天冷做一碗暖心的仿海鲜乌冬面

[家园小千]

目标是如图的海鲜乌冬面
素材：胡萝卜，莲藕，牛蒡，火锅各种鱼圆，类似关东煮

 

[家园小千]

切小块放在锅里，加上日式乌冬酱汁（Tsuyu），煮30-60分钟就成，不用放盐和酱油，可以放少许鱼粉提鲜味。

 

[家园小千]

下好乌冬面，加入鱼丸蔬菜和汤料，再加小葱和海藻，一碗面直暖心房。

 

[风居住的街道]

我总算找到地方晒晒我的牛肉面了，味道很好！

 

[风居住的街道]

下好乌冬面，加入鱼丸蔬菜和汤料，再加小葱和海藻，一碗面直暖心房。
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看着很日式，看着就好吃，不过我很少吃乌冬面，太粗了。。。

 

[家园小千]

看着很日式，看着就好吃，不过我很少吃乌冬面，太粗了。。。

纯日式的话内容会更多一些，汤里要放miso酱，我是偷懒，把家里平时用来烧汤用的鱼丸鱼豆腐之类的火锅辅料一锅煮，简单粗暴地仿制一下，味道还不错，主要是冷的时候需要暖心热汤。

 

[家园小千]

我总算找到地方晒晒我的牛肉面了，味道很好！

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是嫩笋吗？很不错的，

 

[风居住的街道]

纯日式的话内容会更多一些，汤里要放miso酱，我是偷懒，把家里平时用来烧汤用的鱼丸鱼豆腐之类的火锅辅料一锅煮，简单粗暴地仿制一下，味道还不错，主要是冷的时候需要暖心热汤。

我也喜欢做汤面。汤，主食，蔬菜，肉一锅出。很暖心
这个面素汤就可以？我的是牛肉汤，很浓，牛肉面就是这样，不然不好吃。

 

[风居住的街道]

是嫩笋吗？很不错的，

白萝卜，我在国内吃的比较正宗的牛肉面有白萝卜，去腻，增加醇厚味。

 

[Lise123]

白萝卜，我在国内吃的比较正宗的牛肉面有白萝卜，去腻，增加醇厚味。

我也很喜欢牛肉面里加白萝卜。好味。

 

[风居住的街道]

我也很喜欢牛肉面里加白萝卜。好味。

这个是西北口味牛肉面，加一勺小肥羊火锅底料，味道还蛮正宗的

 

[Lise123]

这个是西北口味牛肉面，加一勺小肥羊火锅底料，味道还蛮正宗的

我喜欢兰州拉面。

 

[哈法]

纯日式的话内容会更多一些，汤里要放miso酱，我是偷懒，把家里平时用来烧汤用的鱼丸鱼豆腐之类的火锅辅料一锅煮，简单粗暴地仿制一下，味道还不错，主要是冷的时候需要暖心热汤。

现在冷了？

 

[风居住的街道]

我喜欢兰州拉面。

这个就是高仿版的兰州拉面，嘿嘿，因为小肥羊火锅料就是西北风味的，不知道都是什么，反正自己调不出来

 

[风居住的街道]

有兴趣的同学可以试一试

 

[xueshan]

现在冷了？

可能是他想吃些暖心的食物； 安省还是挺热的，不过我已经开始使用羽绒被了，早上常被热醒。

 

[xueshan]

我总算找到地方晒晒我的牛肉面了，味道很好！

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牛人啊！ 直接跟专业的千客小厨较劲，类似初生牛犊不怕虎，佩服你！

你的这牛肉面看着真有食欲，我是放些西红柿 胡萝卜 青椒 牛骨来做汤水，自己和面做面片 或直接用挂面。

 

[家园小千]

现在冷了？

在家想开暖气了，才刚9月

 

[风居住的街道]

牛人啊！ 直接跟专业的千客小厨较劲，类似初生牛犊不怕虎，佩服你！

你的这牛肉面看着真有食欲，我是放些西红柿 胡萝卜 青椒 牛骨来做汤水，自己和面做面片 或直接用挂面。

正打算@ 你呢，嘿嘿，我记得the other day 你问我多伦多哪家牛肉面好吃。。。我骄傲的告诉你，我家的好吃！

 

[紫葡青柠]

俺昨天下午吃的火锅。。。
满头汗。。。。

今天中午还是。。。。
天气凉爽。。。。
感觉更好。。。。