这个温度没控制好,太胡了烤完是这样的。粗看有点像,闻起来一股黄油香味。实际却不是那么回事。内部质地不是蓬松的,而是有点像苏式月饼那样的酥皮。原因可能是在醒面发酵的过程中,我嫌发得太慢,放进烤箱,温度稍微有点高。所以最后烤的时候发不起来。
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你自己吃包装太大了,冷冻起来?也不错,我也可以考虑,每次买回来都连着吃好几天是啊,太多黄油,好麻烦,我在costco买的,老公都一个不吃。我也只是冬天买,放冰箱慢慢吃,终于吃剩一个了。
没冻过我都直接吃,油稍稍有点凝结。从冰箱出来微波炉打40秒,如果没冻过就30秒。
喜欢,孩子家人都爱吃。我也曾经想学做,但看到黄油太多了,放弃了。起因是因为孩子放寒假自己做泡芙,失败了。我让她总结经验,她说有本事自己做去。我做了泡芙,品相口味都还可以。她高高兴兴吃完,说有本事你再做个别的。我答应了,做羊角面包吧。
和面,发面,夹黄油,擀面的过程就不直播了。
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