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我一般蒸两屉,有时候各有一个坏的。也不是那种挺夸张的暄软,更不像国内那种使用机器蒸出来的那种暄软,至少看着是挺正常的家里蒸的馒头。
我一般蒸两屉,有时候各有一个坏的。也不是那种挺夸张的暄软,更不像国内那种使用机器蒸出来的那种暄软,至少看着是挺正常的家里蒸的馒头。
痛哭流涕,夜不能寐。。。。哈哈,我失败了,大家是不是很开心呢
馒头形状的面团。。。你是把水烧开后再放馒头来蒸吗?
我是一次发酵,直接把馒头形状的面团放在锅里蒸,锅里放的是凉水,大火蒸约13分钟左右,改成中火约9分钟左右,5分钟后再打开锅盖。
白天等着吃包子。夜不能寐就白天寐呗
不管蒸的咋样我家馒头包子不断,都是自己蒸,蒸坏的特筋道也不算难吃。那你的水平挺好的。正如我前面的那个贴讲得那样,每个人的具体做法都不大相同,关键是总结出自己的好方法。