书接上回，昨天说到，佩奇昨天包了芹菜饺子，贝壳肉提鲜，非常好吃。
感谢cncba教练，在帮佩奇盖楼的时候提到了这个问题：
关于健身不和健身教练争，但是这个美食（别名长胖）方面问题，佩奇有话要说：
饺子好吃的关键在哪里？我对这个哲学问题，做过很深入的思考。
在一个“包” 字上。
平时我们做饭，都是满屋子飘香，但是煮饺子的时候，却是一点香味也闻不到。这就是饺子好吃的关键。所有的好吃的美味都在被“包”在里面了。
这就造成了饺子这种形式，不管是什么馅的都比同样的东西做成炒菜更香。
我一边吃着香喷喷的饺子，一边感慨，老祖宗就是“高”！
附赠包饺子切菜小技巧：
Thomastrain反映
切芹菜的时候，总是乱蹦。
佩奇的提供的建议是：
在把菜切成丝的时候就撒盐，等你切成大块的时候，菜已经蔫了，就不会到处乱跳了。
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