你要冬天发面快,开烤箱一分钟关火。放面团入去,半小时应该可以了。其实发面不看时间,是看面团发Double以上。 我发面不犯难,都是室温自然发。
阳光沙滩 234$(VIP 0,#9) 35,167 $105.00 $13,339.05 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.23 当前赞力 100.00% 2016-12-26 #81 微微雨 说: 你要冬天发面快,开烤箱一分钟关火。放面团入去,半小时应该可以了。其实发面不看时间,是看面团发Double以上。 点击展开... 我发面不犯难,都是室温自然发。
阳光沙滩 234$(VIP 0,#9) 35,167 $105.00 $13,339.05 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.23 当前赞力 100.00% 2016-12-26 #82 微微雨 说: 可以的,不过面皮会没那么Q弹及没那么鲜味。我做云吞皮时试过不加蛋的。觉得味道不那么好。买Save way那种金黄蛋黄散养鸡蛋。肉馅用安康猪的,腥膻味没那么大。 冷冻面团是我受西人的饮食节目里他们要冷冻Pie的Pastry启发的。 点击展开... 好那我加个鸡蛋 我家鸡蛋是那种蛋黄很黄的那种,非常不习惯蛋黄浅浅颜色的。 肉馅是我平时自己买的安康梅头肉搅的挺好的。
微微雨 说: 可以的,不过面皮会没那么Q弹及没那么鲜味。我做云吞皮时试过不加蛋的。觉得味道不那么好。买Save way那种金黄蛋黄散养鸡蛋。肉馅用安康猪的,腥膻味没那么大。 冷冻面团是我受西人的饮食节目里他们要冷冻Pie的Pastry启发的。 点击展开... 好那我加个鸡蛋 我家鸡蛋是那种蛋黄很黄的那种,非常不习惯蛋黄浅浅颜色的。 肉馅是我平时自己买的安康梅头肉搅的挺好的。
微微雨 0$(VIP 0) 961 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2016-12-26 #83 阳光沙滩 说: 好那我加个鸡蛋 我家鸡蛋是那种蛋黄很黄的那种,非常不习惯蛋黄浅浅颜色的。 肉馅是我平时自己买的安康梅头肉搅的挺好的。 点击展开... 跟我一样!什么省都可以,吃是一定不能省的!有时我也会用野生的三文鱼肉做馅的,加入鲜虾和干贝等,海带,香菇也是很好的调味剂,特别是野生菌。!
阳光沙滩 说: 好那我加个鸡蛋 我家鸡蛋是那种蛋黄很黄的那种,非常不习惯蛋黄浅浅颜色的。 肉馅是我平时自己买的安康梅头肉搅的挺好的。 点击展开... 跟我一样!什么省都可以,吃是一定不能省的!有时我也会用野生的三文鱼肉做馅的,加入鲜虾和干贝等,海带,香菇也是很好的调味剂,特别是野生菌。!
G gasmetro 0$(VIP 0) 9,323 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2016-12-26 #84 用橄榄油炸三文鱼丸子,你干过吗?我们家弄过,哈哈。 微微雨 说: 跟我一样!什么省都可以,吃是一定不能省的!有时我也会用野生的三文鱼肉做馅的,加入鲜虾和干贝等,海带,香菇也是很好的调味剂,特别是野生菌。! 点击展开...
用橄榄油炸三文鱼丸子,你干过吗?我们家弄过,哈哈。 微微雨 说: 跟我一样!什么省都可以,吃是一定不能省的!有时我也会用野生的三文鱼肉做馅的,加入鲜虾和干贝等,海带,香菇也是很好的调味剂,特别是野生菌。! 点击展开...
阳光沙滩 234$(VIP 0,#9) 35,167 $105.00 $13,339.05 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.23 当前赞力 100.00% 2016-12-26 #85 微微雨 说: 跟我一样!什么省都可以,吃是一定不能省的!有时我也会用野生的三文鱼肉做馅的,加入鲜虾和干贝等,海带,香菇也是很好的调味剂,特别是野生菌。! 点击展开... 三文鱼做馅好吃吗?会不会很腥?你是怎么处理的?
微微雨 说: 跟我一样!什么省都可以,吃是一定不能省的!有时我也会用野生的三文鱼肉做馅的,加入鲜虾和干贝等,海带,香菇也是很好的调味剂,特别是野生菌。! 点击展开... 三文鱼做馅好吃吗?会不会很腥?你是怎么处理的?
阳光沙滩 234$(VIP 0,#9) 35,167 $105.00 $13,339.05 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.23 当前赞力 100.00% 2016-12-26 #86 gasmetro 说: 用橄榄油炸三文鱼丸子,你干过吗?我们家弄过,哈哈。 点击展开... 不是说橄榄油不能太高温吗?炒菜都说温度高炸丸子还不更高?
G gasmetro 0$(VIP 0) 9,323 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2016-12-26 #87 您说的一点都没错,就是没文化啊! 阳光沙滩 说: 不是说橄榄油不能太高温吗?炒菜都说温度高炸丸子还不更高? 点击展开...
微微雨 0$(VIP 0) 961 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2016-12-26 #88 阳光沙滩 说: 三文鱼做馅好吃吗?会不会很腥?你是怎么处理的? 点击展开... 先烤好三文鱼,7-9 成熟就可以了。去皮去骨,用手捻碎,加入姜末,蒜末,胡椒粉,盐,酱油等调味。若仍觉腥,加点青柠或柠檬汁。
阳光沙滩 说: 三文鱼做馅好吃吗?会不会很腥?你是怎么处理的? 点击展开... 先烤好三文鱼,7-9 成熟就可以了。去皮去骨,用手捻碎,加入姜末,蒜末,胡椒粉,盐,酱油等调味。若仍觉腥,加点青柠或柠檬汁。
阳光沙滩 234$(VIP 0,#9) 35,167 $105.00 $13,339.05 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.23 当前赞力 100.00% 2016-12-26 #89 gasmetro 说: 您说的一点都没错,就是没文化啊! 点击展开... 俺不知道也研究不了,人云亦云而已,以前在国内花大价钱买橄榄油炒菜,到头来人家说吃错了
G gasmetro 0$(VIP 0) 9,323 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2016-12-26 #90 吃的太文明了,你家盘子里的那条三文鱼真有福气,可以含笑九泉了。 微微雨 说: 先烤好三文鱼,7-9 成熟就可以了。去皮去骨,用手捻碎,加入姜末,蒜末,胡椒粉,盐,酱油等调味。若仍觉腥,加点青柠或柠檬汁。 点击展开...
吃的太文明了,你家盘子里的那条三文鱼真有福气,可以含笑九泉了。 微微雨 说: 先烤好三文鱼,7-9 成熟就可以了。去皮去骨,用手捻碎,加入姜末,蒜末,胡椒粉,盐,酱油等调味。若仍觉腥,加点青柠或柠檬汁。 点击展开...
阳光沙滩 234$(VIP 0,#9) 35,167 $105.00 $13,339.05 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.23 当前赞力 100.00% 2016-12-26 #91 微微雨 说: 先烤好三文鱼,7-9 成熟就可以了。去皮去骨,用手捻碎,加入姜末,蒜末,胡椒粉,盐,酱油等调味。若仍觉腥,加点青柠或柠檬汁。 点击展开... 胡椒粉一般这种都是用白胡椒粉,对吧? 再请教一下烤三文鱼怎么烤的,多少度多少时间?平时我家三文鱼都是煎着吃的。
微微雨 说: 先烤好三文鱼,7-9 成熟就可以了。去皮去骨,用手捻碎,加入姜末,蒜末,胡椒粉,盐,酱油等调味。若仍觉腥,加点青柠或柠檬汁。 点击展开... 胡椒粉一般这种都是用白胡椒粉,对吧? 再请教一下烤三文鱼怎么烤的,多少度多少时间?平时我家三文鱼都是煎着吃的。
微微雨 0$(VIP 0) 961 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2016-12-26 #92 阳光沙滩 说: 俺不知道也研究不了,人云亦云而已,以前在国内花大价钱买橄榄油炒菜,到头来人家说吃错了 点击展开... 橄榄油分2的种的,Virgin的要冷吃好,但Pure的可炒菜的。
G gasmetro 0$(VIP 0) 9,323 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2016-12-26 #93 低品质的橄榄油炒菜无所谓,但是也不能等冒烟。 阳光沙滩 说: 俺不知道也研究不了,人云亦云而已,以前在国内花大价钱买橄榄油炒菜,到头来人家说吃错了 点击展开...
阳光沙滩 234$(VIP 0,#9) 35,167 $105.00 $13,339.05 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.23 当前赞力 100.00% 2016-12-26 #94 gasmetro 说: 吃的太文明了,你家盘子里的那条三文鱼真有福气,可以含笑九泉了。 点击展开... 哈哈为啥这么说?那你是怎么对付三文鱼的?
G gasmetro 0$(VIP 0) 9,323 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2016-12-26 #95 这才是正宗吃货,来,握手 微微雨 说: 橄榄油分2的种的,Virgin的要冷吃好,但Pure的可炒菜的。 点击展开...
G gasmetro 0$(VIP 0) 9,323 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2016-12-26 #96 直接烤烤,整点海盐和黑胡椒面就吃了。 以前做过复杂的,跟培根穿串什么的,太费劲,只能放弃。 阳光沙滩 说: 哈哈为啥这么说?那你是怎么对付三文鱼的? 点击展开...
微微雨 0$(VIP 0) 961 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2016-12-26 #97 阳光沙滩 说: 胡椒粉一般这种都是用白胡椒粉,对吧? 再请教一下烤三文鱼怎么烤的,多少度多少时间?平时我家三文鱼都是煎着吃的。 点击展开... 黑白都行。烤三文鱼400-410 度都行。不预热的话,我一般烤15 分钟左右。预热的10 分钟吧。具体还要看三文鱼块大小。
阳光沙滩 说: 胡椒粉一般这种都是用白胡椒粉,对吧? 再请教一下烤三文鱼怎么烤的,多少度多少时间?平时我家三文鱼都是煎着吃的。 点击展开... 黑白都行。烤三文鱼400-410 度都行。不预热的话,我一般烤15 分钟左右。预热的10 分钟吧。具体还要看三文鱼块大小。
阳光沙滩 234$(VIP 0,#9) 35,167 $105.00 $13,339.05 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.23 当前赞力 100.00% 2016-12-26 #98 微微雨 说: 黑白都行。烤三文鱼400-410 度都行。不预热的话,我一般烤15 分钟左右。预热的10 分钟吧。具体还要看三文鱼块大小。 点击展开... 嗯,你说的这个时间是7-9成熟做馅用的吗?
阳光沙滩 234$(VIP 0,#9) 35,167 $105.00 $13,339.05 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 2.23 当前赞力 100.00% 2016-12-26 #99 微微雨 说: 黑白都行。烤三文鱼400-410 度都行。不预热的话,我一般烤15 分钟左右。预热的10 分钟吧。具体还要看三文鱼块大小。 点击展开... 对了,三文鱼做馅会不会有点干?
微微雨 0$(VIP 0) 961 $0.00 $0.00 0.00 0.000 0.0000 最大赞力 0.00 当前赞力 100.00% 2016-12-26 #100 gasmetro 说: 吃的太文明了,你家盘子里的那条三文鱼真有福气,可以含笑九泉了。 点击展开... 这个是做馅的呀!我是偷懒才这样做的。正确的应该是三文鱼去骨去皮后切片做馅呀!!