个白萝卜是第一次，纯粹种着玩，没想到种出这么大一堆来。

平时并不太喜欢吃这个东西，味很冲。

其实腌萝卜咸菜好像也会搞的屋里很大味。

腌菜好像味道都不小，我喜欢吃大部分腌菜，但没有一个味道我喜欢闻。
白萝卜做羊肉丸子汤很好喝.还有一种日本菜叫关东煮也是用白萝卜.

 

[sherrt]

凉拌，炖排骨

 

[zhinan]

蒸萝卜糕

 

[Carbsed]

送人

 

[snowbearbear]

白萝卜啊，切条晒干，可以吃一个冬天。
小时候，家里储存萝卜，是大院里挖坑埋着。想吃的时候，去挖开拿几个出来。
白萝卜切丝凉拌，肉丝炒，都味道不错。排骨煲汤也不错。

最快速的吃法，是酸甜萝卜条。
拿白糖煮水，量就是饱和溶液的程度。滚开后放凉。白红萝卜条放进去。第二天开始能吃。
佐食开胃，不要太好吃啊。

 

[snowbearbear]

冬吃萝卜夏吃姜。

 

[阳光沙滩]

凉拌，炖排骨

呵呵，难啊，一大堆呢，这么吃会把全家人吃反胃的。

 

[阳光沙滩]

冬吃萝卜夏吃姜。

这个听说过。

 

[阳光沙滩]

白萝卜啊，切条晒干，可以吃一个冬天。
小时候，家里储存萝卜，是大院里挖坑埋着。想吃的时候，去挖开拿几个出来。
白萝卜切丝凉拌，肉丝炒，都味道不错。排骨煲汤也不错。

最快速的吃法，是酸甜萝卜条。
拿白糖煮水，量就是饱和溶液的程度。滚开后放凉。白红萝卜条放进去。第二天开始能吃。
佐食开胃，不要太好吃啊。

呵呵，我小时候我们家也是挖坑存萝卜，印象中是那种心里美。晒干很慢，而且最后不是我想象的那种全干的状态，不好存吧。

我也做过酸甜萝卜条，还配黄瓜，是挺美味的，就是一打开那瓶子盖，味很窜啊，这个储存时间也不能太长好像。

这次我是收获了一堆，要不赶快想辙吃，就会糠掉了。

 

[阳光沙滩]

送人

呵呵，昨天晚上就想了，给邻居（咱同胞）送韭菜，就想着顺便兜出去几个萝卜，结果人家好晚才回来。一会见着她影儿就赶紧问。

 

[阳光沙滩]

蒸萝卜糕

以前蒸过一回，可能是我水平不够，没人吃。也可能不习惯那味儿。

 

[泡菜坛子]

切片，煮熟，晒干，冬天跟肉一起炖。

 

[欣赏佛法]

切成薄片，加一点盐，让水分排出，再加白醋，白糖，非常小的那种红辣椒，口味自己掌握。有点酸，有点甜，有点脆。

 

[阳光沙滩]

切片，煮熟，晒干，冬天跟肉一起炖。

这个从没听说过，可以一试。

 

[阳光沙滩]

切成薄片，加一点盐，让水分排出，再加白醋，白糖，非常小的那种红辣椒，口味自己掌握。有点酸，有点甜，有点脆。

可以试试，但估计这个一次也就能消化掉一个萝卜。

 

[泡菜坛子]

这个从没听说过，可以一试。

绝大多数蔬菜可以这样加工保存，比如长豆，四季豆，土豆，青菜，菠菜，草头。。。。。。，到时炖肉或做汤，都非常美味可口。

 

[阳光沙滩]

绝大多数蔬菜可以这样加工保存，比如长豆，四季豆，土豆，青菜，菠菜，草头。。。。。。，到时炖肉或做汤，都非常美味可口。

我知道茄子啊，长豆啊，这些可以晒干冬天吃，但你说的这个煮熟再晒我是第一次听说，两个比较，我更倾向于煮熟再晒。

请问下，就是简单的切片，煮熟，晒干吗？要加盐什么的吗？还有萝卜好难晒，老是不干的感觉，你说的晒干是干透了吗？