我学做中国家常饼、葱油饼有几年历史了。刚开始时实属瞎做,转天就成了鞋底子,硬得可以砸人。
现在水平基本可以了,饼又软又香,成为家里人的最爱。
我想知道中国之外的国家民族是怎么做饼的?于是就找了几个油管视频,最后选定了这次馕的做法。方法比较简单:
1)面粉、泡达粉、希腊酸奶、橄榄油(我还添加了盐、蒜末等)
2)揉成团,醒20分钟
3)分成剂子,擀成饼坯,烙饼(还真起泡了!)
坦白说,吃起来不如中国家常饼好吃。
馕(波斯语:نان、印地语:नान、哈萨克语:нан, nan、维吾尔语:نان、塔吉克语:Нон),是一种起源于波斯的发酵面饼,是伊朗、中亚、中国西北以及南亚(印度)一些民族的主食之一。(维基百科)
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现在水平基本可以了,饼又软又香,成为家里人的最爱。
我想知道中国之外的国家民族是怎么做饼的?于是就找了几个油管视频,最后选定了这次馕的做法。方法比较简单:
1)面粉、泡达粉、希腊酸奶、橄榄油(我还添加了盐、蒜末等)
2)揉成团,醒20分钟
3)分成剂子,擀成饼坯,烙饼(还真起泡了!)
坦白说,吃起来不如中国家常饼好吃。
馕(波斯语:نان、印地语:नान、哈萨克语:нан, nan、维吾尔语:نان、塔吉克语:Нон),是一种起源于波斯的发酵面饼,是伊朗、中亚、中国西北以及南亚(印度)一些民族的主食之一。(维基百科)
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