欢乐灌水 “大米是不好的食品”

[czyonnet1]

我觉得吧，吃什么还是要因地制宜，因人而异。 如果每天就是坐在办公室热量消耗很低的就要减少主食，不是指哪种主食，而是总碳水化合物的摄入。
西人是吃土豆，可是你见谁吃一大碗土豆的呀，他们的主食是肉。这不符合人类本来杂食动物的本质呀，中国和印度这样的人口大国也不可能拿肉或者蛋白质当主食。

 

[lakewilcox]

我觉得吧，吃什么还是要因地制宜，因人而异。 如果每天就是坐在办公室热量消耗很低的就要减少主食，不是指哪种主食，而是总碳水化合物的摄入。
西人是吃土豆，可是你见谁吃一大碗土豆的呀，他们的主食是肉。这不符合人类本来杂食动物的本质呀，中国和印度这样的人口大国也不可能拿肉或者蛋白质当主食。

你说的没错，西人的面包虽说比大米还厉害，但面包土豆只占他们食物的一部分而已，他们主食还是以肉为主，加上一大堆的色拉，所以碳水化合物比例不高。中国人的食物是以大米为中心的（大概占60-80%），然后配一些炒肉炒菜（占20-40%），总体糖分摄入远高于西人。

 

[czyonnet1]

你说的没错，西人的面包虽说比大米还厉害，但面包土豆只占他们食物的一部分而已，他们主食还是以肉为主，加上一大堆的色拉，所以碳水化合物比例不高。中国人的食物是以大米为中心的（大概占60-80%），然后配一些炒肉炒菜（占20-40%），总体糖分摄入远高于西人。

但是对于体力劳动者来说，碳水化合物还是非常需要的。 我的大舅，今年70多了，在老家种我姥姥姥爷，二舅，小舅和他们自己家四份儿地，闲的时候还去工地打工。 每顿最少两碗米饭，身体特棒。 我老家算是长寿之乡，70多下地干活儿不算少见， 我的大姑妈80多的时候除了种自己家地，还骑三轮车十里路去种我家没人种的地呢。特点也是能吃，比我吃的多。

 

[cacalc]

主要是白米白面会导致糖尿病，所以我吃各种野米和荞麦面，也很好吃。以前北京早市有卖杂面的，初吃有点怪味，不过好久不吃，还挺怀念那个味道的

在哪儿买荞麦面啊？

 

[lakewilcox]

但是对于体力劳动者来说，碳水化合物还是非常需要的。 我的大舅，今年70多了，在老家种我姥姥姥爷，二舅，小舅和他们自己家四份儿地，闲的时候还去工地打工。 每顿最少两碗米饭，身体特棒。 我老家算是长寿之乡，70多下地干活儿不算少见， 我的大姑妈80多的时候除了种自己家地，还骑三轮车十里路去种我家没人种的地呢。特点也是能吃，比我吃的多。

那个年代的人大半辈子饭都吃不饱，吃的大米马上就分解补充能量了，跟现在人营养过剩不是一回事。不过体力劳动多的人更不容易血糖高也是真的，所以要多运动。

 

[北美大款]

在哪儿买荞麦面啊？

比较大而全的西人店都有，我们西温这边的whole food和fresh st's market都有，Dark Rye Flour, buckwheat flour, oat flour,还有很多不同的flour

 

[malihom007]

忘了还有土豆红薯什么的，其实主要成分也是淀粉，碳水化合物。 米，面，土豆啥的，主要成分都是淀粉，碳水化合物，五碳糖。

土豆和红薯还好，还算是粗粮，很饱肚，即使喜欢吃也吃不了多少。不像米饭，我能吃三大碗。如果要减肥，戒不了碳水，用这些替代米饭也不错。

 

[tianhe]

少吃米面的论调 在年轻人中很有市场

可大家都涌去吃肉 吃蛋白质地球应该负担不起

年纪大的饮食习惯就很难改

 

[喜欢圆珠笔]

我得到的谣言是小麦比大米更坏?，因为小麦含有麸质。

这个哪里是谣言，就是真的。有 celiac disease 的人必须要避免所有含有麸质的食物，不然会严重影响小肠的吸收功能。

即使是没有celiac disease, 如果有irritable bowel syndrome，有时也需要减少吃麦子的食物，原因是麦子里面有fructan （果聚糖），消化功能不好的人，无法在小肠里消化这个物质，导致其直接送到大肠，被细菌直接发酵，引起胀气不适，甚至腹泻。

米饭就没有这些问题。

 

[malihom007]

少吃米面的论调 在年轻人中很有市场

可大家都涌去吃肉 吃蛋白质地球应该负担不起

年纪大的饮食习惯就很难改

其实豆类也行，现在越来越多公司生产“假肉”了，连麦当劳都要自己生产了。

 

[malihom007]

这个哪里是谣言，就是真的。有 celiac disease 的人必须要避免所有含有麸质的食物，不然会严重影响小肠的吸收功能。

即使是没有celiac disease, 如果有irritable bowel syndrome，有时也需要减少吃麦子的食物，原因是麦子里面有fructan （果聚糖），消化功能不好的人，无法在小肠里消化这个物质，导致其直接送到大肠，被细菌直接发酵，引起胀气不适，甚至腹泻。

米饭就没有这些问题。

现在很多没病的人也这么做了。

 

[喜欢圆珠笔]

少吃米面的论调 在年轻人中很有市场

可大家都涌去吃肉 吃蛋白质地球应该负担不起

年纪大的饮食习惯就很难改

现在国内也越来越重视营养了。青少年个个都比以前高、壮了很多。这是令人欣慰的。

 

[flywind]

父辈祖辈都是吃大量米面，没人得糖尿病。

有的
只是现在是他们的20倍了
毕竟祖祖辈辈粮食不够吃的

 

[tianhe]

现在国内也越来越重视营养了。青少年个个都比以前高、壮了很多。这是令人欣慰的。

我也感觉现在年轻人整个体格 精神面貌跟以前不一样了 真是男帅女靓 国家经济发展了就是不同 物质条件不是跟我们时代可比

 

[bbjj]

中国天天吃大米饭也没多少
我小学时学校提供的午饭还在吃硬硬的籼米，已经是九十年代初期的上海。

广东的应该都是吃大米饭的

 

[小雷音]

听听就好，真这么做，都不要活了

 

[MONTREALCANADA]

凡事都是注意剂量
大米和小麦是中国最基本的主食
饮食需要根据体力和营养消耗量去摄取
吃7成饱 营养均衡
中国人的肠胃结构和西方人 黑人 中亚人都不一样
南方人还是要以大米蔬菜为主食 鱼肉蛋奶为辅食来摄入食物
你什么都可以改变 改变不了自己祖先留给你的基因 而且 偷偷告诉你 这些都是经过最苦难环境保存下来的进化得极好的基因

 

[道德的液体]

大概两三年前看到这“新理论”。头条、几个中文门户网站等都有登载。而且过一段时间就冒出来一次。不外乎是说大米多吃了得慢性病，或者其它病；有的甚至直说大米是低级食品；或者改头换面说碳水化合物不是好东西等等。名医专家也有这么说的。
但是，世界上寿命最长的日本人新加坡人都是以大米为主食啊。吃大米的华人身材匀称，看看鬼佬的身材，哈哈?。再说一亩大米养活的人口几倍于一亩小麦，这是中国南方人口稠密的主要原因，为中华民族人口世界最多作出了最大贡献，不是吗！所以我一直以为这些言论就YY而已。
但这言论经久不息。在年轻人中间已经很有影响。很多年轻人甚至以不吃大米为荣。这几天我家人也在说碳水化合物要少吃云云......看来这理论跟“中国人太多”一样已经很有市场了！

这确实是个问题。根据我的跟踪研究，世界上绝大部分的人，超过98.346%，都是吃死的。或早或晚，吃大米或白面的人，都死了。我从来没有碰到过一个吃石头或者吃黄沙水泥死了的人.

 

[bbjj]

这确实是个问题。根据我的跟踪研究，世界上绝大部分的人，超过98.346%，都是吃死的。或早或晚，吃大米或白面的人，都死了。我从来没有碰到过一个吃石头或者吃黄沙水泥死了的人.

也许疯子会吃石头

 

[佩奇]

说大米不好的，是基于现代社会人类资源过剩，没有饿死的，都是富贵病缠身。

大米导致胰岛素上升，胰岛素是脂肪堆积的必要条件。

当然在自然灾害频繁的时候，大米是最好，最可口，相对价格廉价的植物性能量来源。

老外为什么不吃大米还一样胖，他们不吃大米，直接吃糖，吃面粉，效果也是一样的。

而且我们中国人是只糖不油，他们是又油又糖，双管齐下，增肥效率奇高。

刚看的新闻，川普重新计票，管中窥豹，咱们看看老美的又油又糖，随便一推人，身材大一圈的就颇有几个



减肥者其实说大米不好，是说糖不好，不管是大米，白面，高含糖饮料，都不好