牛肚其实挺好弄的,容易入味,一般放高压锅40分钟,然后在卤汤里睡上一整夜,味香酥烂,没毛病!
太绕了,举例说明。我有个习惯不太好,就是下酒菜不能下饭,而下饭菜既可以下饭也可以下酒。。。 ?
下饭菜的三要素: 有味,有汁,有型。我有个习惯不太好,就是下酒菜不能下饭,而下饭菜既可以下饭也可以下酒。。。 ?
下饭菜的三要素: 有味,有汁,有型。
下酒菜:爽口,偏淡,有嚼头。
比如牛肉鸡肉螃蟹等等我只能下酒不能下饭,而像炒鸡蛋啊豆腐干啊咸鱼啊等等我可以既下饭也下酒。。。
他们无所谓,都可以下饭的,不过我家很少吃米饭的,我儿子一般就吃肉当主食了。。。 ?