香气四溢，令人垂涎欲滴的卤猪蹄正在进行中。。。

[Jaclyn]

其实是个误区

味精是用大米、玉米、小麦、甘薯等粮食作物进行微生物发酵后再提取、精制，得到

鸡粉倒是掺杂许多未知的化学物质在里面


因此，真正说来味精咬比鸡粉健康的多

原来如此，刚还去看了鸡精鸡粉的区别。
味精可用，那我的菜就可以起死回生了

 

[顾楚]

色香味俱全，赞

 

[dg777]

色香味俱全，赞

为什么顾楚有吃，我们没有？
楼主不公平。

 

[顾楚]

为什么顾楚有吃，我们没有？
楼主不公平。

家住大温的网友都尝过了

 

[小鼠波波]

诱人，一共炖了多久？

共花1小时左右

 

[小鼠波波]

家住大温的网友都尝过了

你们个个都很厉害，都是我的关注对象。。。

 

[jf9781054]

明天开始SUPERSTORE猪肩肉和猪腿肉特便宜，打算买来红烧

 

[sabre]

确实像楼下网友说的那样，没有比例全凭经验。。。

卤水料都差不多，香料姜葱生抽胡椒粉料酒糖及少量味精

我不放香料花椒料酒味精
我放大蒜大料酱油

 

[MyChristmas]

楼主出手，必是精品

 

[小鼠波波]

我不放香料花椒料酒味精
我放大蒜大料酱油

你比我厉害

 

[小鼠波波]

楼主出手，必是精品

谢谢夸奖。

 

[sabre]

你比我厉害

基本原料差不多
一点小区别

 

[cncba]

原来如此，刚还去看了鸡精鸡粉的区别。
味精可用，那我的菜就可以起死回生了

味精和鸡精都不健康。
增加胰岛素抵抗。
比如，餐馆里面菜放多了味精鸡精，回来会猛喝水。

 

[cncba]

卤的颜色这么好，一定要用糖色。

 

[usernames]

下雨的冬季大补

 

[Jaclyn]

味精和鸡精都不健康。
增加胰岛素抵抗。
比如，餐馆里面菜放多了味精鸡精，回来会猛喝水。

放鸡粉也会,晚上很口渴,现在一般用蚝油.我没有夏天姐 @今年夏天 的厨艺,想找一个好用健康的调味料.我见YouTube有人自制鸡粉和菇粉.

 

[cncba]

放鸡粉也会,晚上很口渴,现在一般用蚝油.我没有夏天姐 @今年夏天 的厨艺,想找一个好用健康的调味料.我见YouTube有人自制鸡粉和菇粉.

现在食材却越来越假，只能用大量的调料。
导致越吃口味越重。脾胃功能也越来越差。
买好的食材，除了油盐，吃本位。

 

[bbjj]

卤得很好，颜色漂亮，没吃到不敢胡说

 

[zunhuhu]

我不放香料花椒料酒味精
我放大蒜大料酱油

大料是神马？葱姜不是必须的吗？我以为香料也是必须的。

 

[bbjj]

大料是神马？葱姜不是必须的吗？我以为香料也是必须的。

大料就是八角