冰雪天外面太冷了,还是窝在家做煎包比较简单(含视频)

我都看了好几次楼主做的水煎包了,真的真的太漂亮了。请问小鼠波波,为什么我做的包子馅那么干呢?您的水煎包的馅看着汁浓馅靓。我也放了香油和蚝油,馅还是干。请给点意见吧。:unsure::giggle:(y)
 

小鼠波波

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管理成员
我都看了好几次楼主做的水煎包了,真的真的太漂亮了。请问小鼠波波,为什么我做的包子馅那么干呢?您的水煎包的馅看着汁浓馅靓。我也放了香油和蚝油,馅还是干。请给点意见吧。:unsure::giggle:(y)

我在肉馅里打入一粒鸡蛋并且加入一些水进去搅拌,那样打开煎包馅料里面就会流汤汁,肉馅也嫩了许多。。。 :wdb32:

另外,顺便说一下,调好的馅料要及时放冰箱冷藏,那样拿出来的肉馅就比较凝固会好包许多。
 

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