《战狼2》VS《美国狙击手》（1）

[小和尚]

In fact, it's all about power.

稳固的家庭结构，乃至社会结构，是社会发展的基础，
两种方法，各有利弊，不同家庭根据自家的情况舍取。
削足适履，东施效颦，邯郸学步要不得。

 

[andylyq]

第一次发帖，如有讲错的请多原谅。
二年前我在本地的熊猫快餐的后厨待了几天，那时候没去特意观察配菜是否标准化，但当时的印象就是这中餐馆跟别的也没啥两样，干什么都挺随意的。食客多为西人。

 

[王放谈美加]

在北美买房，要拜的“财神”叫什么（1）
一般人都知道一些买房的常识，比如地段最重要。
既然大家都懂这个道理，为什么花同样的钱，有人买得好有人买的不好或者没那么好？
因为“地段”，其实是一个非常复杂和专业的概念，并不像你以为的那么简单。
买公寓单位，无论是自住还是出租，便利性是第一位的。
讲到便利性，大家想到的是交通，对不对？其实也没有这么简单，因为总体而言，生活便利性带来的价值会更大于交通便利性。
其中最有趣的是，你懂不懂看这个地段的“财神”。
今天讲最便宜最普通的私人公寓单位，要请什么“财神”。
这个财神就叫：TRADER JOE'S, WHOLEFOODS, ALDI 。
这是三家美国最典型的面向中等收入人群的超市。
根据由美国地产分析公司ATTOM DATA SOLUTION最新的数据显示，在以上三个品牌超市附近购买公寓的人，他们的房屋在过去的五年中大大增值了。
其中在TRADER JOE'S附近买房的增值67%，在WHOLEFOODS附近买房的增值52%，在ALDI附近买房的增值51%。
这个分析报告的结论就是，如果你对美国市场一无所知，判断这个区域富裕程度和是否适宜公寓地产投资的最简单的办法，就是看附近有没有TRADER JOE'S, WHOLEFOODS, ALDI。
是不是很简单？
所以无论你英文好坏，你一定要认识这三个“财神”的名字。
关注YOUTUBE视频节目《王博谈美加》，观看更详细内容。

 

[daxigua001]

楼上有人说了 对继父可以直接说名字 楼主一家不是吃饱了撑的 那就是二婚组的家庭

 

[王放谈美加]

来到北美，中国的孩子发生怎样的变化（之三）
我和我太太的体型，都属于比较典型的60年代出生的中国人。
在长相方面，则是比较标准的南方人，其中一个特征就是鼻子不高，偏小，比较扁。
1999年，我到美国的洛杉矶做访问学者。我儿子准备来美国探望我的时候，年龄还很小，他知道要到美国去看望我的时候很兴奋，讲了一句非常有趣的话，我和我太太一直记得。
他当时是这样说的：妈妈，我到美国以后，我的鼻子是不是就会长高啊。
因为那个时候，我儿子的鼻子还没有完全长好，常常有人开他的玩笑，叫他塌鼻子。
说者无心，听者有意。他竟然就记到心里了。可见，这小子，当时这么小，就开始着急了。
我儿子在加拿大慢慢长大成熟以后，他的鼻子长变了，跟我和她妈妈很不一样，主要是比较厚实，感觉比较高比较大。
这当然不是基因的变化，是因为整个体质和体型的变化，以及因此产生的视觉上的感受。
根本的原因还是北美的饮食和运动习惯。
我们在中国的时候，饮食方面没有感觉到困难。但是，相比于加拿大，还是在加拿大的饮食质量要好很多。特别是在蛋白质和水果方面。
比如我们刚来加拿大的时候，还没有稳定的工作，收入也不高，但是我们家庭的基本饮食从来不缺肉鱼蛋奶，而且非常充足。
关于这一点，我在前面的视频中已经讲到。去到Costco买一周的食物，通常不超过200块钱。
另外一个原因当然是运动。
我们移民到加拿大的时候，我儿子读初三，正是快速长身体的时候。除了饮食在加拿大有保障之外，他在这个关键时期获得的运动量，我估计是国内的孩子没有办法比了。
在整个高中期间，他给我的印象就是每天都在各种打球。周末的时候，还会要求我陪他打网球。因为他那个时候，很想把自己练成一个网球小王子，好在女生面前炫耀。
所以高中三年和大学四年下来，这个曾经典型的中国孩子，在身体素质和体格上就很像一个加拿大本地人的体型了，身高更是比我高出太多。
最有趣的是，我儿子的鼻子，真的是“长高了"。
其实，更重要的是，我的小孩在这样的环境中成长起来，不仅自身形成这样一种体质，同时，他的美感也因此改变。
他从来不看韩剧，完全不接受韩式花美男，也非常不喜欢现代版林黛玉。
关注YOUTUBE视频节目《王博谈美加》，观看更详细内容。

 

[多伦多小街坊]

你与其在这里自说自话不如用google搜一下why do kids call their parents by their first name?
如果你看不懂英文我可以简单说一下这是父母与孩子互相给予平等和尊重的表现。不过看你这么offensive的一个人估计你实在理解不了什么叫互相尊重。

与其这样查，还不如问下同事更加快捷与可信。

另外，社会层面不一样，同一个事情看法也不一样。有些人认为光着膀子吃火锅爽，而且不觉得有什么不妥；我认为公共场合应该有基本礼仪，在饭店光着膀子是没教养。所以问同事，好歹所处层面差不多，可以知道你自己阶层是怎么个大概了。

 

[多伦多小街坊]

楼上有人说了 对继父可以直接说名字 楼主一家不是吃饱了撑的 那就是二婚组的家庭

有没有可能楼主是转载？

 

[soleil_lee－太阳李]

你儿子这种情况应该不常见。我家孩子经常去几个西人同学家玩，听到对父母的称呼都是mom、dad，没有直呼其名的。更不用说华人家庭了，就是移民二、三十年，孩子已经很local的也没听过直接叫父母名字的

对，自己父母还是叫Mom, Dad的，parents-in-law, step parents叫名字。
还有港台剧里叫的Mommy, Daddy一般是小小孩叫的，如果谁成年了还在叫Mommy /Daddy 就像装嫩的感觉。

 

[pragmatist]

中国人养孩子骨子里还是为了养老，所以喜欢孩子身体心理全跪着。

 

[pragmatist]

而且喜欢用各种手段控制孩子。

 

[王放谈美加]

最近我在讲一个话题，“为什么中餐的前途一定在美国” 。在上一期，我讲到了中餐企业出品的标准化问题。这方面的榜样企业就是美国的熊猫快餐。
美国的熊猫快餐在中餐这个行当里面，目前雄霸天下。不过，除了熊猫快餐以外，在美国，其实还有很多也做得相当不错的世界级的中餐企业，比如说鼎泰丰。鼎泰丰也是台湾人创办的，总部在台湾，全球连锁，在美国有分公司，生意也很好。
鼎泰丰在2015或者是2016被米其林评为星级餐厅。去过鼎泰丰的客人应该会有很深的印象。
其中一个是，在鼎泰丰吃东西通常要排很长时间的队，排队的人有常来的，更多的是慕名而来的。我去过鼎泰丰，有自己一家人去，也有带别人去，都是慕名而去。
另外一个深刻的印象就是鼎泰丰的厨房。它的厨房分两个部分，一个是火房，一个是制作汤包的作坊。这个作坊完全是玻璃的，客人可以观看点心师傅现场包点心，但是对中国人来说，真正有趣的是，包点心的师傅基本上都是墨西哥人。
这就引出了我今天要讲的主题，就是中餐一定要品牌化，从而实现国际化，为世界人民所接受。
前面我们讲到，中餐的出品一定要标准化，才能使中餐的出品能够适应更广泛的不确定人群的口味，并且使顾客的满足感常年持续下去。
那么，第二个需要做到的就是企业的品牌。要靠品牌的推广，或者本质上说，企业信誉的推广，去争取客户，而不是靠味道。
这一点，我们华人可能有很多不同意见，而且有些流传甚广的说法，比如“一招鲜吃遍天”，比如“酒好不怕巷子深”。意思都是在讲，只要你的产品好吃，然后大家口口相传，最后客人就会寻着他的舌头，爬到你的餐厅来。
可是，刚刚相反，美国人完全不是这样来做餐饮企业的。与中餐源远流长的历史相比，美国的餐饮业简直就是不值一提。
然而，从企业化经营的意义上讲，中餐企业与美餐企业之间有着无比巨大的鸿沟。全世界有200多家著名品牌的餐饮连锁企业，几乎全部都是美国的。
事实上，口味是个非常不确定的东西，尽管在类别上，中餐会有不同菜系的基本口味的划分，但是，具体到每一家餐馆，这个所谓的口味，其实就是厨师的口味。
但是，在现代社会里，人口的不确定性如此明显，你没有可能知道客人是什么口味，餐馆已经不可能将流动性非常强的客人，用味道将他们牵引到店里面来了。
那么，我们还有什么办法吸引到不确定的客人，并且让一部分适合的客人长期留下来呢，这就是餐厅的品牌。
非常遗憾的是，在我所认识的所有大陆华人中，几乎没有一个做餐饮业的老板，真正理解和在乎企业的品牌这个东西。或者说严重一点，我所知道的餐饮业老板，基本上没有一个能够具备认识到品牌重要性的素质。
也就是为什么，我非常欣赏<非诚勿扰>的主持人孟非和他的孟非的小面。
这个孟非，他本是一个相亲节目的主持人，但是他实在是太聪明了，他竟懂得而且能够巧妙的做到，利用<非诚勿扰>这样一个影响力很大，但跟餐饮完全不相干的一个节目，去推广他的孟非的小面。
我第一次听到他在舞台上，通过与黄菡以及嘉宾互动，推广他的第一家孟非的小面开业，我就笑翻了。
从最初在南京开的第一家孟非的小面，到今天，我听说孟非在国内已经开了几十家的分店，而且还在向海外发展，已经在澳洲新西兰开了分店。恭喜他。
希望在不久的将来，在美国，不仅有熊猫快餐，有鼎泰丰，还有孟非的小面。
最后，做一点自我介绍，我是中国广告学史上第一个以广告传播学作为研究方向的新闻传播学博士。1997年出版了中国广告史学的第一本专著《中国报纸广告100年》。
下一期，我讲中餐企业的现代化。
关注YOUTUBE视频节目《王博谈美加》，观看更详细内容。

 

[王放谈美加]

中餐的前途一定在美国（之三）：麦当劳是现代化的旗帜
这期话题是关于中餐如何实现企业的现代化，学习的榜样这就是麦当劳。
中餐企业发展的未来在美国，从运营的层面上看，第一条原因就是，在美国有完善的餐饮企业连锁发展的经验。
美国是餐饮连锁品牌发展最完善最发达的国家。不仅有经验，而且有专门的企业来为你策划和推广连锁特许经营。
第二条是美国有发达的配送供应系统。当一个餐饮企业发展到大规模连锁品牌的时候，对交通和仓储系统的需要就会体现出来，包括便利性，完善程度，以及成本。
比较关注时事节目的朋友，应该看过曹德旺讲他为什么在美国投资10亿美金，建设汽车玻璃生产厂的视频。他其中一条讲到的就是美国的运输系统，配送运输的成本比中国要低的多。
第三个重要的原因，就是连锁经营发展到一定规模的时候，会面临的另外一个大问题，就是原材料的成本。美国农业发达，食物原材料成本低。
我们在第一期里面讲到过，熊猫快餐在2016年的时候，全年销售的陈皮鸡是8000万磅。在美国，向连锁分店供应的原材料越多就意味着总公司挣的钱越多。
麦当劳在过去的三年中，一直在不停的改变自己，让自己更加适应市场的要求，也就是企业的现代化。我讲三个具体的事例：
麦当劳在三年前，首先在加拿大试点，然后在全北美推广，对店面的布局进行了一次大的改造，这次的改造，让麦当劳从过去一个纯粹的快餐店，变成了一家集餐饮和休闲为一体的适合社交的场所。
可能有些人都已经不记得当年纯粹快餐的麦当劳是个什么样子了。今天你去到麦当劳，从色调到桌椅的配置，包括吧台的设计，都是在营造一种新的空间，让你感到这个地方是很适合做社交的场所。
现在在我所居住的城市，一大早的麦当劳，就坐满了各种各样的人，特别是韩国移民，三五成群聚集在一起，高谈阔论，非常快乐。
麦当劳第二个重要变化是引进现代时尚饮品。或者更直接的说，他抢夺了星巴克所代表的咖啡系列饮品市场。
麦当劳从做便宜的咖啡开始，到现在有专门的饮品BAR，MCCAFE，成功切入到时尚饮品市场，使饮品系列得到一个大大的提升。
第三个重要变化，是麦当劳在最近一年左右发生的，也是先从加拿大开始，在分店设置的顾客自助点餐系统。
这是一个巨大的屏幕，站在这个屏幕前面，你就可以按照提示，自己点餐，凡是会使用手机的人，都能在提示的引导下，很快学会并完成操作。
这个傻瓜系统，让客人自己点餐，不仅可以大大的减少前台工作量和员工成本，还可以让客人在点餐的过程中感受到一种有趣和快乐。
麦当劳的这个变化，表明他正在快速的跟上高科技发展的步伐。对于向麦当劳这样一个巨型餐饮企业来说，能够有这么快的速度，真的是非常的了不起的，是这个企业强烈的现代化意识的体现。
关注YOUTUBE视频节目《王博谈美加》，观看更详细内容。

 

[王放谈美加]

中餐的前途一定在美国（之四）：鼎泰丰的巧克力汤包
这一期我继续讲，为什么中餐的前途一定在美国。这一期的主题是口味。
我相信很多爱中餐的华人朋友会特别强调中餐的口味。而我今天要强调的是，口味是一个地域性的概念，也是一个不断变化的时代的概念。
请让我先给大家讲一个刚刚不久发生的非常有趣的故事。
我前不久因为生意的原因，去到西雅图，拜访生意上的伙伴。中午的时候，这家公司的朋友邀请我一起吃中饭，他们选择的餐馆是在西雅图新开不久的鼎泰丰。
我在前面的视频中，已经提到过鼎泰丰。鼎泰丰在华盛顿州开设的第一家分店在贝尔维尤，我一家人都去过。
今次邀请我去鼎泰丰的两位朋友都是美国白人。
到鼎泰丰以后，他们非常热情主动的提出来，由他们来点餐，说他们已经很熟悉这家店，知道一些好吃的菜，要推荐给我。
等点好的东西上来的时候，我就有点惊讶了。因为他们重点推荐上来的第2道，是巧克力馅的汤包。我真是有生以来，第一次听说有一种汤包是用巧克力做馅的。
但是，更有趣的是，这两个鬼佬在吃巧克力汤包的时候，一直不停的说，真是太好吃了，太好吃了。
我当时就有点想发笑。但是，大概是因为我已经是餐饮行当的专业人员，我能够理解我们人类在口味上的极大的差别。
那么我今天讲这个故事，是想先讲一个事实，就是人与人之间，口味的差别实在是太大了，你能想像到多大，现实中就能有多大。
我们中国有四大菜系，都有相对固定的传统的“口味”。 这种传统的形成非常有合理性。但是传统的合理性，或者叫历史的合理性，不能代表现实的合理性。
中餐要国际化，就要从根本的原理出发，针对目标人群，调整口味，甚至是内容。这是我们中餐，作为一种伟大的文化，应该具备的品质。这里不再啰嗦。
那么，今天我讲美国人的口味，跟中餐的前途在美国有什么关系呢？
原因就是北美人对于口味的包容性非常宽广，适应性非常强。我有一个明显的事实可以证明这一点。
这个事实就是，我自己所经营的这家餐饮连锁企业，每个月或者全年，外卖的营业量超过堂食的营业量，是堂食营业量的160%左右.
也就是说，我的餐厅每天的出品，有60%左右是客人直接打包回家的。特别是晚餐时期，外卖的人流总是川流不息，停车场总是挤得满满的。这些客人，百分之九十都是西人或者已经本地化的亚洲人。
我们知道，外卖的饭菜，从出品到打包到客人带回家，这个时间，少说半个小时，长则一个小时，原来曾经是新鲜的出品，在口感上其实会有很大的变化，远不如刚刚炒出来的时候味道好。
但是为什么西人，普遍接受，而华人基本不接受呢？原因就是，相对来说，西人的口味不太挑剔。
也正是因为如此，北美给中餐造就了一个很大的市场。包括一个巨大的非常高利润的中餐外卖市场。
当然，美国人和加拿大人的口味，也有他们的偏好。比如特别喜欢甜的东西，大多数饮食的主要调料以糖为基础。包括巧克力，是西式甜食中的经典。
总之，鼎泰丰出品巧克力汤包，这应该算是对中餐的一个“伟大”的发明，它表现出一个伟大的中餐企业，在观念上的一个伟大的认知，非常值得赞赏。
关注YOUTUBE视频节目《王博谈美加》，观看更详细内容。

 

[mydestination]

你与其在这里自说自话不如用google搜一下why do kids call their parents by their first name?
如果你看不懂英文我可以简单说一下这是父母与孩子互相给予平等和尊重的表现。不过看你这么offensive的一个人估计你实在理解不了什么叫互相尊重。

儿子叫父亲做爹，改不了；你叫你老板叫boss，后者则可以轻易改变。改不了的也要强行改，拿着平等与尊重的名义来强行改；呵呵，跟你的头像很像的，接着跟共产党去谈零八宪章去吧。

 

[王放谈美加]

移民北美，中国的孩子发生怎样的变化（之一）
看过我视频的节目的朋友可能知道，我在温哥华经营自己的连锁餐饮企业，
另外我也会有很多的时间在美国，帮助中国的客人在美国购置商业地产。不过主要靠我儿子。
关于有钱人移民美国，比较多人好奇的是他们为什么要移民到美国。
简单的说，就是为财产，为生活，为子女。其中，最有共性的是为子女。
接下来，我有一个话题，讲移民家庭的子女来到北美之后发生的变化。
今天要讲的这个客人，我在前面的视频中提到过。他们的女儿喜爱艺术，崇拜KENNY.G（代表作《回家》），所以他们最后在西雅图安家，未来的目标是到华盛顿大学学习。
这是差不多两年前的事情了。
之后，有一次我因为有些事情去到他们家，我很惊讶的发现他们的女儿，一段时间不见，开始讲流畅的带美国腔的英语了，人也愿意多讲话了。面容比原来明显黑了一些。
在跟她母亲的谈话中了解到，这个女孩除了平时的学习之外，正在上一个汽车学校。
这种汽车学校不是驾校，是专门为汽车的业余爱好者开设的一个program。这个女孩从小喜欢汽车，家里就给她报名参加了。
在汽车学校里面，可以学到很多简单而有趣的有关汽车的知识，包括简单的维护技能等等。
因为是自己的兴趣，所以女儿很喜欢。特别重要的是，这个女孩在汽车学校里很快结识了一些美国本地的孩子，交了朋友，人变得开朗了。
她母亲告诉我，她女儿还有一个重要变化：娱乐爱好完全改变了。
在国内的时候，她女儿整天看宫廷剧和抗日神剧，她曾经很担心这些无聊的娱乐节目对女儿产生不良影响。
来到美国以后，这个问题自然就解决了。女儿在这里可以看到很多有趣的高质量的电视节目，既长知识又学英语。
而且，女儿为了与新朋友之间有共同的话题，也会自觉的看一些本地同学们都在看的的节目。
有趣的是，这位母亲也讲到了她自己的生活的变化，也很有代表性，一并讲给大家听。
在中国，她有一个很难忍受的东西，就是你的生活别人会来干预。在你周围，无论是你熟悉的人，还是你不熟悉的人，他们喜欢来评论你的子女，打探你的生活。
糟糕的是，她的女儿不是一个学霸，或者说是学习比较差的那种，而且很多兴趣爱好跟那些学霸们相差甚远。
所以她在国内的这么多年，一直生活在一种很压抑的舆论之中。
而她自己的生活方式也与国内的某些太太们差别很大。她比较向往自由化的生活，喜欢独自周游世界。
来到美国之后，她和她女儿，都如鱼得水了。
关注YOUTUBE视频节目《王博谈美加》，观看更详细内容。

 

[王放谈美加]

来到北美，中国的孩子发生了怎样的变化（之二）
我儿子从小学开始练习小提琴，这主要是我们做父母的对他的一个要求。希望他，通过学习一种优雅的器乐，能够形成一些优雅气质。
之所以选择小提琴，是因为我自己从小就学习小提琴，有相当好的业余水平，我可以做他的启蒙老师，而且小提琴便于携带。
他大约学了三年多的时间。我做他的启蒙老师之后，给他找了一位专业的老师，就在我们家附近的一个琴行里面。
后来，我们在他初中的时候移民到加拿大，他的兴趣爱好很快就转变到运动。他更多的时候是打球，打网球打篮球。
因为加拿大社区里面的运动设施非常便利。比如在当时我们家的边上，就有一个超大的公园，公园里面有网球场和篮球场，全是免费的。
今年夏天，我们一家人在加州度假，然后一起去优胜美地旅行。开的是儿子的车。
途中，我建议他放音乐。他就把手机连接到车上的音响系统，放他手机中从网络上下载的音乐。
让我感到有点惊讶的是，他听的音乐全都是黑人的rap，没有一首经典乐曲。
我自以为自己是有一定的音乐素养的，各种音乐都愿意接受，也能够欣赏不同的音乐。但是我还是问我的儿子，为什么他的音乐全都是黑人摇滚音乐。
他告诉我说，他现在听音乐，比较少在乎旋律，他更欣赏节奏。黑人音乐的节奏感强而且非常有味道，另外，黑人音乐的歌词简单直接粗暴，让他感到很刺激。
我听了以后觉得还蛮有道理。之后我们在旅行中，一直都在听黑人音乐。听的时间长了，我开始对音乐的认识有了一些反思。
音乐有旋律和节奏两个部分，但是如果一定要说，到底什么东西对音乐更本质，那就一定是节奏。因为音乐起源的时候，就是只有节奏的。一个好的音乐，可能最能够打动和影响人的就是节奏。
这也是为什么，当我们在旅途中，谈到中国音乐和美国音乐的差距的时候，我儿子就直接了当的说，他根本没有办法再听中国音乐了。因为这两种音乐，不仅在歌词的内容上差别太大，而且在音乐的节奏上，更是差了太多。
我初步理解了，为什么黑人音乐对年轻人，包括文化差异很大的华人或者华裔年轻人，有如此巨大的感染力。
我觉得我儿子从过去被逼迫学习小提琴，到今天长大以后，更喜爱黑人音乐，这是他自己对人生的一种独立的思考与判断。他在对音乐认识上，比我要进步，跟现代社会的节奏更合拍。
从根本上来讲，音乐只是一种娱乐方式，对音乐的爱好，这个行为本身，并不会跟人的素质之间产生任何直接的关系。
只是，这些年下来，不知不觉之中，一个曾经每天在父母的看护之下，拉着小提琴练习曲的中国孩子，现在的血液中，跳跃的却是黑人音乐的节奏了。
关注YOUTUBE视频节目《王博谈美加》，观看更详细内容。

 

[sabre]

我喜欢pop
Katy perry
Rihanna
Lady gaga
Arianna grande

 

[sabre]

坏了
发帖的时候被我闺女偷看了
说 oh my god you have 17 years old white girl taste

 

[CCOYYOTEE]

坏了
发帖的时候被我闺女偷看了
说 oh my god you have 17 years old white girl taste

我听telephone,被小洋妞们听见了，哄笑一堂。

 

[heyday]

很有意思的博主。
以前小孩上钢琴课主要以经典音乐为主，现在更流行jazz了。我们也摒弃了考级为目标的钢琴练习，转向自说自话的弹奏，一下子变得有趣多了