柠檬花园--加拿大第十山地师

状态
不接受进一步回复。

cp88

镜破不改光、兰死不改 香
最大赞力
0.00
当前赞力
100.00%

cp88

镜破不改光、兰死不改 香
最大赞力
0.00
当前赞力
100.00%
回复: 2005年Beingjing Case议事大厅

我喜欢吃驴打滚!
不过还是以前传统的好吃,现在做的都没以前那个味儿了!

保时捷,什么是驴打滚啊?
 

cp88

镜破不改光、兰死不改 香
最大赞力
0.00
当前赞力
100.00%
回复: 2005年Beingjing Case议事大厅

这个,这个-------------俺吃过没做过地说。

我都不知道自己吃没吃过。
 
最大赞力
0.00
当前赞力
100.00%
回复: 2005年Beingjing Case议事大厅

保时捷,什么是驴打滚啊?
驴打滚,驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将 蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀,层次分明, 外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。   豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆粉面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。
  如今,很多人只知雅号俗称,不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应,但大多数已不用黄米面,改用江米面了,因外滚黄豆粉面,其颜色仍为黄色,是群众非常喜爱的一种小吃
 

附件

  • Img211717534.gif
    Img211717534.gif
    90.1 KB · 查看: 12
  • W020070817376158623901.jpg
    W020070817376158623901.jpg
    26.2 KB · 查看: 11

cp88

镜破不改光、兰死不改 香
最大赞力
0.00
当前赞力
100.00%
回复: 2005年Beingjing Case议事大厅

驴打滚,驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将 蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮,然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀,层次分明, 外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。   豆面糕以黄豆面为其主要原料,故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻,制得后放在黄豆粉面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,故而得名。
  如今,很多人只知雅号俗称,不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应,但大多数已不用黄米面,改用江米面了,因外滚黄豆粉面,其颜色仍为黄色,是群众非常喜爱的一种小吃

这个俺吃过,但叫驴打滚还以为有肉呢。
 

cp88

镜破不改光、兰死不改 香
最大赞力
0.00
当前赞力
100.00%
回复: 2005年Beingjing Case议事大厅

是不是那个滚了芝麻的麻团呀?

对,不过麻团是全封闭的,驴打滚是有窗户的。
 

cp88

镜破不改光、兰死不改 香
最大赞力
0.00
当前赞力
100.00%
回复: 2005年Beingjing Case议事大厅

而且是驴肉!那谁谁,把捣乱地叉出去!(不好意思,自己跑开吧,省得CP88轰)

论成败,人生豪迈,大不了从头再来。
 
状态
不接受进一步回复。

Similar threads

家园推荐黄页

家园币系统数据

家园币池子报价
家园币最新成交价
家园币总发行量
加元现金总量
家园币总成交量
家园币总成交价值

池子家园币总量
池子加元现金总量
池子币总量
1池子币现价
池子家园币总手续费
池子加元总手续费
入池家园币年化收益率
入池加元年化收益率

微比特币最新报价
毫以太币最新报价
微比特币总量
毫以太币总量
家园币储备总净值
家园币比特币储备
家园币以太币储备
比特币的加元报价
以太币的加元报价
USDT的加元报价

交易币种/月度交易量
家园币
加元交易对(比特币等)
USDT交易对(比特币等)
顶部