方医生，轮胎店的铸铁锅有deal了

[DancingElf]

配方收到，谢谢！关键是现在买什么锅，仔细看过之前大家讨论过的几种。LC神锅，Staub, 还有楼主推荐的CT店的，它们之间用法一样吗！区别在哪里呢？

LC和Staub都是神锅，缺点就是贵。其它的都是山寨神锅。本质上都是铸铁锅，所以就看你的预算了。如果你经常用，那么买正宗神锅是划得来的。象我就是偶尔用一下，就随便买个用好了。象我这样的上班族，这种慢功夫的菜也就是节假日，或者周末有空的时候偶尔做一下。

 

[wghpei]

强烈推荐神锅，中午刚刚按照elf的方子做了叉烧排骨，昨晚腌好，今天直接进锅进烤箱，好棒！！！感谢elf
今天去thebay没有发现staub，网购又不太会弄，好像还得注册，郁闷中。。。

 

[阳光沙滩]

强烈推荐神锅，中午刚刚按照elf的方子做了叉烧排骨，昨晚腌好，今天直接进锅进烤箱，好棒！！！感谢elf
今天去thebay没有发现staub，网购又不太会弄，好像还得注册，郁闷中。。。

口水ing

那你这次是用什么锅做的呀，我在犹豫要买多大的呢

 

[Lemontea/noice]

LC和Staub都是神锅，缺点就是贵。其它的都是山寨神锅。本质上都是铸铁锅，所以就看你的预算了。如果你经常用，那么买正宗神锅是划得来的。象我就是偶尔用一下，就随便买个用好了。象我这样的上班族，这种慢功夫的菜也就是节假日，或者周末有空的时候偶尔做一下。

这下全明白了。非常感谢耐心解释！

另外，你说煎牛排用的Griller，是哪个牌子呢？

 

[Lemontea/noice]

强烈推荐神锅，中午刚刚按照elf的方子做了叉烧排骨，昨晚腌好，今天直接进锅进烤箱，好棒！！！感谢elf
今天去thebay没有发现staub，网购又不太会弄，好像还得注册，郁闷中。。。

等我买了神锅，也去试试看！流口水ing！

 

[DancingElf]

这下全明白了。非常感谢耐心解释！

另外，你说煎牛排用的Griller，是哪个牌子呢？

不管牌子，和规模有关。最好是用后院那种大BBQ机烤，用天然气，够火力；其次是用平底锅煎，有时我是先平底锅煎两面成金黄，然后再放烤箱烤或griller两面压，如果牛排不厚，我就一直在锅里煎；其三就是用小型的griller，用电的，火力不够猛，但也能用。

烤牛排或羊排有个诀窍，就是一开始先用高温烤焦两面，锁住汁水，然后再降低温度慢慢烤熟里面。这样就有外焦内嫩多汁的效果。如果一直高温或一直低温，都会烤干烤老。

 

[阳光沙滩]

强烈推荐神锅，中午刚刚按照elf的方子做了叉烧排骨，昨晚腌好，今天直接进锅进烤箱，好棒！！！感谢elf
今天去thebay没有发现staub，网购又不太会弄，好像还得注册，郁闷中。。。

如果不常在他家网上购物的话不用注册，做为游客购物，一点都不麻烦。

 

[青铜钺]

强烈推荐神锅，中午刚刚按照elf的方子做了叉烧排骨，昨晚腌好，今天直接进锅进烤箱，好棒！！！感谢elf
今天去thebay没有发现staub，网购又不太会弄，好像还得注册，郁闷中。。。

今天我也去了the bay。她们说的神锅都有啊。你可能没找到。
staub 锅外是彩色，锅里面是黑色的。

 

[阳光沙滩]

今天我也去了the bay。她们说的神锅都有啊。你可能没找到。
staub 锅外是彩色，锅里面是黑色的。

价格跟网上一样吗

 

[青铜钺]

价格跟网上一样吗

没看价格。就是看了价格，不买，我也记不住。记性一直不好。
我做饭不好吃。那么贵的锅，我还是不太敢买。
一般周末去买，用她家卡，还应该有格外折扣。等圣诞节再去吧，说不定能便宜。

 

[阳光沙滩]

没看价格。就是看了价格，不买，我也记不住。记性一直不好。
我做饭不好吃。那么贵的锅，我还是不太敢买。
一般周末去买，用她家卡，还应该有格外折扣。等圣诞节再去吧，说不定能便宜。

我已经从网上下单了，明天再去店里看看。

哈哈，做饭不好吃才要买神锅呢。

 

[Lemontea/noice]

我已经从网上下单了，明天再去店里看看。

哈哈，做饭不好吃才要买神锅呢。

到手后，发张照片看看，好吗？哈哈

 

[阳光沙滩]

到手后，发张照片看看，好吗？哈哈

哈哈，还不知道啥时间能收到呢。你没到网上看吗？明天要是天好我去店里转转。

 

[heystop]

我有土豪朋友le creuset跟staub所有大小的锅子都买齐了。她是推荐买staub，le creuset白珐琅适合清淡的做法，中国人做中餐油还是比较大的，用staub的黑珐琅更合适。

我也想买一个呢，但是不知道3.8L还是5L的？

 

[阳光沙滩]

我有土豪朋友le creuset跟staub所有大小的锅子都买齐了。她是推荐买staub，le creuset白珐琅适合清淡的做法，中国人做中餐油还是比较大的，用staub的黑珐琅更合适。

我也想买一个呢，但是不知道3.8L还是5L的？

我就一直在3.8L和5L之间犹豫来着，现在3.8L的打折多，儿子说不用买太大的，炖太多吃剩下都不新鲜了，想想也是，先看看是不是真有那么神。

 

[青铜钺]

我已经从网上下单了，明天再去店里看看。

哈哈，做饭不好吃才要买神锅呢。

那样我压力会比较大。哈

哈哈，还不知道啥时间能收到呢。你没到网上看吗？明天要是天好我去店里转转。

有他家卡没？周末应该还有另外15%折扣。

 

[阳光沙滩]

那样我压力会比较大。哈

有他家卡没？周末应该还有另外15%折扣。

我没有他家卡，你的意思是除了网上的优惠外还有另外的15%折扣吗，那太划算了呀

 

[青铜钺]

我没有他家卡，你的意思是除了网上的优惠外还有另外的15%折扣吗，那太划算了呀

是啊。可能网上没写。店里都有写。现办就给折扣。但以后一般周末用时有另折。那时是在标签上另加一折扣的纸。你要注意看。
平时用没有。

 

[heystop]

是啊。可能网上没写。店里都有写。现办就给折扣。但以后一般周末用时有另折。那时是在标签上另加一折扣的纸。你要注意看。
平时用没有。

是信用卡还是积分卡呢？积分卡我有

 

[阳光沙滩]

是啊。可能网上没写。店里都有写。现办就给折扣。但以后一般周末用时有另折。那时是在标签上另加一折扣的纸。你要注意看。
平时用没有。

我上次买衣服的时候让我办说有折扣，因为不常去就没办。他家的卡办的时候有折扣，以后只有周末用时有折扣吗？要是这样也还合算哈，明天去看看。