技术贴：如何自制蓝莓干

[家园小千]

是的，我也觉得自制蓝莓干有点太费事费时间了。

找找看有没有付钱代加工的，三文鱼就有代加工成candy的

 

[周雅]

是否跟costco卖的类似？那种我买了送人大家都不吃。

costco卖的加糖了，太甜了，偏高糖人士大忌。

 

[小雷音]

costco卖的加糖了，太甜了，偏高糖人士大忌。

加糖多不容易坏啊，是的跟吃糖一个样，按蜜饯做的

 

[阳光沙滩]

但是我们家孩子很爱吃蓝莓干，大人也觉得还可以，就是自制蓝莓干有点太费事费时间。

你的蓝莓干做了吗？

 

[周雅]

你的蓝莓干做了吗？

做了，干了只剩下一罐了，确实看起来没收成啊

 

[0706]

是否跟costco卖的类似？那种我买了送人大家都不吃。

我觉得超市买的有巨多油，有的仔细看配料表还加了糖的

 

[小雷音]

我觉得超市买的有巨多油，有的仔细看配料表还加了糖的

蜜饯都是要加糖制作的，记得有同事就是这个专业的，大学实验的时候还要做蜜饯，葡萄干这些
好象是林学院毕业的

 

[阳光沙滩]

做了，干了只剩下一罐了，确实看起来没收成啊

那还是不要做了

 

[周雅]

那还是不要做了

是的已停了，说起来还是蓝莓酱好做一点

 

[阳光沙滩]

是的已停了，说起来还是蓝莓酱好做一点

我前几天摘的多也做了两盆蓝莓酱，只加一点点糖其他什么都没加，想尽快吃完。另外还冻了一部分蓝莓，以后想吃蓝莓酱的时候都现做好了，听人家说冻蓝莓做酱口味更好。

 

[周雅]

我前几天摘的多也做了两盆蓝莓酱，只加一点点糖其他什么都没加，想尽快吃完。另外还冻了一部分蓝莓，以后想吃蓝莓酱的时候都现做好了，听人家说冻蓝莓做酱口味更好。

想学习一下你的蓝莓酱怎么做的？加凝固胶吗?(就是supperstore 买的那种）

 

[阳光沙滩]

想学习一下你的蓝莓酱怎么做的？加凝固胶吗?(就是supperstore 买的那种）

除了一点冰糖一点点白糖外其他什么都没加，本来想做原汁原味的但尝过味道太寡淡，还有人说加点柠檬汁比较稠我也不懂没加，只是我熬煮的时间有点长，大概30-50分钟吧。我去年做的加很多糖，现在感觉糖加太多了。