[评论]台主播:大陆吃火锅不放料 是海霸王带来火锅料概

[unicat]

东森以前偏蓝，最近有极端偏绿的也有极端偏蓝的节目，估计董事会里有绿营的人进入了吧。

有可能，不过57新闻王这个节目应该还是蓝的，这节目只看过几个片段，水平欠佳，看不下去。但那几个片段基本都是在描绘蔡英文上台以后民生凋敝。而且如果新闻王是绿的，也不可能抓杨时光来临时替班，杨时光也不可能答应。

 

[wxd111]

新北京人？

问问老北京人，我很小的时候上小学前在北京待了很长时间，家里人也常去（虽然那时候大家都穷，但我家比较喜欢吃火锅）

我来告诉你最正宗的“东来顺”紫铜火锅锅底

锅底用料：干香菇2朵，大葱2段，老姜2片，干海米一把

结束！

90年代初去东北玩，和同学说起南北方的火锅区别，我说江浙一带要放丸子、蛋饺...北方小伙子笑道：我们就吃个原味，大葱、姜、清水，涮羊肉，靠蘸料佐味。

所以，这两件事，我有十成的把握说，过去我亲历的东来顺，没有火锅底料这一说。其次20年前，北方人依然在用纯清汤伺候涮羊肉。

我不是北京人，我小时候住秦皇岛。90年代涮火锅从来没清水煮过，放枸杞辣椒十三香胡椒粉等佐料配成的粉，加海鲜，蘑菇等一起煮。

 

[wxd111]

有可能，不过57新闻王这个节目应该还是蓝的，这节目只看过几个片段，水平欠佳，看不下去。但那几个片段基本都是在描绘蔡英文上台以后民生凋敝。而且如果新闻王是绿的，也不可能抓杨时光来临时替班，杨时光也不可能答应。

57新闻王没看过，看过一个57什么的节目，也是黑大陆的。57金钱爆应该是偏红的。

 

[Van SHN]

台湾人吃火锅，四川人笑了

 

[茉茉]

不过实话实说，东来顺的火锅，确实没有什么火锅料啊。

我记忆里，北方的铜火锅里确实没有什么火锅料，清水煮开，涮羊肉，重要的是酱料。

至于“海霸王”搞来火锅料，就不得而知了。

是高汤，不是清水。现在我父母家里都是铜火锅，烧木炭的那种。

 

[Carc]

新北京人？

问问老北京人，我很小的时候上小学前在北京待了很长时间，家里人也常去（虽然那时候大家都穷，但我家比较喜欢吃火锅）

我来告诉你最正宗的“东来顺”紫铜火锅锅底

锅底用料：干香菇2朵，大葱2段，老姜2片，干海米一把

结束！

90年代初去东北玩，和同学说起南北方的火锅区别，我说江浙一带要放丸子、蛋饺...北方小伙子笑道：我们就吃个原味，大葱、姜、清水，涮羊肉，靠蘸料佐味。

所以，这两件事，我有十成的把握说，过去我亲历的东来顺，没有火锅底料这一说。其次20年前，北方人依然在用纯清汤伺候涮羊肉。

小肥羊算南方还是北方火锅？

 

[茉茉]

馋得我，想念北京的铜火锅。在国内的时候，经常去霄云路那儿的一家火锅店，热气腾腾的铜锅子，再吃俩麻酱烧饼。。。。这边的几个火锅店，真的没法比

 

[waren]

海霸王老板是蔡英文兄弟的朋友开的。蔡反大陆，但不反对兄弟的朋友在大陆赚钱，自相矛盾。呵呵。

 

[大温小雯]

馋得我，想念北京的铜火锅。在国内的时候，经常去霄云路那儿的一家火锅店，热气腾腾的铜锅子，再吃俩麻酱烧饼。。。。这边的几个火锅店，真的没法比

现在每次回北京都吃海底捞了，服务的确太好了，还都能点半分，即使人少也可以点很多样。

我是北京的，还真没吃过清水涮的羊肉。八零年代到今年的东来顺俺也没开眼见过不放料的低锅。

 

[大温小雯]

台湾的火锅里很多假肉丸子假蟹肉条，很少真正吃羊肉。台湾人一提羊肉就皱眉会说羊肉好膻阿，好难吃。其实台湾的羊都高山羊，肉膻的要命，他们那个岛上的人很少吃到不膻的，没平原羊阿，所以吃不到真正的涮羊肉也挺可怜的。我是真心这么觉得的，和茶叶蛋观后感有一拼。

 

[茉茉]

现在每次回北京都吃海底捞了，服务的确太好了，还都能点半分，即使人少也可以点很多样。

我是北京的，还真没吃过清水涮的羊肉。八零年代到今年的东来顺俺也没开眼见过不放料的低锅。

北京现在好吃的各种火锅太多了。。。说起铜火锅，我妈在八十年代末买了三个质量特好的，一个他们用，另外俩是打算一个给我，一个给我弟的。。到现在还都放在我父母家呢，给我也不会用，光是那个木炭我就点不着火。，我们现在在家都用电磁炉。

 

[大温小雯]

北京现在好吃的各种火锅太多了。。。说起铜火锅，我妈在八十年代末买了三个质量特好的，一个他们用，另外俩是打算一个给我，一个给我弟的。。到现在还都放在我父母家呢，给我也不会用，光是那个木炭我就点不着火。，我们现在在家都用电磁炉。

是，每次回北京都吃不过来。云南菌锅也好吃，涮之前先来点菌汤挺鲜。上次回去我看流行广东牛丸锅，我还是觉得铜锅好吃。以前老人家里也有铜锅，逢年过节一大家人一起鼓捣，特别有意思。

 

[xCuc3]

现在每次回北京都吃海底捞了，服务的确太好了，还都能点半分，即使人少也可以点很多样。

我是北京的，还真没吃过清水涮的羊肉。八零年代到今年的东来顺俺也没开眼见过不放料的低锅。

第一，不要在说台湾人眼界小的同时，自己又犯同样毛病。台湾的羊肉做的好的，比如莫宰羊，一样非常美味。门庭若市。就像和北京人说，苏州每年每人冬天吃掉的羊肉可能是北京人的好几倍，或者苏州人人均的面条消费量一点都不逊色于山西或者陕西人。很多人都会瞪大眼睛?真的么? 苏州冬天几乎遍地是羊肉馆子，下班放学，羊汤的消费可以和茶馆或者咖啡店媲美。相反江浙对北方的绵羊无感，吃必取山羊，或者叫湖羊。整个江南以杭州以北，长江以南每个冬天消耗掉的羊肉可以让北方朋友咂舌。台湾羊肉消耗少，不过是气温太暖，羊肉不适合长期食用。

第二，刚刚在微信上和一个朋友聊，他爸就是97年从东来顺退休的，他很清楚的告诉我，东来顺的铜锅，从来不放锅底，只有大葱，姜片，海米和高汤。里面不会放其他的锅底。重要的事说一遍。我70年代都在北京吃火锅，除了这几样还真没听过还有锅底的北京回国，清水的到也吃过很多次，高汤那时候不是谁都讲究得起的。

第三，在说台湾美食时，还是给份尊敬的好，北京，乃至整个北方在美食上，南方人是不屑与之讨论的。去一次台湾，就知道其美味足够排在粤味和川味之后，任何菜系之前了。

 

[Carc]

第一，不要在说台湾人眼界小的同时，自己又犯同样毛病。台湾的羊肉做的好的，比如莫宰羊，一样非常美味。门庭若市。就像和北京人说，苏州每年每人冬天吃掉的羊肉可能是北京人的好几倍，或者苏州人人均的面条消费量一点都不逊色于山西或者陕西人。很多人都会瞪大眼睛?真的么? 苏州冬天几乎遍地是羊肉馆子，下班放学，羊汤的消费可以和茶馆或者咖啡店媲美。相反江浙对北方的绵羊无感，吃必取山羊，或者叫湖羊。整个江南以杭州以北，长江以南每个冬天消耗掉的羊肉可以让北方朋友咂舌。台湾羊肉消耗少，不过是气温太暖，羊肉不适合长期食用。

第二，刚刚在微信上和一个朋友聊，他爸就是97年从东来顺退休的，他很清楚的告诉我，东来顺的铜锅，从来不放锅底，只有大葱，姜片，海米和高汤。里面不会放其他的锅底。重要的事说一遍。我70年代都在北京吃火锅，除了这几样还真没听过还有锅底的北京回国，清水的到也吃过很多次，高汤那时候不是谁都讲究得起的。

第三，在说台湾美食时，还是给份尊敬的好，北京，乃至整个北方在美食上，南方人是不屑与之讨论的。去一次台湾，就知道其美味足够排在粤味和川味之后，任何菜系之前了。

台湾菜？不就是闽菜+眷村的北方菜+日式料理融合出的杂烩么。

任何菜系之前？呵呵

中国其它菜系你吃过多少？你看不起的北方面食你又实际吃过多少种？光西北有多少种面食？你以为叫面的都一个味？光烧饼全中国有多少种你知道么？发面的死面的起酥的不起酥的有馅的没馅的...西南诸菜系又你吃过多少？

本人南方人，我觉得南方无非过去物产丰富些，所以小食点心海鲜等花样多些而已，说到面食，着实差点。

就你这点见识不屑个屁啊，谁是井蛙？少特么代表我们南方人

 

[xCuc3]

台湾菜？不就是闽菜+眷村的北方菜+日式料理融合出的杂烩么

任何菜系之前？呵呵

不懂了吧，台湾菜即不同于闽菜也不是北方菜，更不是日式料理。台湾在弹丸之地，用的都是农家的词汇，什么深耕啊，什么精育啊，老土归老土，但对饮食的改良和创新有相当的进步。

不喜欢一个对手，不代表要贬低他，相反有几个人正确了解和剖析台湾人？就像日本人（企业派驻，国家间谍，民间组织）有多少到中国，有目的有策略成为“中国通”，就像我松下的朋友说的，中国那条路，那个门，甚至中国人毛多毛少，人家都了如指掌。中国人呢？除了打嘴仗，比历史，讲地位，玩意淫，这些人连自己买张飞机票，“不以购物和看红灯区为目的”的系统考察日本的心思都没有。在战争还没开始，其实已经注定结局了。

台湾更弱些，但有多少人的自由行是深入南部，去了解台南为什么大片绿，中国的对策是什么？攻台？玉石俱焚最简单，但康熙用了几十年准备，包括人心准备。

老祖宗还说，知己知彼，百战不殆。这里就看一群北佬在嘲笑，但偏偏忘记了，30年前，茶叶蛋还真是自家舍不得吃的东西。很多人一篮子鸡蛋就是大礼了。

 

[Carc]

不懂了吧，台湾菜即不同于闽菜也不是北方菜，更不是日式料理。台湾在弹丸之地，用的都是农家的词汇，什么深耕啊，什么精育啊，老土归老土，但对饮食的改良和创新有相当的进步。

不喜欢一个对手，不代表要贬低他，相反有几个人正确了解和剖析台湾人？就像日本人（企业派驻，国家间谍，民间组织）有多少到中国，有目的有策略成为“中国通”，就像我松下的朋友说的，中国那条路，那个门，甚至中国人毛多毛少，人家都了如指掌。中国人呢？除了打嘴仗，比历史，讲地位，玩意淫，这些人连自己买张飞机票，“不以购物和看红灯区为目的”的系统考察日本的心思都没有。在战争还没开始，其实已经注定结局了。

台湾更弱些，但有多少人的自由行是深入南部，去了解台南为什么大片绿，中国的对策是什么？攻台？玉石俱焚最简单，但康熙用了几十年准备，包括人心准备。

老祖宗还说，知己知彼，百战不殆。这里就看一群北佬在嘲笑，但偏偏忘记了，30年前，茶叶蛋还真是自家舍不得吃的东西。很多人一篮子鸡蛋就是大礼了。

不懂个毛线啊，我就是台湾对面的福建人，跟台商合作，跟日本人做生意都在二十年以上，需要你教我台湾菜怎么回事？日本人怎么回事？

本拿比 Kingsway上有家台湾牛肉面馆叫什么你知道吗？“老山东拉面”！人家对自己的渊源老实多了。还有台湾人挂在嘴上的蚵仔煎，面线糊，碗糕，臭豆腐，姜母鸭，还有红酒糟做的菜，都是哪里来的？台湾人通过“深耕”和“精育”发明的？

 

[wxd111]

不懂了吧，台湾菜即不同于闽菜也不是北方菜，更不是日式料理。台湾在弹丸之地，用的都是农家的词汇，什么深耕啊，什么精育啊，老土归老土，但对饮食的改良和创新有相当的进步。

不喜欢一个对手，不代表要贬低他，相反有几个人正确了解和剖析台湾人？就像日本人（企业派驻，国家间谍，民间组织）有多少到中国，有目的有策略成为“中国通”，就像我松下的朋友说的，中国那条路，那个门，甚至中国人毛多毛少，人家都了如指掌。中国人呢？除了打嘴仗，比历史，讲地位，玩意淫，这些人连自己买张飞机票，“不以购物和看红灯区为目的”的系统考察日本的心思都没有。在战争还没开始，其实已经注定结局了。

台湾更弱些，但有多少人的自由行是深入南部，去了解台南为什么大片绿，中国的对策是什么？攻台？玉石俱焚最简单，但康熙用了几十年准备，包括人心准备。

老祖宗还说，知己知彼，百战不殆。这里就看一群北佬在嘲笑，但偏偏忘记了，30年前，茶叶蛋还真是自家舍不得吃的东西。很多人一篮子鸡蛋就是大礼了。

30年前，1986年你家舍不得吃茶叶蛋？你真是北京人？

 

[xCuc3]

不懂个毛线啊，我就是台湾对面的福建人，跟台商合作，跟日本人做生意都在二十年以上，需要你教我台湾菜怎么回事？日本人怎么回事？

本拿比 Kingsway上有家台湾牛肉面馆叫什么你知道吗？“老山东拉面”！人家对自己的渊源老实多了。还有台湾人挂在嘴上的蚵仔煎，面线糊，碗糕，臭豆腐，姜母鸭，还有红酒糟做的菜，都是哪里来的？台湾人通过“深耕”和“精育”发明的？

只可惜，福建这几样菜，哪一样现在都做不到台湾的滋味。这个不要嘴犟。

 

[Carc]

只可惜，福建这几样菜，哪一样现在都做不到台湾的滋味。这个不要嘴犟。

哎呦，你见识不少嘛。你来点评下台湾的面线和厦门的面线差别在哪？蚵仔煎？碗糕？姜母鸭？

你吃过几样啊到底？而且还要在海峡两边都吃过哦

福建人放屁都做不到台湾那么有滋味是吧？这个我不嘴犟

 

[xCuc3]

30年前，1986年你家舍不得吃茶叶蛋？你真是北京人？

我没说，我家舍不得吃茶叶蛋，我告诉你1986年，一篮子鸡蛋在很多地方都是重礼。

其次，我没说过我是北京人，我只是童年在北京度过，我对做北京人没兴趣，啥都没有的一群人，还特喜欢装逼，屈指可数的除了老舍这种文化人。连颐和园都是江浙人的楼台风格，现在新北京人装逼的更多。