嘻.....就等着你们要秘方哪
我是按这个做的
http://www.xinshipu.com/zuofa/172851
上次有童鞋贴了手抓羊肉饭的recipe,很眼馋,可是找不到了,于是就在网上搜的心厨房,有好几个版本的手抓羊肉饭,我选了这个,因为我觉得羊肉还是应该先用水焯一下,贴掉浮沫再做比较好,而且我在配料里加了土豆,因为俺娃很喜欢吃土豆,把土豆炖得烂烂的,灰常灰常香~~
小贴士:焖米饭的时候切记水不要加太多,这样米饭焖出来是一粒一粒晶莹剔透的。其实都不用加水,用炖羊肉的汤就行了。我今天没有掌握好,炖羊肉的时候汤加的太多了,最后全週进电饭锅里,然后米饭就焖烂了