橡皮鱼就是马面鱼,最初做鱼片干的鱼,量大便宜。生鱼片晒干后蒸也非常美味。橡皮鱼和马鲛鱼我怎么都没吃过?上海话是什么。
大爱干煎带鱼和小黄鱼,还有鲫鱼汤,MMMMM味道鲜美。
饭店里喜欢点松鼠桂鱼。
谢谢,我大概真的没吃过橡皮鱼或马面鱼....橡皮鱼就是马面鱼,最初做鱼片干的鱼,量大便宜。生鱼片晒干后蒸也非常美味。
以后有空给你讲国营菜场的故事。不是有国营和私营之分,而是那时候只有国营菜场。进菜场工作,那相当于后来的外企白领的地位,在弄堂里老扎台形的。我不知道菜场还分国营和私营的,上海的菜市场我大概只去过一两次,觉得乱糟糟的。学生时代去一次菜市场,看到中年妇女们在那里讨价还价,心想,长大后千万不能变成婆婆妈妈讨价还价的样子。。。。太恐怖了。。。
还好,现在有家乐福,欧尚,盒马生鲜,自己挑选就好了,不用和人家讨价还价。