今天给孩子们做意大利面(其实就是西人的炸酱面)

卖相不好,抛砖引玉。我就大胆做一块砖头吧 :cool:

老外的意大利面其实我理解其实就是他们的炸酱面,这是我跟妈妈的解释。给孩子们解释我们的炸酱面的时候,就告诉他们,这就是咱们中国的“意大利面”

主要是酱 + 肉块,多放点油,起锅的时候 蒜 + 黑胡椒。当然其他各种香料,显得更加精致,但对于我给孩子带饭,就是 新鲜西红柿 + 西红柿酱 +肉块 而已。

老外的面条,特耐煮。我的做法是高压锅烧开水,把面条放进去,等上气,就凉水浇,打开高压锅。再把面条仍到酱里面就行了。

另外,这个饭,也是我打发家里剩下了的肉的一个主要途径:

比如周一晚上的红烧肉,剩下几块,还有油。我家的几个不喜欢吃剩菜,今天早上我就把肉切成小块,猪油也是,放到面里面喽。反正不能浪费,都倒到锅里面了

虽然卖相差,但面和油是不二组合(减肥的应该绝对禁止)。吃起来还不错。

先把新鲜西红柿加点有炒软了,再加昨天买的那种番茄酱

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我的意大利面专用番茄酱,其实做Pizza也可以,但是口味有点偏酸,还是专业的Pizza酱比较合适

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然后把面条往里一扔,就行了。我家,一个爱吃圈圈型的,一个爱吃面条型(太难伺候了的:wdb8:)所以是两种


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老外的面条特能吸水,最好有高汤,我没有了,就放了不少水。然后放点Cheese,黑胡椒,和蒜。就行了。

明天是Pizza Day。太好了,不用做饭喽,而且明天是最后一天上学。感恩节喽!
 
最后编辑: 2019-10-10
我现在只吃意大利粉,
不吃中国挂面,也不吃方便面。

一般的意大利粉需要煮10分钟左右,
有一种“天使头发” 意大利细面条,
这种面只要煮3分钟就行了,我最喜欢。

超市买的面条和意大利面都不是我的最爱。

我其实最喜欢自己和面,然后自己扯出来的那种很宽的裤带面,来点麻酱,多泼点辣椒油,加上蒜和蔬菜。太好吃了。增肥的效率实在太高,只是偶尔吃一下。
 
超市买的面条和意大利面都不是我的最爱。

我其实最喜欢自己和面,然后自己扯出来的那种很宽的裤带面,来点麻酱,多泼点辣椒油,加上蒜和蔬菜。太好吃了。增肥的效率实在太高,只是偶尔吃一下。
棒棒哒 自己擀的面条 最最好吃
 
卖相不好,抛砖引玉。我就大胆做一块砖头吧 :cool:

老外的意大利面其实我理解其实就是他们的炸酱面,这是我跟妈妈的解释。给孩子们解释我们的炸酱面的时候,就告诉他们,这就是咱们中国的“意大利面”

主要是酱 + 肉块,多放点油,起锅的时候 蒜 + 黑胡椒。当然其他各种香料,显得更加精致,但对于我给孩子带饭,就是 新鲜西红柿 + 西红柿酱 +肉块 而已。

老外的面条,特耐煮。我的做法是高压锅烧开水,把面条放进去,等上气,就凉水浇,打开高压锅。再把面条仍到酱里面就行了。

另外,这个饭,也是我打发家里剩下了的肉的一个主要途径:

比如周一晚上的红烧肉,剩下几块,还有油。我家的几个不喜欢吃剩菜,今天早上我就把肉切成小块,猪油也是,放到面里面喽。反正不能浪费,都倒到锅里面了

虽然卖相差,但面和油是不二组合(减肥的应该绝对禁止)。吃起来还不错。

先把新鲜西红柿加点有炒软了,再加昨天买的那种番茄酱

浏览附件563272

我的意大利面专用番茄酱,其实做Pizza也可以,但是口味有点偏酸,还是专业的Pizza酱比较合适

IMG_3491.jpg


然后把面条往里一扔,就行了。我家,一个开始 圈圈型的,一个爱吃面条型(太难伺候了的:wdb8:)所以是两种


浏览附件563284

老外的面条特能吸水,最好有高汤,我没有了,就放了不少水。然后放点Cheese,黑胡椒,和蒜。就行了。

明天是Pizza Day。太好了,不用做饭喽,而且明天是最后一天上学。感恩节喽!
正考虑做意大利面呢,就看见你这帖子
 

recluse

外围群众
超市买的面条和意大利面都不是我的最爱。

我其实最喜欢自己和面,然后自己扯出来的那种很宽的裤带面,来点麻酱,多泼点辣椒油,加上蒜和蔬菜。太好吃了。增肥的效率实在太高,只是偶尔吃一下。
挂面和方便面有一股怪味,
意大利粉好一些。

你自己拉面是最好的,
我喜欢新鲜面的味道,但是又不会做,
过去就经常吃疙瘩面。
 
挂面和方便面有一股怪味,

你说的太对了,我也是因为那股怪味。我以为只有我一个人觉得,看来大家都一样呀,呵呵。

扯面很容易滴,你别被Youtube的那些视频误导了。我们每天要做三顿饭,哪有时间那么精致,我下次发个懒人版扯面。卖相不好,但是简单,吃起来挺过瘾,谈不上精致,至少比买的面条好吃。

意大利面我不喜欢,我有个中国胃,老外的东西怎么也吃不惯。
 

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