今天跟女儿学做意大利经典的Focaccia面包（内含配方及图片）

[Lise123]

白糖很多啊，会不会太甜

没看到配方写着白糖。

 

[小鼠波波]

蛮多是多少？

粉里面用3勺橄榄油，3X15ML

盘底怕粘用了2勺。

 

[小鼠波波]

白糖很多啊，会不会太甜

没看到配方写着白糖。

根本不需要放糖。。

可烤出来的味道却像披萨似的有咸甜适中的感觉。。。

 

[Lise123]

操作看着简单。点赞。

 

[骆驼客]

没看到配方写着白糖。

哦！那我看错了！

 

[骆驼客]

根本不需要放糖。。

可烤出来的味道却像披萨似的有咸甜适中的感觉。。。

那一盘子是面粉。看成糖了

 

[今年夏天]

蛮多是多少？

纸上写的3tbsp，会不会太少了?最后还要另外加橄榄油的吧? @小鼠波波

中式面包才多，特别是菠萝包，糖油量，吓S人

 

[今年夏天]

这款连揉面都不需要，直接摊平在烤盘上。。。所以说它非常简单且有效。。。

那我之前看的做法要复杂一些

 

[cncba]

纸上写的3tbsp，会不会太少了?最后还要另外加橄榄油的吧? @小鼠波波

中式面包才多，特别是菠萝包，糖油量，吓S人

司机为你问的

 

[今年夏天]

司机为你问的

谢谢司机?

 

[小鼠波波]

纸上写的3tbsp，会不会太少了?最后还要另外加橄榄油的吧? @小鼠波波

中式面包才多，特别是菠萝包，糖油量，吓S人

司机为你问的

面粉里用了3勺（3X15ml )橄榄油已经不少了，外加怕烤出来后粘底还需要2勺的橄榄油抹底。。。

 

[骆驼客]

弹指一挥间，好久没见波波做海鲜了！十年前，做的那道象牙蚌的刺生记忆犹新啊！从剥皮，切片，摆盘，配料，那一幕幕的

 

[minerva]

面粉里用了3勺（3X15ml )橄榄油已经不少了，外加怕烤出来后粘底还需要2勺的橄榄油抹底。。。

如果底部垫烤纸，应该不用抹油？

 

[comeback]

图一是早上女儿烤出来后我品尝了一下，感觉味道很好。

图二是我向女儿学的配方基础上加料了的，加上了鲜干贝与肉松，味道很不错。

图三是我女儿自己精心收集的Focaccia面包配方。

不错，赞一个！

 

[轩辕悬]

果断收藏 有点像肉松大贝

图一是早上女儿烤出来后我品尝了一下，感觉味道很好。

图二是我向女儿学的配方基础上加料了的，加上了鲜干贝与肉松，味道很不错。

图三是我女儿自己精心收集的Focaccia面包配方。

 

[Bingoye]

图一是早上女儿烤出来后我品尝了一下，感觉味道很好。

图二是我向女儿学的配方基础上加料了的，加上了鲜干贝与肉松，味道很不错。

图三是我女儿自己精心收集的Focaccia面包配方。

漂亮！应该也好吃。

 

[bbjj]

傲版好介绍?明天试试

 

[smilebabyface]

图一是早上女儿烤出来后我品尝了一下，感觉味道很好。

图二是我向女儿学的配方基础上加料了的，加上了鲜干贝与肉松，味道很不错。

图三是我女儿自己精心收集的Focaccia面包配方。

感谢版分享配方，收藏了。版主的加料版更亮眼。

 

[mammy]

鲜干贝要在滚水里烫一下吗，会不会出很多水啊？

 

[徽州女人]

面粉里用了3勺（3X15ml )橄榄油已经不少了，外加怕烤出来后粘底还需要2勺的橄榄油抹底。。。

我家老大用厨房秤称出各种原料用量调好面糊就给我了，我来铺辅料。我感觉面有点稀了，烤盘上放那么多油面滑来滑去的，用手指戳洞也没法戳，全粘手上了，最后用筷子才算完成。可能是因为稀了，实在烤不出面饼金黄的模样，不过味道还不错??可恨的是俩儿子看见我铺了虾仁就唧唧歪歪，结果我一个人把虾仁全吃了，他们才开吃