看了Frank的力作,不得不冒个泡,多说几句。
如果一个人没下过水,怎么讨论游泳技术,都是纸上谈兵,真的看的那么明白,为什么还怕水冷呢?
作生意,技术,核心竞争力都是扯淡,归根到底的问题,是雇员与合作者。
2毛五的成本卖三块,任谁肯定都想学,但不是每个人都能模仿出来,玩不好把自己狗眼弄瞎都是可能的。 这是技术,而生意里面技术越多,生意越不值钱。
有个朋友想兑咖啡店,问我,是要兑一个现在咖啡做的好的店,还是一个做的不好的店?我说,人家现在咖啡做的很差,卖洗脚水的华人店,你接店还是华人面孔,顾客还是不会来。你要是接个咖啡做的很好的西人店,你上来做不好,顾客回头喝一口喷你一脸,骂一阵再也不来了,生意立马死掉。那都不能兑了?你有牛的技术哪个都能作,尤其是后者,你做的比不错还要更好,你的生意只会更好,唯一的问题,技术哪里学?
就是这样的,餐饮生意本身都是不值钱的,技术才值钱,而没有技术,甚至不需要语言还能赚钱的,都是天价了。
蒙村西岛有个大mall,里面一大票都是MTY集团旗下的连锁店,20万上下营业额,6千一个月房租,雇三个兼职,四万工资,老板两口子全职干,要卖18万,会不会觉得店主疯了,人家还做的很开心呢。
首先,不要法语,老板蹲在后厨,用监控看外面,招呼人都是雇员本地小女孩,点了单子老板做,老板娘照顾孩子,采买些东西。其次,这生意扣掉一切开支,一年还有个两万能剩下(老板两口子不开工资,白干)最后,不需要技术,什么东西都是连锁店配好,拿来用就是了。
人家投资移民,西岛豪宅早全款买下,大孩子上中学,每天下午下课还来店里帮忙点单收钱,一家人都有个事干,又不是很累,还能赚钱。你18万存银行,做理财,也拿不到3万一年的收益,放这里,是很稳定的。还有其他理财的收入,一家的开支完全不是问题,为啥不做?做的开开心心,怎么可能便宜卖了?
40多岁学不了语言了,又希望能管好孩子,盯着他在这好好学习,又有本钱……所以,一年两个人全职干赚2万的生意,对他们而言,就是值这么多钱,也有很多人觉得真值。
18万,买杂货店,扣掉货,能买12万的店,流水50万上下,一天开起码14个小时,如果雇人收银,老板自己白痴不会说话,也就能剩两万,那上货的工作量可大得多了去了。
MTY的东西,有什么核心技术?你可以说Thai里面的酱油好吃,自己家炒河粉没那么好吃,那有什么,你拿1/3的美极鲜味精,1/4的玉米糖浆,1/3的酱油,再加鱿鱼标兑一瓶,拿来用味道就类似了,多吃两次,自己拿调料模仿,几次就能做的差不多。
蒙村为什么酒吧都炒到天价,基本和上面那个一样,无需语言,无需技术,还能赚钱,怎么可能不天价,一个经理和八妹看店,老板全职看监控,拉酒,采办的酒吧,四万净利卖50万都是打破头的,无他,老板真的去找工作,只能找到唐人街洗碗5块一小时的现金工。
没语言,没技术,就是有钱,就是任性,你咋地啦?
相反,这种店,你找个有语言有技术的来作,能顶掉的也只是前面收钱的小妹,赚9块现金的,还要给后厨找个哪怕是5块一小时的探亲老太太,算来算去,收入也增加不了多少,顶天了多一万而已,一家两口赚3万,又有语言又有技术,一个人上班都能赚到了,做个屁呀,简直一文不值。
所以,有语言有技术反而是一种负累,人家投资移民,钱多任性的,对于要语言要技术才能做的,压根是看都不看的。
生意的价值,对有语言有技术和没语言没技术但就是有钱的主来说,完全是两种估值体系。
如果一个人没下过水,怎么讨论游泳技术,都是纸上谈兵,真的看的那么明白,为什么还怕水冷呢?
作生意,技术,核心竞争力都是扯淡,归根到底的问题,是雇员与合作者。
莫名的,会出很多莫名其妙的事。
连累一位特地来尝尝咖啡的朋友都没了好心情,罪过。
咋回事呢,有个阿拉伯二B,说想买店,来看我家店的,然后我给他用咖啡机做了个汤,并告知他,这东西利润率高,赚钱。然后丫就人间蒸发了。
然后过了一段时间他突然带了个绑着一脸纱布的女的跑来我家,扬言要告我,赔几十万云云,无他,那女的是他的雇员,他就在我这附近开店的,然后打着看店的旗号来偷师,他让他的雇员按我的方法作汤,结果,喷了,烫了一脸花,那种110度的淀粉糊,沾上就是一块皮下来三度烧伤的,那妹子也太可怜了。
关我鸟事,你要告我能告个鸡毛。你横我怕你丫?还是看看自己怎么赔员工吧。
很糟心,这世界,2B真太让人不爽了。那么好的妹子,虽不是我害的,但也内疚。一个好好的新年,气氛和心情全没了。
2毛五的成本卖三块,任谁肯定都想学,但不是每个人都能模仿出来,玩不好把自己狗眼弄瞎都是可能的。 这是技术,而生意里面技术越多,生意越不值钱。
有个朋友想兑咖啡店,问我,是要兑一个现在咖啡做的好的店,还是一个做的不好的店?我说,人家现在咖啡做的很差,卖洗脚水的华人店,你接店还是华人面孔,顾客还是不会来。你要是接个咖啡做的很好的西人店,你上来做不好,顾客回头喝一口喷你一脸,骂一阵再也不来了,生意立马死掉。那都不能兑了?你有牛的技术哪个都能作,尤其是后者,你做的比不错还要更好,你的生意只会更好,唯一的问题,技术哪里学?
就是这样的,餐饮生意本身都是不值钱的,技术才值钱,而没有技术,甚至不需要语言还能赚钱的,都是天价了。
蒙村西岛有个大mall,里面一大票都是MTY集团旗下的连锁店,20万上下营业额,6千一个月房租,雇三个兼职,四万工资,老板两口子全职干,要卖18万,会不会觉得店主疯了,人家还做的很开心呢。
首先,不要法语,老板蹲在后厨,用监控看外面,招呼人都是雇员本地小女孩,点了单子老板做,老板娘照顾孩子,采买些东西。其次,这生意扣掉一切开支,一年还有个两万能剩下(老板两口子不开工资,白干)最后,不需要技术,什么东西都是连锁店配好,拿来用就是了。
人家投资移民,西岛豪宅早全款买下,大孩子上中学,每天下午下课还来店里帮忙点单收钱,一家人都有个事干,又不是很累,还能赚钱。你18万存银行,做理财,也拿不到3万一年的收益,放这里,是很稳定的。还有其他理财的收入,一家的开支完全不是问题,为啥不做?做的开开心心,怎么可能便宜卖了?
40多岁学不了语言了,又希望能管好孩子,盯着他在这好好学习,又有本钱……所以,一年两个人全职干赚2万的生意,对他们而言,就是值这么多钱,也有很多人觉得真值。
18万,买杂货店,扣掉货,能买12万的店,流水50万上下,一天开起码14个小时,如果雇人收银,老板自己白痴不会说话,也就能剩两万,那上货的工作量可大得多了去了。
MTY的东西,有什么核心技术?你可以说Thai里面的酱油好吃,自己家炒河粉没那么好吃,那有什么,你拿1/3的美极鲜味精,1/4的玉米糖浆,1/3的酱油,再加鱿鱼标兑一瓶,拿来用味道就类似了,多吃两次,自己拿调料模仿,几次就能做的差不多。
蒙村为什么酒吧都炒到天价,基本和上面那个一样,无需语言,无需技术,还能赚钱,怎么可能不天价,一个经理和八妹看店,老板全职看监控,拉酒,采办的酒吧,四万净利卖50万都是打破头的,无他,老板真的去找工作,只能找到唐人街洗碗5块一小时的现金工。
没语言,没技术,就是有钱,就是任性,你咋地啦?
相反,这种店,你找个有语言有技术的来作,能顶掉的也只是前面收钱的小妹,赚9块现金的,还要给后厨找个哪怕是5块一小时的探亲老太太,算来算去,收入也增加不了多少,顶天了多一万而已,一家两口赚3万,又有语言又有技术,一个人上班都能赚到了,做个屁呀,简直一文不值。
所以,有语言有技术反而是一种负累,人家投资移民,钱多任性的,对于要语言要技术才能做的,压根是看都不看的。
生意的价值,对有语言有技术和没语言没技术但就是有钱的主来说,完全是两种估值体系。
最后编辑: 2015-01-13