挖个坑,实况转播首次羊角面包仿制项目

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烤完是这样的。粗看有点像,闻起来一股黄油香味。实际却不是那么回事。内部质地不是蓬松的,而是有点像苏式月饼那样的酥皮。原因可能是在醒面发酵的过程中,我嫌发得太慢,放进烤箱,温度稍微有点高。所以最后烤的时候发不起来。

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这个温度没控制好,太胡了
 
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起因是因为孩子放寒假自己做泡芙,失败了。我让她总结经验,她说有本事自己做去。我做了泡芙,品相口味都还可以。她高高兴兴吃完,说有本事你再做个别的。我答应了,做羊角面包吧。

和面,发面,夹黄油,擀面的过程就不直播了。
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喜欢,孩子家人都爱吃。我也曾经想学做,但看到黄油太多了,放弃了。
 
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疫情期间,尽量不外出。Costco的我也买过,但是我女儿说含有棕榈油,不健康,不许买。
棕榈油不健康?
 

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