猪猪身上哪个部位最好吃

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骆驼客

厨子
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以前在广东什么都要忌口怕上火,这里个个爱吃煎炸东西,不知上火为何物,我也是买的炸鸡,买了一个deep fryer,发现里面的容器是铝的就不敢用了,也不想再买,空气炸锅炸的和油炸的始终有区别,反正就算喜欢也是偶一为之,买最省事。
油炸物还是自己炸的放心点哦!
 
以前在广东什么都要忌口怕上火,这里个个爱吃煎炸东西,不知上火为何物,我也是买的炸鸡,买了一个deep fryer,发现里面的容器是铝的就不敢用了,也不想再买,空气炸锅炸的和油炸的始终有区别,反正就算喜欢也是偶一为之,买最省事。
我以前不容易上火,现如果少吃沙拉或水果,就容易上火。偶尔吃一些油炸的东西,要多喝很多水。这里到处都可以买到油炸的食物,自己就不必买deep fryer了,油炸毕竟不是好的饮食习惯。
 

一庐春秋

居小庐看春去秋来
当姑娘的时候,很挑食,清高的只吃猪瘦肉,一点点肥肉都要咬下来扔掉,猪的其他部位一概不考虑。

嫁人后,大开眼界,原来猪身上各个地方都可以吃,没有那么可怕。

移民后,王小二过年,想吃好吃的,都得自己动手了。从前看见生肉摸都不敢摸,现在,凉拌肚丝,红油猪耳,卤大肠,红烧猪蹄,卤舌头,爆炒猪肝猪心。。。觉得这些乱七八糟的部位比猪瘦肉有意思多了,老外还不吃,真没口福。。。

前几天还是遇到挑战,买了一大块五花肉,准备红烧,案板上摊平,突然看见白嫩嫩的皮上惊现一排疙瘩,瘤子?猪生病了?有密集物恐惧症的我,头皮麻一下,厨房发出一声凄厉地叫声。。。。

“那是猪咪咪,很好吃的。。。别扔。。。”娃爸轻松喊道。

呃,我皱皱眉头,把那一大块切下来,扔回冰箱,“你自己吃吧。。。”

前些天的卤大肠
好漂亮的卤大肠 👍 👍 👍

我们也爱吃大肠猪肚,就是每次前期清洁工作很麻烦,要把里面肥油去掉,尤其猪大肠,肥油去起来麻烦,上周一次去肥油然后抓洗花了一小时,没事时可以,一边带小娃一边搞这些,还是蛮奢侈的。猪肚好弄一些。不过它们确实太好吃了

猪要哭了,看我们讨论怎么吃它们。。。
 
好漂亮的卤大肠 👍 👍 👍

我们也爱吃大肠猪肚,就是每次前期清洁工作很麻烦,要把里面肥油去掉,尤其猪大肠,肥油去起来麻烦,上周一次去肥油然后抓洗花了一小时,没事时可以,一边带小娃一边搞这些,还是蛮奢侈的。猪肚好弄一些。不过它们确实太好吃了

猪要哭了,看我们讨论怎么吃它们。。。
我都没有去油,就是祛除一下异味,下次还是去去油,不然大坨猪油吃下去。。。猪肚好做多了,口感脆脆的。。。
我也觉得杀生确实不好,可惜自己做不到素食主义,惭愧啊。。。
 
以前在广东什么都要忌口怕上火,这里个个爱吃煎炸东西,不知上火为何物,我也是买的炸鸡,买了一个deep fryer,发现里面的容器是铝的就不敢用了,也不想再买,空气炸锅炸的和油炸的始终有区别,反正就算喜欢也是偶一为之,买最省事。
铝的偶尔用一下没有问题,咱们父辈用了多少年了。他们说铝锅导致帕金森是没有根据的,你可以再查一查
 
我来加拿大前敢杀鸡杀鸭杀鱼,也会买猪场猪肚等回家。来加拿大后,当时的猪骨头等东西是免费赠送,瘦猪肉很便宜,五花肉更便宜,未加工切割的大后腿也才$20左右,扛不动。因不想摄入太多脂肪和胆固醇,因而慢慢习惯不买肥的,不买内脏。走南闯北时间长了,对饮食要求越加清淡,没有了中国胃,倒是喜欢上了吃沙拉。现回国基本上是谁请我到餐馆吃大餐,我跟谁急,情愿在家吃清淡而传统的菜,杀鱼杀鸡的事就免了,技能严重退化。
你这样是对的,我发现国内追求的美食越来越重油重口味,非常不健康。我现在也是要求尽量清淡,一是健康,二是觉得食物原本的味道最好,不要画蛇添足
 

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