秦腔♦乡党♦臊子面（臊子做法已补）

[遥月]

我说的是面，你说的是馍。面是长的，馍是圆的，区别很大，一眼就能看出来。
西安另外有名就是葫芦头。葫芦头有点像北京的卤煮。不同的是葫芦头用的是猪大肠，还要是大肠头，像个葫芦，所以叫葫芦头。卤煮则用的是小肠和猪下水。
其实，这些小吃以前都是老百姓吃的，主要是蹬三轮、拉板车等重体力的工人吃的，特点就是油水大，顶饱。现在都登上了大雅之堂，加工精细，卫生，佐料也多。以前，这些东西根本吃不下去，主要是太不卫生，像葫芦头、卤煮一股臭哄哄的味道。

过去的人肚子里没啥油水，食物都要油汪汪才有卖相，所以很多传统的东西到了今天就必须要改良了...

 

[Belge晓梦]

看不到第二张图，，，，

一点都不懂的

 

[还叫鱼头]

看不到第二张图，，，，

没第二张，传错了。

 

[遥月]

我不懂平面设计，应该和艺术贴的很近吧？是不是类似工业的美术设计？

感觉像家装之类的。

不是工业设计，我们那时候平面设计和工业设计是平行的两个专业，但课程内容很多都是相同的。

平面设计最杂，除了基础课程，专业课程有--标志设计、制图、效果图、测绘、包装设计、装潢设计、书籍装帧、广告海报、摄影、CAD等等等等我都记不起来了...设计类的专业都是美术专业分化出来的实用美术领域或者说是应用美术...今天的平面设计多是用电脑来做东西了，我们那时候基本都是全手绘。

 

[richtree]

单从面食讲，山西吃得也很花花。

 

[richtree]

不是工业设计，我们那时候平面设计和工业设计是平行的两个专业，但课程内容很多都是相同的。

平面设计最杂，除了基础课程，专业课程有--标志设计、制图、效果图、测绘、包装设计、装潢设计、书籍装帧、广告海报、摄影、CAD等等等等我都记不起来了...设计类的专业都是美术专业分化出来的实用美术领域或者说是应用美术...今天的平面设计多是用电脑来做东西了，我们那时候基本都是全手绘。

这么高深，咋看着像广告专业。

 

[还叫鱼头]

不是工业设计，我们那时候平面设计和工业设计是平行的两个专业，但课程内容很多都是相同的。
平面设计最杂，除了基础课程，专业课程有--标志设计、制图、效果图、测绘、包装设计、装潢设计、书籍装帧、广告海报、摄影、CAD等等等等我都记不起来了...设计类的专业都是美术专业分化出来的实用美术领域或者说是应用美术...今天的平面设计多是用电脑来做东西了，我们那时候基本都是全手绘。

那高考应归于艺术类的考生了？

 

[遥月]

这么高深，咋看着像广告专业。

广告专业严格来说不属于美术领域，算是市场营销类的专业，我们只能算是广告制作类的部分...

平面美术比较庞杂，里面很多细分专业都可以单独设置专业科目，类似电影学院的摄影、舞美专业都属于美术领域的细分专业...

 

[遥月]

那高考应归于艺术类的考生了？

是的，要在高考之前几个月参加各个院校的专业课考试，专业课考试通过以后拿到学校的高考通知书才行...

 

[还叫鱼头]

是的，要在高考之前几个月参加各个院校的专业课考试，专业课考试通过以后拿到学校的高考通知书才行...

失敬！失敬！搞艺术是要有天赋的，傻用功没用。我一个同学现在是西安交大的教授，学经济的。当年自视很高，一心想考美院，天天画呀画。我这没什么艺术细胞的人，都看他画的不怎么样，只是不好意思说。好在他考了两年后悬崖勒马，改考了经济。要不然现在还不知道干什么呢。上次回国请我吃饭，和他开玩笑说：“搞艺术的人先要潇洒一点，天马行空。你跟个呆头鹅一样，搞什么艺术呀！”他倒没什么，一笑置之。他老婆瞪了我好几眼，至今对我不待见。

 

[遥月]

失敬！失敬！搞艺术是要有天赋的，傻用功没用。我一个同学现在是西安交大的教授，学经济的。当年自视很高，一心想考美院，天天画呀画。我这没什么艺术细胞的人，都看他画的不怎么样，只是不好意思说。好在他考了两年后悬崖勒马，改考了经济。要不然现在还不知道干什么呢。上次回国请我吃饭，和他开玩笑说：“搞艺术的人先要潇洒一点，天马行空。你跟个呆头鹅一样，搞什么艺术呀！”他倒没什么，一笑置之。他老婆瞪了我好几眼，至今对我不待见。

我倒不这样看，天赋是存在的，但天赋这个东西又太笼统，天赋也需要训练，就是说要经过开发才能知道到底是不是有天赋，在我看来，世间大多数人的天赋都没有经过开发，每个人在某个细分领域都存在天赋，但能不能发现并开发出来就要靠机遇和个人的刻苦了...而不是大多数人想象的有天赋就驾轻就熟了，完全不是这样的，我见到很多人成功最终是因为爱好和信念没有中断，而不会去讲天赋如何...天赋在所有因素中一成都不到...艺术这个行当是很煎熬的，是不可能靠天赋就能坚持下来，

 

[遥月]

我们上学的时候，同学们之间评价作品或者评价某人的创作状态都是用“感觉好不好”来表述，比如“这幅画的感觉特别好”，“这一笔勾勒描的感觉不错”，“最近构成课的创意感觉很糟糕”，“我昨天画了一天都没感觉”...

所以大家没人会去用天赋来说事的，当然，时间久了，也能发现某人在某个细分领域完全找不到感觉，不是一天两天，而是很多年都感觉不好，那就是在这个地方他没有天赋，但是需要长期的训练才能下结论的...而大多数人在过程中都会遇到阶段性的瓶颈，可能是不得法，也可能是走了歪路，都是要慢慢慢找到突破口，也许突然一下子就找到感觉了，昨天还画的乱七八糟，今天一下子画的就特别到位了...所以不要轻言天赋...

 

[晓风宿雨]

以前有个同事，西安人士。上海有一阵子引进外地人才，许诺给上海户口那会儿来上海工作的。好几年跟我办公桌背靠背的坐着，关系自然挺好的。逢年过节就在我耳边叨叨他爸做的“哨子面”怎的好吃。他一大老爷们语速还特慢，一顿面条做法还没叨叨完，通常就已经到下一个饭点了，把我给恨的牙根痒痒！
同事十年那碗传说中的“哨子面”还没见过，今天总算见到了

 

[遥月]

以前有个同事，西安人士。上海有一阵子引进外地人才，许诺给上海户口那会儿来上海工作的。好几年跟我办公桌背靠背的坐着，关系自然挺好的。逢年过节就在我耳边叨叨他爸做的“哨子面”怎的好吃。他一大老爷们语速还特慢，一顿面条做法还没叨叨完，通常就已经到下一个饭点了，把我给恨的牙根痒痒！
同事十年那碗传说中的“哨子面”还没见过，今天总算见到了

上班时间不好好干活...

不是西安人语速慢，是江浙人语速太快了...

 

[晓风宿雨]

上班时间不好好干活...

不是西安人语速慢，是江浙人语速太快了...

相信我……真的很慢……很慢………
不光慢，还轻……搞得我俩讲话气氛总是显得老暧昧的其实俺俩也就是在聊鸡毛菜多少钱一斤来着……

 

[蝶★荡☆]

相信我……真的很慢……很慢………
不光慢，还轻……搞得我俩讲话气氛总是显得老暧昧的其实俺俩也就是在聊鸡毛菜多少钱一斤来着……

哈哈哈哈哈，好好笑~~

 

[晓风宿雨]

后来去西安玩儿，坐的那个出租车司机也那样讲话……
才知道西安的小伙儿就是那么文质彬彬地讲话滴～

哈哈哈哈哈，好好笑~~

 

[yongdinglu]

单从面食讲，山西吃得也很花花。

是啊，第一次去太原，专门跑到太原饭庄去吃面。一个刀削面光配的小料就七八个，也不贵。好像记得就十几块左右。 饭桌也是那种泛着历史痕迹，特油腻的八仙桌，面确实好吃。

 

[usernames]

好文筆

 

[woodpeker]

楼主馋死人要付法律责任的。