欢乐灌水 “大米是不好的食品”

[shw019]

哈哈哈，在那万恶的旧社会，无产阶级哪儿吃的上大米白面？能有棒子面吃就很好了，吃棒子面很健康，没有三高和糖尿病。朝鲜战争时，美军解剖了志愿军尸体，发现志愿军都没有三高糖尿病，比美军健康。所以美国接受停战

我妈爸吃大米白面没问题，但糕点含糖量太高了，
我妈爸吃北京稻香村吃怕掉了，我曾经把t&t的糕点当饭吃，也受不了。

巧克力，maffin 等甜食我戒了好多年，别人白送的都不吃，最近偶而也吃一点，解解馋。

 

[阳光沙滩]

主要是白米白面会导致糖尿病，所以我吃各种野米和荞麦面，也很好吃。以前北京早市有卖杂面的，初吃有点怪味，不过好久不吃，还挺怀念那个味道的

你的荞麦面长啥样？是whole foods 买的吗？我买的查了说是苦荞面，我不确定是不是咱说的荞麦面。我现在手上没照片。

 

[北美大款]

我妈爸吃大米白面没问题，但糕点含糖量太高了，
我妈爸吃北京稻香村吃怕掉了，我曾经把t&t的糕点当饭吃，也受不了。

巧克力，maffin 等甜食我戒了好多年，别人白送的都不吃，最近偶而也吃一点，解解馋。

嗯，人总是要死的，但死的意义有不同。中国古时候有个文学家叫做司马迁的说过：“人固有一死，喝酸汤子地沟油是死，吃大米白面粗茶淡饭也得死。

 

[北美大款]

你的荞麦面长啥样？是whole foods 买的吗？我买的查了说是苦荞面，我不确定是不是咱说的荞麦面。我现在手上没照片。

他们家还有很多种面粉。西温这边还有一家Farmers market，我上次是在他家买的三大包另外一个牌子的。西人的店这方面做的特别精细和全面。各自有不同的品牌，反正都是organic的，都行

 

[喜欢圆珠笔]

附加的糖要少吃，这倒是真的。其他说不吃米，不吃面就是胡扯。人的三大营养 (macronutrients) 就是碳水化合物，蛋白质，脂肪。这三个里，米、面前两样都有。对，米饭和面里面也有蛋白质。

 

[阳光沙滩]

他们家还有很多种面粉。西温这边还有一家Farmers market，我上次是在他家买的三大包另外一个牌子的。西人的店这方面做的特别精细和全面。各自有不同的品牌，反正都是organic的，都行

谢谢大款，这两种我都有，包装袋颜色不一样，第一种是黑麦面粉。第二种我记得是苦荞面。

你说的City market吧，我偶尔也去，他家虾多轮换特价。

 

[malihom007]

个人基因和体质不一样，不能一概而论。我老婆吃什么都不胖，少吃大米就会导致过瘦。我相反，非常容易发胖，把大米面吃减少后已经减了30+磅，皮带减了2寸，效果明显。大米容易消化，吸收快，热量高，而且会对胰岛素影响大，不是所有人都受得了，特别是做办公室工的。

 

[lakerchen]

附加的糖要少吃，这倒是真的。其他说不吃米，不吃面就是胡扯。人的三大营养 (macronutrients) 就是碳水化合物，蛋白质，脂肪。这三个里，米、面前两样都有。对，米饭和面里面也有蛋白质。

有道理?
英美散布大米的谣言目的很明显，越多中国人吃面食，美加的小麦就能大卖；如果中国人还是喜欢吃大米，最多是泰国越南得利。

 

[soleil_lee－太阳李]

印度
她说她有20年不吃糖了，米面忘记怎么说的了。
你们身体肯定是指标都好，我们家那个血糖在临界值，我们都高胆固醇。

血糖高的是应该少吃白米白面

 

[soleil_lee－太阳李]

其实有道理，中国人二型糖尿病发病率比欧美人高非常多。
白米饭是升糖指数很高的食物。中国人很多餐后发困，有些甚至还要午睡，就是餐后血糖急速升高后胰岛素过高分泌引起的。
中餐饮食中碳水含量过高，蛋白质不足。西餐食物中蛋白质高的确对身体更好。西餐的主食土豆升糖指数远低于白米白面，蔬菜色拉吃法保留更多维生素营养，常用的番茄洋葱等蔬菜都是高抗氧化剂，对身体健康更有利。

 

[soleil_lee－太阳李]

我每天都吃白米饭，祖祖辈辈都是吃的白米饭，没饭吃才值得担忧?

中国天天吃大米饭也没多少
我小学时学校提供的午饭还在吃硬硬的籼米，已经是九十年代初期的上海。

 

[malihom007]

有道理?
英美散布大米的谣言目的很明显，越多中国人吃面食，美加的小麦就能大卖；如果中国人还是喜欢吃大米，最多是泰国越南得利。

我得到的谣言是小麦比大米更坏?，因为小麦含有麸质。

 

[zyczjl]

我得到的谣言是小麦比大米更坏?，因为小麦含有麸质。

对，面粉更不好，

 

[水调歌头73]

大米，土豆这些碳水化物比精炼躺更容易转化成脂肪到内脏和其他容易储存的地方

水果也是高转化率

蔬菜的碳水化物转化率低

 

[malihom007]

戒除或尽量不要吃碳水，蔬果和肉随便吃，但一天限制在8小时内吃完。饿的话用咖啡或者茶顶着，不需要运动，快速减肥减三高。

 

[水调歌头73]

戒除或尽量不要吃碳水，蔬果和肉随便吃，但一天限制在8小时内吃完。饿的话用咖啡或者茶顶着，不需要运动，快速减肥减三高。

168 轻断食是目前最好的方法，我2个月见了22斤，把lockdown的脂肪全部去掉

 

[lakewilcox]

如果血糖高，大米要尽量少吃，面粉比大米还厉害。就糖分含量来说，一碗大米或面粉大概跟一碗巧克力或糖果没有什么区别。如果血糖偏低则无所谓了，毕竟大米的其它养分还是不错的。中国人很多人不知道自己血糖偏高，其实看一下自己的体检报告，如果H1bAC这个值高于5.5就属于偏高了。

 

[wisdom]

我家完全戒掉是不能的，所以我现在都是掺着吃，大米加小米，大米加糙米，面也是，除了饺子外基本都是加全麦面。刚开始他们不习惯，现在也不说啥了。

和我们家一样，其实，有个概念我觉得有些人弄错了，应该是有糖病的人要少吃米面特别是发面，不是吃这些会得糖病，我们家的长寿老人特别多，外公外婆都是往百岁上走，父母也都往长寿上走，，但他们吃了一辈子的米面，南方人，早上都是泡饭，，家里祖祖辈辈没一个糖病，

 

[czyonnet1]

大米，小麦，玉米等主食的主要成分都是碳水化合物，不分上下。 不一样点的就是大豆类，富含植物蛋白。 对于血糖稳定来说还是大米比小麦好一些，因为大米的碳水化合物转化成血糖的速度慢一些。 面粉类的转化快，血糖波动更猛烈。各有所好，自己爱吃什么就吃什么呗。 酒精，香烟，毒品，哪个不是“坏的”，也阻止不了喜欢的人去享用。

 

[czyonnet1]

20年前，我的英国男房东给我灌输大米是低等食物的想法。他家主食是土豆和肉，蔬菜是番茄洋葱，让我跟他家一起吃，不要吃大米。他还有理论根据: 英国人比中国人高大，因为主食不同的原因。

忘了还有土豆红薯什么的，其实主要成分也是淀粉，碳水化合物。 米，面，土豆啥的，主要成分都是淀粉，碳水化合物，五碳糖。