美食天地 刚买的牛肉打开里面都是灰色肉，正常吗？

[lvxin070316]

外层黑的没关系，是氧化所致。问题你这里面都有黑的，明显就是昨天没卖完混在一起再包装的。以前听过超市都这么干。没有异味没关系的

 

[秦砖汉瓦]

用刀子剁可要点体力啊，顺带练练手臂，美食和锻炼两不误。

还不都是为了一张嘴。。

 

[秦砖汉瓦]

真的？我很久以前去他家买，因为贵不少，所以很久没有去了
Safeway 是美国店，Superstore 是加拿大的

都是美资。。

 

[秦砖汉瓦]

费力。
话说绞肉或剁肉前要先把肉里的淋巴割掉。。。

我家基本不吃猪肉。一年也买不了两次。主要牛肉

 

[sishixny]

好的。谢谢。除了costco还有那些店比较好？safeway? sobeys?walmart?

肉馅不用比，都不好，想吃好的，就要勤快。

 

[comeback.]

我家基本不吃猪肉。一年也买不了两次。主要牛肉

嗯，吃牛肉羊肉等比吃猪肉健康，就是口感有不同，因此也不可或缺吧。。。

 

[秦砖汉瓦]

嗯，吃牛肉羊肉等比吃猪肉健康，就是口感有不同，因此也不可或缺吧。。。

我一直都不吃猪肉的。从小

 

[comeback.]

我一直都不吃猪肉的。从小

从小就木木化了？哈哈哈。。。

 

[秦砖汉瓦]

从小就木木化了？哈哈哈。。。

哈哈哈哈。这个没想到。巧合了

 

[哈法]

英文搜索了一下，说颜色不代表变质，还说“完全正常”，关键是味道和粘度不可疑就没问题。

话说~~打开包装了 还能退？

• It generally starts browning or graying from the inside. This is because there's no oxygen getting through to the core, starting the myoglobin on it's pigment-creating journey. It's not uncommon to buy meat from the store, open it right up, and find brown on the inside. It's a totally normal process.
• Again, "safe" here meaning that it's not rotten. If it has E. coli, it'll have E. Coli whether it's fresh or not.

当然可以啊！如果不打开怎么知道有问题？我上次买了几个罐头，打开后才发现过期，马上去退。

 

[家园小千]

我一直都不吃猪肉的。从小

鸡肉，猪肉，牛肉，羊肉当中，尽管猪肉是吃得最多的，但还是猪肉最好吃。
不喜欢猪肉，其实还是心理作用，尝试着不同的做法，对于中国人（汉族）猪肉应该是最合适的。

 

[秦砖汉瓦]

鸡肉，猪肉，牛肉，羊肉当中，尽管猪肉是吃得最多的，但还是猪肉最好吃。
不喜欢猪肉，其实还是心理作用，尝试着不同的做法，对于中国人（汉族）猪肉应该是最合适的。

我是汉族啊 我就是怕猪肉。。

 

[aws007]

我是汉族啊 我就是怕猪肉。。

为啥？不安全？不健康？

 

[秦砖汉瓦]

为啥？不安全？不健康？

卫生。。。还有肉的部位

 

[考拉不是熊]

我不是用机器，我用刀子剁肉的。。。机器弄的不好吃

经常剁肉，当心上臂练出肌肉。

 

[秦砖汉瓦]

经常剁肉，当心上臂练出肌肉。

有啊。一直有

 

[考拉不是熊]

有啊。一直有

好，连雇保镖的钱也省了，以后走夜路找你陪着。

 

[秦砖汉瓦]

好，连雇保镖的钱也省了，以后走夜路找你陪着。

瞧你这点出息

 

[esong]

说我一句良言，尽量少买superstore的肉类，不新鲜。costco的比较好。

我在costco买的牛肉也是这样，外面一层是鲜红色，里面是灰色，已经好几次了。牛肉和牛肉末都试过这样。

 

[Jeff Chen]

从来都只吃自己绞的肉馅。