今天特意早起，满怀期待滴把昨天放进冰箱冷藏的椰汁桂花糕脱模摆盘，梦想着跟小Lise的椰汁桂花糕一样颜值爆表，秀色可餐
刚从冰箱拿出来时，它是长酱紫滴（刚拿出来忘记拍照，盗用以前的图，样子几乎就是一模一样滴）
然后，放在案板上脱模，它就变成酱紫。。。
酱紫了
最后，我默默把它收在了盘子里。。。
用勺子蒯了一勺放进嘴里，浓郁的椰奶香气伴随着桂花芬芳在嘴里层层荡漾，谁说只有好看的才会美味？别管颜值高低，好吃它才是王道
事故分析：
1. 一层没有冻结实就取出倒第二层。确实是有点着急了，看到第一层已成固体，就拿出来倒入第二层，第一层还没有完全凝固，估计这样操作很容易碎掉。
2. 没有一次性脱模成功。虽然也照着小Lise的方法用了热毛巾，但可能温度不够，导致一半先掉了下来，另一半还粘在模具上。
3. 冷藏时间过长。这是道费时间的甜品，每一层都要放冰箱冷藏半个钟头以上，中间经历了做饭吃饭睡午觉等等一系列事件，等做好后，天色已暗，没办法拍出漂亮的照片，于是就冷藏过夜了。
4. 模具事先没有处理？这个不确定是不是需要，比如抹油防粘之类的。
请教小Lise，还有哪里有可能出问题，总结一下失败的教训，下次才能做出高颜值又美味的甜品
@Lise123
刚从冰箱拿出来时，它是长酱紫滴（刚拿出来忘记拍照，盗用以前的图，样子几乎就是一模一样滴）
然后，放在案板上脱模，它就变成酱紫。。。
酱紫了
最后，我默默把它收在了盘子里。。。
用勺子蒯了一勺放进嘴里，浓郁的椰奶香气伴随着桂花芬芳在嘴里层层荡漾，谁说只有好看的才会美味？别管颜值高低，好吃它才是王道
事故分析：
1. 一层没有冻结实就取出倒第二层。确实是有点着急了，看到第一层已成固体，就拿出来倒入第二层，第一层还没有完全凝固，估计这样操作很容易碎掉。
2. 没有一次性脱模成功。虽然也照着小Lise的方法用了热毛巾，但可能温度不够，导致一半先掉了下来，另一半还粘在模具上。
3. 冷藏时间过长。这是道费时间的甜品，每一层都要放冰箱冷藏半个钟头以上，中间经历了做饭吃饭睡午觉等等一系列事件，等做好后，天色已暗，没办法拍出漂亮的照片，于是就冷藏过夜了。
4. 模具事先没有处理？这个不确定是不是需要，比如抹油防粘之类的。
请教小Lise，还有哪里有可能出问题，总结一下失败的教训，下次才能做出高颜值又美味的甜品
@Lise123
?这个比桂花更容易。
